Mencari lauk yang mudah dan lezat untuk disajikan dengan makanan favorit Anda yang terinspirasi dari Asia? Coba lihat resep nasi kelapa ini!
Dibuat dengan nasi melati yang harum, santan kental, dan beberapa bahan aromatik seperti bawang merah, bawang putih, dan daun ketumbar, resep ini melengkapi tumisan, kari, dan banyak lagi dengan sempurna.
Hanya dengan beberapa langkah sederhana, Anda bisa membuat sajian nasi yang kaya rasa dan beraroma harum yang akan membuat keluarga Anda terkesan.
Cara Membuat Nasi Kelapa
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Lelehkan mentega dalam panci sedang dengan api besar. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga lunak, sekitar 2 menit. Tambahkan nasi dan aduk hingga terlapisi butiran dalam mentega dan panggang selama 2 hingga 3 menit.
Tambahkan santan, kaldu rasa ayam knorr, merica, dan air, lalu didihkan. Aduk sekali, tutup, kecilkan api menjadi sedang-kecil, masak hingga empuk dan cairan terserap sempurna sekitar 7 hingga 10 menit.
Angkat panci dari api dan diamkan selama 10 menit, tutup. Aduk dengan garpu dan masukkan daun ketumbar cincang. Menikmati! Padukan dengan kami Chicken Tikka Masala.
Resep Terkait:
Resep
nasi kelapa
bahan
- 4 sendok makan mentega tawar atau minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang kuning , cincang halus
- 3 siung bawang putih , cincang halus
- 2 cangkir Nasi melati
- Satu (14 ons) santan kalengan tanpa pemanis
- 1 cangkir air hangat
- 1 ½ sendok teh kaldu rasa ayam knorr
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk
- 1 seikat kecil daun ketumbar , dicincang
petunjuk
- Lelehkan mentega dalam panci sedang dengan api besar. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga lunak, sekitar 2 menit. Tambahkan nasi dan aduk hingga terlapisi butiran dalam mentega dan panggang selama 2 hingga 3 menit.
- Tambahkan santan, kaldu knorr rasa ayam, merica, dan air, lalu didihkan. Aduk sekali, tutup, kecilkan api menjadi sedang-kecil dan masak hingga empuk dan cairan terserap seluruhnya, sekitar 7 hingga 10 menit.
- Angkat panci dari api dan diamkan 10 menit, tutup. Aduk dengan garpu dan masukkan daun ketumbar cincang. Menikmati! Sandingkan dengan Chicken Tikka Masala kami
Catatan
- Siapkan nasi kelapa sesuai petunjuk resep, namun hentikan setelah dimasak selama 7-10 menit. Jangan aduk daun ketumbar.
- Biarkan nasi mendingin hingga suhu ruangan, lalu pindahkan ke wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 2 hari.
- Jika sudah siap disajikan, panaskan kembali nasi dalam microwave atau kompor menggunakan metode yang dijelaskan pada bagian "Cara Menyimpan & Memanaskan Kembali" di atas.
- Setelah nasi memanas, masukkan daun ketumbar cincang dan sajikan segera.
- Biarkan nasi kelapa yang sudah matang mendingin hingga mencapai suhu kamar.
- Setelah nasi mendingin, pindahkan ke dalam wadah tahan freezer dengan penutup kedap udara atau kantong freezer yang dapat ditutup kembali. Keluarkan udara sebanyak mungkin sebelum menutup wadah atau kantong.
- Beri label pada wadah atau tas dengan tanggal dan isinya, lalu masukkan ke dalam freezer.
- Untuk mencairkan nasi kelapa beku, pindahkan ke lemari es pada malam sebelum Anda menggunakannya. Alternatifnya, Anda bisa mencairkannya dalam microwave dengan pengaturan defrost atau daya rendah, aduk sesekali hingga memanas.
- Setelah nasi kelapa dicairkan, panaskan kembali dalam microwave atau kompor menggunakan metode yang dijelaskan pada bagian "Cara Menyimpan & Memanaskan Kembali" di atas.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.