Resep muffin roti jagung blueberry ini adalah variasi dari kami Resep Muffin Roti Jagung. Ini adalah cara yang bagus untuk menikmati sarapan lezat yang cepat dan mudah.
TResepnya menggabungkan blueberry segar dengan adonan roti jagung yang sedikit manis, menghasilkan keseimbangan rasa dan tekstur yang sempurna.
Cara Membuat Muffin Roti Jagung Blueberry
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 350 °F derajat. Gemuk a Loyang muffin 12 cangkir dengan semprotan memasak atau mentega (atau lapisi cangkir muffin dengan lapisan muffin perkamen); menyisihkan.
Dalam gelas ukur cairan 2 cangkir, tambahkan 1 sendok makan jus lemon dan susu secukupnya hingga memenuhi garis ¾ cangkir. Aduk dan diamkan campuran selama 5 hingga 10 menit pada suhu kamar; itu akan sedikit mengental, mengental, dan siap digunakan.
Campurkan bahan-bahan kering ke dalam mangkuk besar; masukkan blueberry untuk melapisi; ini akan mencegah blueberry tenggelam ke dasar. Kocok telur, vanila, kulit lemon, campuran susu, mentega cair, dan minyak dalam mangkuk sedang. Kocok perlahan bahan basah ke dalam adonan kering, hati-hati jangan sampai adonan terlalu tercampur.
Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan, filling each cup very full—Bake for 28 to 30 minutes or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Cool the Blueberry Cornbread Muffins in the pan for a few minutes, then serve warm with butter or transfer to a wire rack to cool completely.
Resep Terkait:
- Muffin Labu dengan Pecan Streusel
- Kue Muffin rasa strawberry
- Muffin Apel Berbumbu
- Muffin Keripik Coklat Mini Pisang
- Muffin Pisang Coklat
- Roti Jagung Labu
- Muffin dengan Bumbu Labu
Resep
Easy Blueberry Cornbread Muffins
Tools
bahan
- 1-½ cangkir tepung serbaguna , disendokkan ke dalam gelas ukur dan diratakan
- ½ cangkir Tepung jagung kuning quaker
- 6 sendok makan gula pasir
- 6 sendok makan gula cokelat muda
- 2 sendok teh Baking powder non-aluminium
- ¼ sendok teh garam kosher
- 1 cangkir blueberry segar atau beku segar (jangan dicairkan)
- 2 telur yang besar , suhu kamar
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni
- ¾ cangkir minyak alpukat atau minyak dengan rasa netral apa pun
- ¾ cangkir susu , dipadukan dengan 1 sendok makan perasan lemon segar
- 3 sendok teh ekstrak vanila murni
- semangat dari 1 lemon
petunjuk
- Panaskan oven hingga 350 °F derajat. Olesi loyang muffin 12 cangkir dengan semprotan memasak atau mentega (atau lapisi cangkir muffin dengan lapisan muffin perkamen); menyisihkan.
- Dalam gelas ukur cairan 2 cangkir, tambahkan 1 sendok makan jus lemon dan susu secukupnya hingga memenuhi garis ¾ cangkir. Aduk dan diamkan campuran selama 5 hingga 10 menit pada suhu kamar; itu akan sedikit mengental, mengental dan siap digunakan.
- Campurkan bahan-bahan kering ke dalam mangkuk besar; masukkan blueberry untuk melapisi; ini akan mencegah blueberry tenggelam ke dasar.
- Dalam mangkuk sedang, kocok telur, kulit lemon, vanila, campuran susu, mentega cair, dan minyak. Kocok perlahan bahan basah ke dalam adonan kering, hati-hati jangan sampai adonan terlalu tercampur.
- Sendokkan adonan secara merata ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan, isi setiap cangkir hingga penuh—Panggang selama 28 hingga 30 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah muffin keluar bersih. Dinginkan Muffin Roti Jagung Blueberry selama beberapa menit di dalam loyang, lalu sajikan hangat dengan mentega atau pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.