Թունա աղցանը դասական բաղադրատոմս է, որը շատերի սիրելին է եղել սերունդների ընթացքում: Դա արագ և հեշտ ուտեստ է, որը կարելի է արագ պատրաստել, կատարյալ զբաղված շաբաթվա գիշերների կամ վերջին րոպեի լանչերի համար: Chipotle թունա աղցանի այս բաղադրատոմսը դասական թունա աղցանը բարձրացնում է հաջորդ մակարդակի վրա՝ ավելացնելով կծու և անուշահոտ բաղադրիչները:
Այս թունա աղցանի բաղադրատոմսը պարունակում է պահածոյացված սպիտակ թունա, մայոնեզ, չիպոտլե պղպեղ, բոված կարմիր բուլղարական պղպեղ, նեխուր, սոխ, կիտրոնի հյութ, դիժոնի մանանեխ, վարունգ, մաղադանոս, աղ և պղպեղ: Այս բաղադրիչների համադրումը ստեղծում է համեղ և գոհացուցիչ թունա աղցան, որը կատարյալ է ցանկացած առիթի համար:
Այս բաղադրատոմսի չիպոտլե պղպեղը ծխագույն և կծու համ է հաղորդում թունա աղցանին՝ այն առանձնացնելով այլ ավանդական թունա աղցաններից: Բացի այդ, տապակած կարմիր բուլղարական պղպեղը, նեխուրը, սոխը և վարունգը ճաշատեսակին ավելացնում են հյուսվածք և ճռճռոց՝ դարձնելով այն ավելի գոհացուցիչ և հաճելի:
Այս բաղադրատոմսը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր փնտրում են արագ և հեշտ ուտեստ, որը նաև առողջ և համեղ է: Այն նաև հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են որոշակի տեսականի ավելացնել թունա աղցանների առօրյային: Բացի այդ, այն կարելի է հեշտությամբ հարմարեցնել տարբեր ճաշակներին և նախասիրություններին համապատասխան: Թունայի ոգեշնչված ավելի շատ բաղադրատոմսերի համար տես մեր Թունա Ենթ, Թունա Մակարոնեղեն Կասսերոլ, և Թունա Էմպանադաս.
Ինչպես պատրաստել թունա աղցան
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Թունայի բանկաները ցամաքեցնել և պատառաքաղով թունան շերտավորել հարիչի ամանի մեջ: Թունան չորացնելու համար օգտագործեք թղթե սրբիչ կամ ցանցի նուրբ քամիչ: Ավելացնել մայոնեզը, տապակած կարմիր բուլղարական պղպեղը, նեխուրը, սոխը, կիտրոնի հյութը, Դիժոնի մանանեխը, վարունգը, խորանարդիկ կտրատած չիպոտլե պղպեղը և սոուսը: Խառնել ամեն ինչ մինչև լավ միացվի: Ավելացնել թակած մաղադանոսը, աղը և պղպեղը և նորից խառնել։ Համտեսեք թունա աղցանը և ըստ անհրաժեշտության հարմարեցրեք համեմունքը: Ավելացնել ավելի շատ աղ, պղպեղ կամ կիտրոնի հյութ ըստ ճաշակի: Անմիջապես մատուցեք թունա աղցանը կամ սառեցրեք այն սառնարանում մեկ կամ երկու ժամ, որպեսզի համերը միախառնվեն:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Թունա Ենթ
- Թունա Մակարոնեղեն Կասսերոլ
- Թունա Էմպանադաս
- Կաթնագույն ձկան շոգեխաշել
- Տապակած ձուկ
- Baja Fish Tacos
Դեղատոմս
Հեշտ թունա աղցան
Բաղադրությունը
- 4 (5 ունցիա) բանկաների կտոր սպիտակ թունա՝ փաթեթավորված ջրի մեջ
- ⅔ գավաթ մայոնեզ , լավագույն որակը, ինչպիսին է Hellmann's-ը կամ Duke's-ը
- 2 չիպոտլե պղպեղ` պահածոյից , մանր կտրատած, գումարած 1-ից 2 ճաշի գդալ սոուս
- ½ գավաթ Տապակած կարմիր բուլղարական պղպեղ , ինչպիսին է Mezzeta Brand-ը, մանր կտրատված
- 2 կողիկներ նեխուր , մանր կտրատած կամ խորանարդի կտրատած
- 3 scallions , բաց և մուգ կանաչ հատվածներ, բարակ կտրատած, կամ 1 փոքր կարմիր կամ դեղին սոխ, մանր կտրատած
- 1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ (1 կիտրոնից)
- 1- ճաշի գդալներ Dijon մանանեխ
- ½ Անգլիական վարունգ , սերմերով կտրատել փոքր խորանարդի մեջ կամ 2 ճաշի գդալ քաղցր թթու վարունգ
- ⅓ գավաթ նուրբ թակած հարթ տերև մաղադանոս
- ½ թեյի գդալ կոսեր աղը
- ½ թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
Հրահանգներ
- Թունայի բանկաները ցամաքեցնել և պատառաքաղով թունան շերտավորել հարիչի ամանի մեջ: Թունան չորացնելու համար օգտագործեք թղթե սրբիչ կամ ցանցի նուրբ քամիչ:
- Ավելացնել մայոնեզը, տապակած կարմիր բուլղարական պղպեղը, նեխուրը, սոխը, կիտրոնի հյութը, Դիժոնի մանանեխը, վարունգը, խորանարդիկ կտրատած չիպոտլե պղպեղը և սոուսը: Խառնել ամեն ինչ, մինչև լավ միանան:
- Ավելացնել թակած մաղադանոսը, աղը և պղպեղը և նորից խառնել։ Համտեսեք թունա աղցանը և ըստ անհրաժեշտության հարմարեցրեք համեմունքը: Ավելացնել ավելի շատ աղ, պղպեղ կամ կիտրոնի հյութ ըստ ճաշակի: Անմիջապես մատուցեք թունա աղցանը կամ սառեցրեք այն սառնարանում մեկ կամ երկու ժամ, որպեսզի համերը միախառնվեն:
Notes
- Պատրաստել բաղադրիչները. Սկսեք պատրաստել բոլոր բաղադրիչները և դրանք առանձին տարաներում պահել սառնարանում: Քամեք և շերտավորեք պահածոյացված թունաները, կտրատեք նեխուրը, սոխը կամ սոխը և տապակած կարմիր բուլղարական պղպեղը, սերմերը և վարունգը կտրատեք: Դա թույլ կտա ավելի ուշ հավաքել թունա աղցանը:
- Խառնել թունա աղցանը. Երբ պատրաստ լինեք թունա աղցան պատրաստել, բոլոր բաղադրիչները խառնեք մեծ ամանի մեջ, մինչև լավ միանան: Կարգավորեք համեմունքը ըստ անհրաժեշտության՝ ավելացնելով ավելի շատ աղ, պղպեղ կամ կիտրոնի հյութ՝ ըստ ճաշակի:
- Պահպանեք թունա աղցան. Թունա աղցանը տեղափոխեք հերմետիկ տարայի մեջ և դրեք սառնարանում մինչև 3 օր։ Դուք կարող եք նաև թունա աղցանը բաժանել մասերի փոքր տարաների կամ բանկաների մեջ՝ հեշտ ուտելու կամ խորտիկների համար:
- Ավելացնել թարմ խոտաբույսեր. Մատուցելուց անմիջապես առաջ թունա աղցանին ավելացնել մանրացրած մաղադանոսը և լավ խառնել։ Դա թույլ չի տա, որ խոտաբույսերը թառամեն և չկորցնեն իրենց համը:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: