Գարունը և ամառը կատարյալ եղանակներ են վայելելու թարմ և հյութալի մրգեր, որոնք համեղ են և հագեցած էական սննդանյութերով: Ահա թե որտեղ է գալիս ելակի մրգային աղցանի այս բաղադրատոմսը:
Այն թեթև և թարմացնող մրգային աղցան է, որը համատեղում է ելակի քաղցրությունը նարնջի նրբության հետ՝ ստեղծելով համի պոռթկում, որը կարթնացնի ձեր զգայարանները:
Անանուխով թրմված օշարակի ավելացումն այս մրգային աղցանը տեղափոխում է հաջորդ մակարդակ՝ ավելացնելով նուրբ թարմություն և համի խորություն, որը կատարելապես լրացնում է մրգերի քաղցրությունը:
Ելակի այս մրգային աղցան, բացի բերանից լավ համից, նաև վիտամին C-ի, մանրաթելերի և հակաօքսիդանտների հիանալի աղբյուր է: Վիտամին C-ն կենսական սնուցիչ է, որն օգնում է ուժեղացնել իմունային համակարգը, նպաստում է առողջ մաշկին և նպաստում է երկաթի կլանմանը:
Ընդհակառակը, բջջանյութը կարևոր է մարսողական առողջության, արյան շաքարի մակարդակը կարգավորելու և առողջ քաշը պահպանելու համար: Հակաօքսիդանտները, ինչպիսիք են ելակի մեջ պարունակվող անտոցիանինները, օգնում են օրգանիզմը պաշտպանել ազատ ռադիկալների հետևանքով առաջացած բջջային վնասներից:
Ելակի մրգային աղցանի այս բաղադրատոմսը աներևակայելի հեշտ է պատրաստել և կարող է հարմարեցվել ձեր ցանկությամբ: Դուք կարող եք օգտագործել տարբեր ցիտրուսային մրգեր, ինչպիսիք են արյան նարինջները կամ գրեյպֆրուտները, կամ ավելացնել այլ հատապտուղներ, ինչպիսիք են հապալասը կամ ազնվամորիները, լրացուցիչ համի համար: Կարող եք նաև կարգավորել շաքարավազը և կիտրոնի հյութը օշարակի մեջ՝ ձեր ճաշակի նախասիրություններին համապատասխան: Ելակի այս մրգային աղցանը համեղ և առողջարար ուտեստ է և տեսողականորեն գրավիչ ուտեստ:
Մրգերի և անանուխի տերևների վառ գույները գեղեցիկ հակադրություն են ստեղծում՝ դարձնելով այն կատարյալ հատուկ առիթների համար կամ որպես ձեր սեղանի առանցք: Այսպիսով, անկախ նրանից՝ առողջ խորտիկ եք փնտրում, թե թարմացնող աղանդեր, այս ելակի մրգային աղցանի բաղադրատոմսը կատարյալ է: Լրացուցիչ մրգային բաղադրատոմսերի համար ստուգեք դրանք Ձմեռային մրգային աղցան, Մրգային աղցան, Մրգային տորթ, և Berry Trifle.
Ինչպես պատրաստել ելակի մրգային աղցան
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ելակը կտրատել քառորդ մասի և դնել մատուցվող ամանի մեջ։ Կտրեք յուրաքանչյուր նարնջի վերևից և ներքևից, որպեսզի նրանք հարթ նստեն կտրող տախտակի վրա: Օգտագործեք սուր դանակ՝ հեռացնելով ամբողջ կեղևն ու կորիզները՝ պտղի շուրջը աշխատելով: Կտրեք հատվածները թաղանթների միջև՝ նարնջը մի ձեռքով գավաթով և աշխատելով մատուցվող ամանի վրա:
Համոզվեք, որ կտրեք միայն մինչև հասնեք պտղի կեսին: Մնացած թաղանթները ամուր սեղմեք առանձին փոքր ամանի վրա, որպեսզի նարնջի ամբողջ հյութը թողարկվի:
Թարմ քամած նարնջի հյութի մեջ ավելացնել կիտրոնի հյութը և շագանակագույն շաքարավազը և հարել մինչև շաքարավազը լուծվի։ Լցնել օշարակը ելակի և նարնջի հատվածների վրա և նրբորեն շպրտել, որպեսզի միանան: Աղցանը ցանել թարմ անանուխով։ Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք կիտրոնի հյութ։
Սառեցրեք աղցանը առնվազն 30 րոպե կամ մինչև վեց ժամ, որպեսզի համերը միաձուլվեն: Մատուցելուց առաջ աղցանը զարդարում ենք թարմ անանուխի մի ճյուղով և գդալներով մատուցում ծանծաղ ամանների մեջ։
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ ելակի մրգային աղցան
Բաղադրությունը
- 1 ֆունտ ելակ , կեղևավորված և քառակուսի կամ կիսով չափ
- 3 նարինջներ , հատվածավորված
- 2- ճաշի գդալներ բաց շագանակագույն շաքարավազ , փաթեթավորված, հարմարեցված ըստ ճաշակի
- 1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ , գումարած ավելին ըստ ճաշակի
- 1 ճաշի գդալ նուրբ թակած թարմ անանուխ , գումարած մի ճյուղ զարդարի համար
- Համեմ 1 նարնջից , ըստ ցանկության
Հրահանգներ
- Ելակը կտրատել քառորդ մասի և դնել մատուցվող ամանի մեջ։ Յուրաքանչյուր նարնջի վերևից և ներքևից կտրեք, որպեսզի նրանք հարթ նստեն կտրող տախտակի վրա: Օգտագործեք սուր դանակ՝ ամբողջ կեղևն ու կորիզը հեռացնելու համար՝ պտտելով պտղի շուրջը:
- Կտրեք հատվածները թաղանթների միջև՝ մի ձեռքով նարնջի գավաթով և աշխատելով մատուցվող ամանի վրա: Համոզվեք, որ կտրեք միայն մինչև հասնեք պտղի կեսին: Մնացած թաղանթները ամուր սեղմեք առանձին փոքր ամանի վրա, որպեսզի նարնջի ամբողջ հյութը թողարկվի:
- Թարմ քամած նարնջի հյութի մեջ ավելացնել կիտրոնի հյութը և շագանակագույն շաքարավազը և հարել մինչև շաքարավազը լուծվի։ Լցնել օշարակը ելակի և նարնջի հատվածների վրա և նրբորեն շպրտել, որպեսզի միանան:
- Աղցանը ցանել թարմ անանուխով։ և նարնջի համը, եթե օգտագործում եք: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք կիտրոնի հյութ։ Սառեցրեք աղցանը առնվազն 30 րոպե կամ մինչև վեց ժամ, որպեսզի համերը միաձուլվեն: Մատուցելուց առաջ աղցանը զարդարում ենք թարմ անանուխի մի ճյուղով և գդալներով մատուցում ծանծաղ ամանների մեջ։
Notes
Պատրաստել օշարակը. Առանձին ամանի մեջ խառնել թարմ քամած նարնջի հյութը, կիտրոնի հյութը և շագանակագույն շաքարավազը, մինչև շաքարավազը լուծվի: Ավելացնում ենք մանր կտրատած անանուխը և հարում ենք, որպեսզի միանան:
Միավորել միրգը և օշարակը: Լցնել օշարակը մրգի վրա և նրբորեն շպրտել, որ քսվի: Ծածկեք ամանը կամ տարան պոլիէթիլենային թաղանթով կամ ամուր կափարիչով:
Սառեցրեք աղցանը: Աղցանը դրեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե կամ մինչև 6 ժամ, որպեսզի համերը միաձուլվեն, իսկ պտուղները կլանեն օշարակը:
Զարդարել և մատուցել. Մատուցելուց առաջ աղցանը շաղ տալ անանուխի թարմ տերևներով և ցանկության դեպքում զարդարել անանուխի մի ճյուղով: Աղցանը մատուցել ծանծաղ ամանների մեջ՝ գդալներով։ Ելակի մրգային աղցանը ժամանակից շուտ պատրաստելով, դուք կարող եք խնայել ժամանակն ու հեշտացնել հյուրասիրությունը: Պարզապես համոզվեք, որ նախքան մատուցելը նրբորեն շպրտեք աղցանը՝ օշարակն ու անանուխի տերևները վերաբաշխելու համար: Ինչպես սառեցնել Ցավոք սրտի, Ելակի մրգային աղցանը լավ չի սառչում, քանի որ մրգերի հյուսվածքը կարող է փխրուն դառնալ, և օշարակը կարող է առանձնանալ, երբ հալեցնում է: Ավելի լավ է աղցանն օգտագործել թարմ վիճակում կամ այն պատրաստելուց հետո մեկ օրվա ընթացքում։
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: