Ոչինչ չի գերազանցում տնական ադիբուդի հավի համեղ համն ու ճռճռոցը: Եթե դուք փնտրում եք հեշտ, համեղ, երեխաների համար հարմար ընթրիք, ապա այս ադիբուդի հավի բաղադրատոմսը անպայման կգոհացնի: Այն պատրաստվում է արագ, պահանջում է ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչ, և արդյունքում ստացվում է աներևակայելի նուրբ և հյութալի հավի միս, որն անկասկած հիթ կլինի ողջ ընտանիքի համար:
Մատուցեք ձեր սիրած թաթախման սոուսով կամ թարմ պարտեզի աղցանի վրա՝ համեղ և գոհացուցիչ կերակուրի համար: Հավի ոգեշնչված ավելի շատ բաղադրատոմսերի համար ստուգեք դրանք Chipotle հավ Առաջարկների հրավեր, Թխած հավի տենդեր, Թխած պեկան կեղևավորված հավի մսով, և Chipotle Chicken Milanese.
Ինչպես պատրաստել ադիբուդի հավ
Նշում: Ամբողջական հրահանգը ներկայացված է ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Հավի միսը դրեք ափսեի մեջ և սառեցրեք մինչև ամուր, բայց դեռ ճկուն, մոտ 30 րոպե: Հարել 2-½ բաժակ, ½ բաժակ եգիպտացորենի օսլա, 1 ճաշի գդալ հատիկավոր սխտոր, 2 ճաշի գդալ շաքարի փոշի, 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ, 1 ճաշի գդալ Adobo համեմունք, 2 թեյի գդալ հատիկավոր սոխ, 2 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ և 1 թեյի գդալ կայեն միասին մեկ մեծ գդալով։ . Ավելացրեք ½ ջուր և քսեք ալյուրի խառնուրդը ձեր ձեռքերի միջև, մինչև ձևավորվեն փոքրիկ ժայռոտ կտորներ, և խառնուրդը սեղմելիս խոնավ ավազի պես պահպանվի:
Հավի միսը կտրատել 1 դյույմ կտորների: Հավի միսը, ձվերը և 2 թեյի գդալ Adobo Համեմունքը միասին լցրեք երկրորդ ամանի մեջ: Հավի մսի կեսը տեղափոխում ենք ալյուրի խառնուրդին և ձեռքերով շաղ տալիս՝ սեղմելով ծածկույթի վրա, որպեսզի կպչի և փշրում ենք, մինչև հավը պատվի բոլոր կողմերից: Ալյուրի խառնուրդից հանեք հավի միսը և հավասար շերտով քսեք թխման թերթիկի վրա՝ կրկնեք պատել մնացած հավի հետ:
Երկրորդ շրջանակով թխման թերթիկը շարել թղթե սրբիչների եռակի շերտով: Լցնել յուղը մեծ տապակի մեջ մինչև չափելը 2 դյույմ խորությամբ և տաքացրեք միջին բարձր ջերմության վրա մինչև 400 աստիճան: Օգտագործելով կահավորել կամ կտրատած գդալ, մի քանի գդալով զգուշորեն ավելացրեք հավի կեսը տաք յուղի մեջ: Անմիջապես խառնել, որպեսզի կտորները կոտրվեն:
Տապակել մինչև հավը հավասարապես ոսկե դարչնագույն դառնա և եփվի 2-3 րոպե, երբեմն խառնելով: Հավի միսը տեղափոխեք թղթե սրբիչով ծածկված թերթիկի վրա՝ օգտագործելով մաքուր սարդի սահող կամ փշոտ գդալ: Յուղը վերադարձրեք 400 աստիճանի և կրկնեք մնացած հավի հետ։ Թողեք սառչի 5 րոպե։ Մատուցել ձեր սիրած թաթախման սոուսով:
Առնչվող բաղադրատոմս.
- Chipotle Chicken Tenders
- Թխած հավի տենդեր
- Խորոված պեկան կեղևավորված հավի տենդեր
- Chipotle Chicken Milanese
Դեղատոմս
Պոպկորն հավ
Բաղադրությունը
- 2 lbs անօգուտ , հավի կրծքամիս առանց մաշկի, կտրատել և կտրատել 1 դյույմ կտորներով
- 2- բաժակ համատարած ալյուր
- ½ գավաթ եգիպտացորենի օսլա
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 ճաշի գդալ թարմ սխտոր
- 2 ճաշի գդալներ փոշի շաքար
- 1 ճաշի գդալ գումարած 2 թեյի գդալ Goya Adobo համեմունք պղպեղով , բաժանված
- 2 թեյի գդալ հատիկավոր սոխ
- 1 թեյի գդալ կայնեյան բիբար
- 2 թեյի գդալներ հիմք սեւ պղպեղ
- ½ գավաթ ջուր
- 2 մեծ ձվեր , թեթեւացնել ծեծված
- 1- quarts գետնանուշի յուղ կամ բուսական յուղ , կամ ըստ անհրաժեշտության
Հրահանգներ
- Հավի միսը դրեք ափսեի մեջ և սառեցրեք մինչև ամուր, բայց դեռ ճկուն, մոտ 30 րոպե: Մեծ ամանի մեջ հարել 2-½ բաժակ, ½ բաժակ եգիպտացորենի օսլա, հատիկավոր սխտոր, շաքարի փոշի, փխրեցուցիչ, 1 ճաշի գդալ Adobo համեմունք, 2 թեյի գդալ հատիկավոր սոխ, 1 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ և 1 թեյի գդալ կայեն: Ավելացրեք ½ ջուր և քսեք ալյուրի խառնուրդը ձեր ձեռքերի միջև, մինչև ձևավորվեն փոքրիկ ժայռոտ կտորներ, և խառնուրդը սեղմելիս խոնավ ավազի պես պահպանվի:
- Հավի միսը կտրատել 1 դյույմ կտորների: Հավի միսը, ձվերը և 2 թեյի գդալ Adobo Համեմունքը միասին լցրեք երկրորդ ամանի մեջ: Հավի մսի կեսը տեղափոխում ենք ալյուրի խառնուրդի մեջ և ձեռքերով շաղ տալիս՝ սեղմելով ծածկույթի վրա, որպեսզի կպչի և փշրում ենք, մինչև հավը պատվի բոլոր կողմերից: Ալյուրի խառնուրդից հանեք հավի միսը և հավասար շերտով քսեք թխման թերթիկի վրա՝ կրկնեք պատել մնացած հավի հետ:
- Երկրորդ շրջանակով թխման թերթիկը շարել թղթե սրբիչների եռակի շերտով: Լցնել յուղը մեծ տապակի մեջ մինչև չափելը
- 2 դյույմ խորությամբ և տաքացրեք միջին բարձր ջերմության վրա մինչև 400 աստիճան: Օգտագործելով կահավորել կամ կտրատած գդալ, մի քանի գդալով զգուշորեն ավելացրեք հավի կեսը տաք յուղի մեջ:
- Անմիջապես խառնել, որպեսզի կտորները կոտրվեն: Տապակել մինչև հավը հավասարապես ոսկե դարչնագույն դառնա և եփվի 2-3 րոպե, երբեմն խառնելով: Հավի միսը տեղափոխեք թղթե սրբիչով ծածկված թերթիկի վրա՝ օգտագործելով մաքուր սարդի սահող կամ փշոտ գդալ: Յուղը վերադարձրեք 400 աստիճանի և կրկնեք մնացած հավի հետ։ Թող սառչի 5 րոպե։ Ծառայել ձեր սիրած թաթախման սոուսով:
Notes
Տաքացում. Տաքացնելու համար նախապես տաքացրեք ջեռոցը 375°F (190°C) և հավը դրեք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: Թխել 10-15 րոպե, կամ մինչև տաքացվի և դառնա փխրուն: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք նաև տաքացնել այն միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանի վրա մի քիչ յուղով տապակի մեջ: Պարզապես տեղյակ եղեք, որ միկրոալիքային վառարանում տաքացնելը կարող է հանգեցնել հավը փափուկ և ավելի քիչ խրթխրթան դառնալու: Նշում. Popcorn Chicken-ի խրթխրթան հյուսվածքը պահպանելու համար ավելի լավ է այն տաքացնել ջեռոցում կամ վառարանի վրա: Միկրոալիքային վառարանում կրկին տաքացնելը կարող է հանգեցնել հավը փափուկ և ավելի քիչ խրթխրթան դառնալու: Ինչպես կատարել առաջ և սառեցնել Պատրաստեք ծածկույթը. Մեծ ամանի մեջ խառնեք ալյուրը, եգիպտացորենի օսլան, փխրեցուցիչը, սխտորը, սոխը, կայենյան պղպեղը, սև պղպեղը և ցանկացած այլ համեմունք, որը ցանկանում եք: Մի կողմ դնել.
Հավի միսը քսել: Հավը կտրատել 1 դյույմ կտորների և մի կողմ դնել: Մակերեսային ամանի մեջ հարել ձվերն ու ջուրը։ Հավի յուրաքանչյուր կտոր թաթախեք ձվի խառնուրդի մեջ, այնուհետև քսեք ալյուրի մեջ: Կրկնել այնքան, մինչև ամբողջ հավի միսը ծածկվի:
Սառեցնել. Հացով պատրաստված հավը դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և սառեցնել 2 ժամ, մինչև պինդ լինի: Սառելուց հետո հավի կտորները տեղափոխեք սառցախցիկի համար անվտանգ հերմետիկ տարայի մեջ և պահեք մինչև 3 ամիս:
Խոհարարություն. Սառեցված հավը եփելու համար տաքացրեք ձեթը մեծ կաթսայում մինչև 375°F (190°C): Տապակել հավը խմբաքանակներով 5-7 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույն և փխրուն դառնալը: Քամում ենք թղթե սրբիչների վրա և մատուցում: Popcorn Chicken-ը ժամանակից շուտ պատրաստելը հիանալի միջոց է ժամանակ խնայելու և համեղ, արագ կերակուր պատրաստելու համար, երբ դա ձեզ անհրաժեշտ լինի: Պարզապես հիշեք, որ հավը եփելուց առաջ մի քանի ժամ թողեք սառնարանում, եթե այն օգտագործեք անմիջապես սառնարանից:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: