Եթե դուք փնտրում եք արևադարձային համեղ դասական աղանդեր, ապա ուշադրություն դարձրեք այս համեղ Passion Fruit Flan բաղադրատոմսին: Այս աղանդերը, որը չի թխում, հարուստ է, յուղալի և կրքի մրգերի թանձր և քաղցր համով:
Համեղ տնական կրքի մրգային սոուսով լցոնված այս աղանդերը կատարյալ է հյուրերին տպավորելու ցանկացած հավաքույթի կամ ինքներդ ձեզ հաճույք պատճառելու համար: Այսպիսով, հետևեք պարզ հրահանգներին և պատրաստվեք վայելելու դրախտի մի կտոր յուրաքանչյուր խայթոցում:
Ինչպես պատրաստել Passion Fruit Flan
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Քերեք կրքի մրգի մարմինը փոքր կաթսայի մեջ: Ավելացնում ենք շաքարավազն ու եգիպտացորենի օսլան և հարում ենք այնքան, մինչև լավ միանան: Ջրի մեջ հարել։ Մշտապես հարելով միջին/բարձր ջերմության վրա հասցրեք եռման աստիճանի:
Երբ սոուսը թանձրանա, խնդրում ենք հեռացնել այն կրակից և թողնել, որ ամբողջովին սառչի։ Դնել սառնարանում մինչև մատուցման պատրաստ լինել։ Խառնել ժելատինն ու 1 բաժակ կաթը միկրոալիքային վառարանով ամանի մեջ։
Թողեք կանգնեք 5 րոպե՝ միկրոալիքային վառարանում 2 րոպե կամ մինչև ժելատինը լիովին լուծարվի, խառնելով յուրաքանչյուր րոպեից հետո: Խառնեք մնացած կաթը, սերուցքը, Passion Fruit Pulp-ը և խտացրած կաթը մինչև հարթ:
Խառնել ժելատինային խառնուրդի մեջ։ Լցնել 8 բաժակ կաղապարի մեջ, որը թույլ է ցողել խոհարարական սփրեյով: Դնել սառնարանում 6 ժամ կամ մինչև պնդանալը և թեթև ծածկել փայլաթիթեղով։ Երբ պատրաստ է, հանում ենք սառնարանից։ Լրացրեք մեծ ամանի մեջ տաք ջրով:
Ժելատինի կաղապարն ընկղմեք տաք ջրի մեջ, որպեսզի ծայրերը թուլանան։ Զգույշ եղեք, որ թավայի մեջ ջուր չմտնեք։ Հեռացրեք այն 15 վայրկյան հետո: Չորացրեք թավայի կամ սիլիկոնե կաղապարի արտաքին մասը և դանակով վազեք թավայի եզրերին և կենտրոնում: Զգույշ եղեք, երբ դա անում եք, որպեսզի չկտրեք կափարիչի միջով:
Դանակը դանդաղ պտտեք եզրերի շուրջը, մինչև հասնեք կափարիչի ներքևի մասում և հաճախակի թավայի վրա շարժեք; երբ տեսնեք, որ կափարիչը արձակված է, ժամանակն է այն շրջել ափսեի վրա:
(Կարևոր է ապահովել, որ ամբողջ Ֆլանը կորցնի կաղապարի կամ թավայի կողքերից: Եթե մի հատվածը դեռ խրված է կաղապարի կամ թավայի վրա, մնացածը՝ ոչ. Ֆլանը կարող է կոտրվել, երբ այն շրջեք ափսեի վրա): Գտեք հարթ սկուտեղ: Այն պետք է լինի մի քանի սանտիմետր ավելի մեծ բոլոր ուղղություններով, քան ձեր թավան կամ կաղապարը: Սկուտեղը դեմքով ներքև դրեք կաղապարի կամ թավայի վերևում:
Սկուտեղի և կաղապարի վերին մասը ամուր պահեք բութ մատների և մատների միջև: Շրջեք կաղապարն այնպես, որ ափսեը դեմքով դեպի վեր լինի: Դուք պետք է զգաք, թե ինչպես է Passion Fruit-ը թողնում կաղապարից:
Եթե այն չի ազատվում կաղապարից, նորից շրջեք և մի քանի վայրկյան կպցրեք տաք ջրի մեջ՝ նորից փորձելուց առաջ: Մատուցման ափսեի վրա ժելատինը բացելուց հետո վրան լցնել մրգային սոուսի կեսը: Վայելե՛ք։ Մատուցել Passion Fruit ֆլանը մնացած սոուսով:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Easy Passion Fruit Flan
Բաղադրությունը
Passion Fruit Sous-ի համար.
- Ցելյուլոզ 2 հասած Passion Fruit-ից՝ սերմերով կամ ավելի քիչ սերմերով
- ¾ գավաթ շաքարավազ (համը կարգավորեք՝ ավելացնելով կամ նվազեցնելով շաքարավազը, մինչև քաղցրության և թխվածքի հաճելի հավասարակշռություն ձեռք բերվի):
- ½ գավաթ ջրից
- ½ ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
No-Bake Flan-ի համար.
- 400 ml անարատ կաթ , սենյակային ջերմաստիճան
- 225 ml Nestle սեղանի կրեմ կամ թեթեւ կրեմ , սենյակային ջերմաստիճան
- 150 ml թարմ հասած Passion Fruit Pulp կամ Passion Fruit Juice Concentrate , հալված
- 1 (14 ունցիա) լի յուղայնությամբ խտացրած կաթի բանկա
- 4 մոտավոր (¼ ունցիա յուրաքանչյուրը) Knox Unflavored Ժելատին
Հրահանգներ
Passion Fruit Sous-ի համար.
- Քերեք կրքի մրգի մարմինը փոքր կաթսայի մեջ: Ավելացնում ենք շաքարավազն ու եգիպտացորենի օսլան և հարում ենք այնքան, մինչև լավ միանան: Ջրի մեջ հարել։ Մշտապես հարելով միջին/բարձր ջերմության վրա հասցրեք եռման աստիճանի: Երբ սոուսը թանձրանա, խնդրում ենք հեռացնել այն կրակից և թողնել, որ ամբողջովին սառչի։ Դնել սառնարանում, մինչև պատրաստ լինի ծառայելու։
No-Bake Passion Fruit Flan-ի համար.
- Խառնել ժելատինն ու 1 բաժակ կաթը միկրոալիքային վառարանով ամանի մեջ։ Թողեք կանգնեք 5 րոպե։ Միկրոալիքային վառել բարձր ջերմությամբ 2 րոպե կամ մինչև ժելատինը լիովին լուծարվի, խառնելով յուրաքանչյուր րոպեից հետո: Մնացած կաթը, սերուցքը, Passion Fruit Pulp-ը և խտացրած կաթը հարում ենք բլենդերի մեջ մինչև հարթ: Խառնել ժելատինային խառնուրդի մեջ։ Լցնել 8 բաժակ կաղապարի մեջ, որը թույլ է ցողել խոհարարական սփրեյով: Դնել սառնարանում 6 ժամ կամ մինչև պնդանալը և թեթև ծածկել փայլաթիթեղով։
- Երբ պատրաստ է, հանում ենք սառնարանից։ Լրացրեք մի մեծ ամանի տաք ջրով: Ժելատինի կաղապարն ընկղմեք տաք ջրի ամանի մեջ, որպեսզի ծայրերը թուլանան: Զգույշ եղեք, որ թավայի մեջ ջուր չմտնեք։ Հեռացրեք այն 15 վայրկյան հետո: Չորացրեք թավայի կամ սիլիկոնե կաղապարի արտաքին մասը և դանակով վազեք թավայի եզրերին և կենտրոնում: Զգույշ եղեք, երբ դա անում եք, որպեսզի չկտրեք կափարիչի միջով:
- Դանդաղ սկսեք դանակը պտտել եզրերի շուրջը, մինչև հասնեք կափարիչի ներքևի հատվածը և հաճախակի թավայի վրա թրթռեք, և երբ տեսնեք, որ կափարիչը արձակված է այնտեղ, ժամանակն է այն շրջել ափսեի վրա: (Կարևոր է ապահովել, որ ամբողջ Ֆլանը կորցնի կաղապարի կամ թավայի կողքերից: Եթե մի հատվածը դեռևս կպած է կաղապարին կամ թավայի վրա, մնացածը` ոչ. Ֆլանը կարող է կոտրվել, երբ այն շրջեք ափսեի վրա):
- Գտեք հարթ սկուտեղ: Այն պետք է լինի մի քանի սանտիմետր ավելի մեծ բոլոր ուղղություններով, քան ձեր թավան կամ կաղապարը: Սկուտեղը դեմքով ներքև դրեք կաղապարի կամ թավայի վերևում: Սկուտեղի և կաղապարի վերին մասը ամուր պահեք բութ մատների և մատների միջև:
- Շրջեք կաղապարն այնպես, որ ափսեը դեմքով դեպի վեր լինի: Դուք պետք է զգաք, թե ինչպես է Passion Fruit-ը թողնում կաղապարից: Եթե այն չի ազատվում կաղապարից, նորից շրջեք և մի քանի վայրկյան կպցրեք տաք ջրի մեջ՝ նորից փորձելուց առաջ: Մատուցման ափսեի վրա ժելատինը բացելուց հետո վրան լցնել մրգային սոուսի կեսը: Վայելե՛ք։ Մատուցել Passion Fruit ֆլանը մնացած սոուսով:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: