Փնտրու՞մ եք արագ և հեշտ միջոց՝ ձեր սիրելի աղանդերին քաղցրություն հաղորդելու համար: Մի նայեք այս տնական հարած սերուցքի բաղադրատոմսին: Պատրաստված է ընդամենը երեք պարզ բաղադրիչներից՝ սառը թանձր սերուցք, փոշի կամ հատիկավոր շաքար և մաքուր վանիլի էքստրակտ. այս բաղադրատոմսը արտադրում է թեթև, օդային հարած սերուցք, որը կատարյալ է կարկանդակների, տորթերի և այլնի համար:
Ընդամենը մի քանի րոպե պատրաստելու ժամանակ դուք կունենաք համեղ տնական հարած սերուցք, որն անկասկած կտպավորի ձեր ընտանիքին և ընկերներին: Այսպիսով, վերցրեք ձեր խառնիչի ամանը և պատրաստ եղեք ինչ-որ քաղցր բան պատրաստել: Հարած սերուցքի ավելի անուշաբույր բաղադրատոմսերի համար տես սա Բալի հարած սերուցք, Հենեսի հարած սերուցք, եւ Համեմված հարած սերուցք.
Ինչպես պատրաստել տնական հարած սերուցք
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Եթե ժամանակ ունեք, դրեք հարիչի ամանը և մոտ 15 րոպե հարեք սառնարանում։ Այս քայլը շատ կարևոր է կրեմի ճարպի հալվելուց խուսափելու համար, ինչը, ի վերջո, թույլ կտա ավելի լավ ներթափանցել օդը: Երբ սառչում է, սառը կրեմը լցնում ենք հարիչի պատրաստված, սառեցված ամանի մեջ։ Սկսեք խառնման գործընթացը ցածր արագությամբ, որպեսզի խուսափեք սփռոցից:
Աստիճանաբար բարձրացրեք արագությունը՝ հասնելու միջին գագաթնակետային հետևողականության, գործընթացը սովորաբար տևում է մոտ 2 րոպե: Այս պահին խառնուրդի մեջ ներմուծեք վանիլի էքստրակտ և շաքար: Այնուհետև ավելացրեք արագությունը մինչև բարձր և շարունակեք հարել սերուցքը, մինչև ձևավորվեն թունդ գագաթներ, որոնք սովորաբար պահանջում են լրացուցիչ 1-ից 2 րոպե: Դուք կիմանաք, որ հասել եք այս փուլին, երբ կրեմը պահպանում է իր ձևը, առանց փլվելու կամ կռանալու՝ ծեծիչները բարձրացնելիս: Շատ կարևոր է չհարել կրեմը, քանի որ չափից ավելի հարելը կարող է հանգեցնել կարագի:
Կամիլայի օգտակար խորհուրդը. Այլընտրանքային մեթոդի համար կարող եք ձեռքով պատրաստել այս հարած սերուցքը։ Ահա թե ինչպես. Քսուքը հարել սառցե ջրի բաղնիքի վրա մինչև միջին գագաթնակետը: Ավելացնել շաքարավազ և վանիլին և շարունակել հարել մինչև պնդանա:
Դեղատոմս
Հեշտ տնական հարած սերուցք
Գործիքներ
- Էլեկտրական խառնիչ կամ ձեռքի խառնիչ
- Չոր չափիչ գդալ
Բաղադրությունը
- 8 oz (230 մլ) սառը թանձր սերուցք
- 1 oz (30 գ) շաքարի փոշի կամ հատիկավոր շաքար
- 5 ml (1 թեյի գդալ) մաքուր վանիլի էքստրակտ
Հրահանգներ
- Եթե ժամանակ ունեք, դրեք հարիչի ամանը և մոտ 15 րոպե հարեք սառնարանում։ Այս քայլը շատ կարևոր է կրեմի ճարպի հալվելուց խուսափելու համար, ինչը, ի վերջո, թույլ կտա ավելի լավ ներթափանցել օդը: Երբ սառչում է, սառը կրեմը լցնում ենք հարիչի պատրաստված, սառեցված ամանի մեջ։ Սկսեք խառնման գործընթացը ցածր արագությամբ, որպեսզի խուսափեք սփռոցից:
- Աստիճանաբար բարձրացրեք արագությունը՝ հասնելու միջին գագաթնակետային հետևողականության, գործընթացը սովորաբար տևում է մոտ 2 րոպե: Այս պահին խառնուրդի մեջ ներմուծեք վանիլի էքստրակտ և շաքար: Այնուհետև ավելացրեք արագությունը մինչև բարձր և շարունակեք հարել սերուցքը, մինչև ձևավորվեն թունդ գագաթներ, որոնք սովորաբար պահանջում են լրացուցիչ 1-ից 2 րոպե: Դուք կիմանաք, որ հասել եք այս փուլին, երբ կրեմը պահպանում է իր ձևը, առանց փլվելու կամ կռանալու՝ ծեծիչները բարձրացնելիս: Շատ կարևոր է չհարել կրեմը, քանի որ չափից ավելի հարելը կարող է հանգեցնել կարագի:
Կամիլայի օգտակար խորհուրդը.
- Այլընտրանքային մեթոդի համար կարող եք ձեռքով պատրաստել այս հարած սերուցքը։ Ահա թե ինչպես. Քսուքը հարել սառցե ջրի բաղնիքի վրա մինչև միջին գագաթնակետը: Ավելացնել շաքարավազ և վանիլին և շարունակել հարել մինչև պնդանա:
Notes
Տարան դրեք սառնարանում։
Հարած սերուցքը սառնարանում թարմ կմնա մինչև 3 օր։ 👀👉Ծանոթագրություն․ մի քանի ժամ սառնարանում մնալուց հետո հարած սերուցքը կարող է կորցնել իր փափկության մի մասը և սկսել փչել, բայց այն դեռ պետք է ուտել։ Եթե ցանկանում եք նորից փրփրել հարած սերուցքը, պարզապես մի քանի վայրկյան նորից հարեք այն էլեկտրական հարիչով, մինչև այն հասնի ցանկալի խտության: Խուսափեք հարած սերուցքը սառեցնելուց, քանի որ դա կարող է հանգեցնել այն բաժանվելու և կորցնելու իր հյուսվածքը: Ինչպես կատարել առաջ Եթե ցանկանում եք ժամանակից շուտ հարած սերուցք պատրաստել, ահա մի քանի քայլ, որին կարող եք հետևել. Հարել սերուցքը ցանկալի խտության՝ հետևելով բաղադրատոմսի հրահանգներին։
Երբ հարած սերուցքը հասնում է ցանկալի հյուսվածքին, խառնիչի ամանը սերտորեն ծածկում ենք պոլիէթիլենային թաղանթով:
Թասը դնել սառնարանում և հարած սերուցքը պահել մինչև 24 ժամ։
Մատուցելուց առաջ հարած սերուցքը արագ հարել էլեկտրական հարիչով, որպեսզի այն նորից փարթամ: Նշում. Թեև կարող եք ժամանակից շուտ հարած սերուցք պատրաստել, ավելի լավ է այն պահել 24 ժամից ոչ ավելի, քանի որ ժամանակի ընթացքում այն կարող է կորցնել իր հյուսվածքն ու թարմությունը: Հարած սերուցքը նույնպես լավ կլինի պահել սառնարանի ետնամասում, քանի որ այն սառնարանի ամենացուրտ հատվածն է և կօգնի հարած սերուցքը թարմ պահել ավելի երկար։ Ինչպես սառեցնել Ես խորհուրդ չեմ տա հարած սերուցքը սառեցնել, քանի որ այն կարող է առանձնանալ և կորցնել իր հյուսվածքը։ Երբ հարած սերուցքը սառչում է, կրեմի ջուրը կառաջացնի սառույցի բյուրեղներ, որոնք կարող են խաթարել հարած սերուցքի կառուցվածքը և առաջացնել այն ջրային և հատիկավոր դառնալու, երբ այն հալեցնում է: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է հարած սերուցքը ավելի երկար պահել, ապա ավելի լավ է այն պահել սառնարանում և սպառել մի քանի օրվա ընթացքում։ Եթե ունեք հարած սերուցքի մնացորդ, որը ժամանակին չեք կարողանա օգտագործել, կարող եք փորձել այն ներառել այլ աղանդերի մեջ, օրինակ՝ պաղպաղակի կամ մուսի մեջ: Սա կօգնի կանխել թափոնները և ապահովել, որ դուք առավելագույն օգուտ քաղեք ձեր հարած սերուցքից:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: