Փնտրու՞մ եք հեշտ և համեղ կողմնակի ճաշատեսակ՝ մատուցելու ձեր սիրած ասիական ոգեշնչված ուտեստների հետ: Մի նայեք կոկոսի բրնձի այս բաղադրատոմսին:
Պատրաստված է բուրավետ հասմիկի բրնձով, յուղալի կոկոսի կաթով և մի քանի բուրավետ անուշաբույր նյութերով, ինչպիսիք են սոխը, սխտորը և կիլանտրոն, այս բաղադրատոմսը հիանալի կերպով լրացնում է տապակած կարտոֆիլը, կարրիը և այլն:
Ընդամենը մի քանի պարզ քայլով դուք կարող եք պատրաստել հարուստ և անուշաբույր բրնձով ուտեստ, որը կտպավորի ձեր ընտանիքը:
Ինչպես պատրաստել կոկոսի բրինձ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Միջին կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը բարձր ջերմության վրա։ Ավելացնել սոխն ու սխտորը և եփել մինչև փափկի մոտ 2 րոպե։ Ավելացրեք բրինձը և հարեք, որպեսզի կարագի մեջ ձավարեղեն քսեք և տապակեք 2-3 րոպե:
Ավելացնել կոկոսի կաթը, knorr հավի համով բուլյոն, պղպեղ և ջուր և եռացնել։ Մեկ անգամ խառնել, ծածկել, կրակն իջեցնել միջինից ցածր և եփել մինչև փափկի, և հեղուկն ամբողջությամբ ներծծվի մոտ 7-10 րոպե:
Կաթսան վերցնում ենք կրակից և թողնում, որ 10 րոպե մնա՝ ծածկված։ Փափկեցրեք պատառաքաղով և խառնեք կտրատած կիլանտրոն: Վայելե՛ք։ Զուգակցել մեր հետ Հավի Tikka Masala.
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Կոկոսի բրինձ
Բաղադրությունը
- 4 ճաշի գդալներ չաղ կարագ կամ էքստրա կույս ձիթապտղի յուղ
- 1 դեղին սոխ , նուրբ թակած
- 3 սխտոր մեխակ , մանր աղացած
- 2 բաժակ Հասմիկի բրինձ
- Մեկ (14 ունցիա) պահածոյացված ոչ քաղցր կոկոսի կաթ
- 1 գավաթ տաք ջրից
- 1 ½ թեյի գդալներ knorr հավի համով բուլյոն
- ¼ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ
- 1 փոքր փունջ կիլանտրո , թակած
Հրահանգներ
- Միջին կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը բարձր ջերմության վրա։ Ավելացնել սոխն ու սխտորը և եփել մինչև փափկի մոտ 2 րոպե։ Ավելացրեք բրինձը և հարեք, որպեսզի կարագի մեջ ձավարեղեն քսեք և տապակեք 2-3 րոպե:
- Ավելացրեք կոկոսի կաթը, հավի համով բուլյոնը, պղպեղը և ջուրը և բերեք եռման աստիճանի: Մեկ անգամ խառնել, ծածկել, կրակն իջեցնել միջինից ցածր և եփել մինչև փափկությունը և հեղուկը ամբողջությամբ ներծծվեն՝ մոտ 7-10 րոպե:
- Կաթսան վերցնում ենք կրակից և փակում 10 րոպե։ Փափկեցրեք պատառաքաղով և խառնեք կտրատած կիլանտրոն: Վայելե՛ք։ Համակցեք մեր հավի Tikka Masala-ի հետ
Notes
- Պատրաստեք կոկոսի բրինձը ըստ բաղադրատոմսի, բայց 7-10 րոպե եփելուց հետո դադարեցրեք։ Մի խառնեք կիլանտրոն:
- Թող բրինձը սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան, այնուհետև տեղափոխեք հերմետիկ տարայի մեջ և պահեք սառնարանում մինչև 2 օր։
- Երբ պատրաստ եք ծառայելու, տաքացրեք բրինձը միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանում՝ օգտագործելով վերը նշված «Ինչպես պահել և նորից տաքացնել» բաժնում նկարագրված մեթոդները:
- Երբ բրինձը տաքանում է, խառնել կտրատած կիլանտրոն և անմիջապես մատուցել:
- Թույլ տվեք, որ եփած կոկոսի բրինձը սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան:
- Երբ բրինձը սառչում է, տեղափոխեք այն սառցախցիկի համար անվտանգ տարայի մեջ՝ հերմետիկ կափարիչով կամ նորից փակվող սառնարանի տոպրակով: Հեռացրեք որքան հնարավոր է շատ օդ, նախքան տարան կամ պայուսակը կնքելը:
- Տարայի կամ տոպրակի վրա նշեք ամսաթիվը և պարունակությունը, ապա դրեք սառնարանում:
- Սառեցված կոկոսի բրինձը հալեցնելու համար այն օգտագործելուց առաջ գիշերը տեղափոխեք սառնարան։ Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք հալեցնել այն միկրոալիքային վառարանում հալեցնելու կամ ցածր էներգիայի վրա, երբեմն խառնելով, մինչև տաքանա:
- Կոկոսի բրինձը հալեցնելուց հետո տաքացրեք այն միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանում՝ օգտագործելով վերը նշված «Ինչպես պահել և նորից տաքացնել» բաժնում նկարագրված մեթոդները:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: