This chocolate chip scones recipe is easy to follow and has delicious results! The scones are soft and tender, with just the sweetness from the bittersweet chocolate chips.
Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու բանալին լավ որակի շոկոլադե չիպսեր օգտագործելն է և զգույշ լինել, որ խմորը չափից դուրս չխառնվի: This recipe for chocolate chip scones is sure to become a family favorite!
Scones-ի համար ավելի շատ բաղադրատոմսերի համար ստուգեք դրանք գրքեր, Կիտրոնով հապալասի շերեփներ, Pumpkin Scones դդումի ջնարակով, Վանիլային Սքոններ, Maple Ամբողջ Ցորենի Scones, Ամբողջական ցորենի բանանի սքոններ, և Ամբողջ ցորենի հապալասի շերեփներ մեղրի ջնարակով.
How to Make Chocolate Chip Scones
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնեք ալյուրը, եգիպտացորենի օսլան, փխրեցուցիչը, աղը և շաքարավազը: Ավելացնել սառեցված կարագի կտորները և հարել այնքան, մինչև զանգվածը նմանվի կոպիտ փշրանքների:
Փոխանցում ա մեծ խառնիչ գունդ; թաց բաղադրիչները խառնելիս մի կողմ դնել սառնարանում: (Այլընտրանքով, կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ մեծ խառնիչ ամանի մեջ՝ օգտագործելով a հրուշակեղենի դանակ, երկու պատառաքաղ, կամ ձեր ձեռքերով): Լցնել շոկոլադի չիպսերը և պեկանները:
Միջին խառնիչ ամանի մեջ հարել թանձր սերուցքը, ձվերը, թափանցիկ վանիլինը և մաքուր վանիլի էքստրակտը: Լցնել ալյուրի խառնուրդի վրա, այնուհետև խառնել մինչև միասնությունը:
Խմորը շրջել ալյուրով եփած մակերեսի վրա և ալյուրով եփած ձեռքերով խմորը հունցել գնդիկի տեսքով; մի անհանգստացեք, եթե այն կպչուն է: Եթե խմորը չոր է, ապա ավելացրեք 1 ճաշի գդալ թանձր սերուցք։
Այն շրջանաձև ձևավորեք և թփեք մինչև 12 դյույմ տրամագծով և մոտ 1 դյույմ հաստությամբ: Օգտագործելով դանակ կամ նստարանային քերիչ, կտրեք 8 կամ 12 սեպ:
Տեղափոխեք սեպերը մոտ մեկ մատնաչափ հեռավորության վրա գտնվող մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: Սառեցրեք կամ սառեցրեք չթխված սփռոցները առնվազն 15 րոպե:
Camila Made Ձեր պատասխանը ուղարկված չէ: Մի ծանրաբեռնեք խմորը; խառնումը և հունցումը երկուսն էլ սնձան զարգացնող գործողություններ են, որը պատրաստում է ծամոտ հաց, ի տարբերություն փխրուն, տորթի փշրանքների: Խմորը նրբորեն խառնել փայտե գդալով և նրբորեն հարվածել, երբ ձևավորվում է, որպեսզի չաշխատեն: Միևնույն ժամանակ ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400ºF:
Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Թխել 18–20 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Վանիլային Սքոններ
- Pumpkin Scones
- Ամբողջական ցորենի բանանի շերեփներ
- Whole Wheat Blueberry Scones
- Կիտրոնով հապալասի շերեփներ
Դեղատոմս
Easy Chocolate Chip Scones
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 369 g (3-¾ բաժակ) համատարած ալյուր , գդալով չափման բաժակի մեջ և դանակով հարթեցված
- 30 g (¼ բաժակ) եգիպտացորենի օսլա
- 1 թեյի գդալ կոսեր աղը
- 2 ճաշի գդալներ փխրեցուցիչ
- ½ գավաթ շաքարավազ
- 226 g (2 ձողիկներ) սառը չաղ կարագ, կտրատված ½ դյույմ կտորներով
- 8 ունցիա (1- ½ բաժակ) Դառը քաղցր շոկոլադե չիպսեր, ինչպիսին է Ghirardelli-ն
- 1 գավաթ տապակած պեկան կամ ընկույզ թակած
- 4 մեծ ձվեր
- 1 գավաթ թանձր սերուցք կամ թան
- ½ ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- ½ ճաշի գդալ պարզ վանիլին կամ մաքուր վանիլի էքստրակտ
- 1 ճաշի գդալ տուրբինադոյի շաքար
Հրահանգներ
For the Chocolate Chip Scones:
- Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնեք ալյուրը, եգիպտացորենի օսլան, փխրեցուցիչը, աղը և շաքարավազը: Ավելացնել սառեցված կարագի կտորները և հարել այնքան, մինչև զանգվածը նմանվի կոպիտ փշրանքների: Տեղափոխել մեծ խառնիչ ամանի մեջ; թաց բաղադրիչները խառնելիս մի կողմ դնել սառնարանում: (Այլընտրանքով, կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ մեծ խառնիչ ամանի մեջ՝ օգտագործելով հրուշակեղենի դանակ, երկու պատառաքաղ կամ ձեր ձեռքերով): Լցնել շոկոլադի չիպսերը և պեկանները:
- Միջին խառնիչ ամանի մեջ հարել թանձր սերուցքը, ձվերը, թափանցիկ վանիլինը և մաքուր վանիլի էքստրակտը: Լցնել ալյուրի խառնուրդի վրա, այնուհետև խառնել մինչև միասնությունը: Խմորը շրջել ալյուրով եփած մակերեսի վրա և ալյուրով եփած ձեռքերով խմորը հունցել գնդակի ձևի; մի անհանգստացեք, եթե այն կպչուն է: Եթե խմորը չոր է, ապա ավելացրեք 1 ճաշի գդալ թանձր սերուցք։
- Շրջանակի ձևավորեք և թփեք, մինչև այն ունենա 12 դյույմ տրամագծով և մոտ 1 դյույմ հաստությամբ: Օգտագործելով դանակ կամ նստարանային քերիչ, կտրեք 8 կամ 12 սեպ: Քաշեք սեպերը և տեղափոխեք դրանք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա մոտ մեկ մատնաչափ հեռավորության վրա: Սառեցրեք կամ սառեցրեք չթխված սփռոցները առնվազն 15 րոպե:
- Camila Made Ձեր պատասխանը ուղարկված չէ: Մի ծանրաբեռնեք խմորը; խառնումը և հունցումը երկուսն էլ սնձան զարգացնող գործողություններ են, որը պատրաստում է ծամոտ հաց, ի տարբերություն փխրուն, թխվածքաբլիթի փշրանքների: Խմորը նրբորեն խառնել փայտե գդալով և նրբորեն հարվածել, երբ ձևավորվում է, որպեսզի չաշխատեն:
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Notes
- Պահելու համար. The Baked Chocolate Chip scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- Տաքացնելու համար. Place the Scones in the microwave until heated through, about 5 to 8 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: