Եթե դուք սիրում եք դդում և տրյուֆելներ, ապա ձեզ դուր կգա այս բրազիլական ոգեշնչված դդմի տրյուֆելները Բրիգադիրոն Բաղադրատոմսը! Պատրաստված է դդումի խյուսով, խտացրած կաթով, կարագով և աշնանային համեմունքներով, այնուհետև պատված է չքաղցրած մանրացված կոկոսով, այն կատարյալ միջոց է տոնական օրերին:
Ինչպես պատրաստել դդումի տրյուֆելներ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Փոքր կաթսայի մեջ միացնում ենք խտացրած կաթը, կարագը, դդմի խյուսը և համեմունքները։ Դնել միջին կրակի վրա և եփ գալ՝ անընդհատ խառնելով փայտե գդալով։
Կրակն իջեցրեք միջինից ցածր և շարունակեք հարել այնքան ժամանակ, մինչև խառնուրդը թանձրանա և, երբ խառնվում է, հեռանա թավայի հատակից մոտ 15-20 րոպե:
Խառնել մաքուր վանիլային քաղվածք մինչև միացվեն: Դդմի տրյուֆելի խառնուրդը հանում ենք կրակից և զանգվածը դնում ենք թեթև յուղամանի մեջ։
Ծածկեք պոլիէթիլենային թաղանթով և դրեք սառնարան մինչև սառչի մոտ 2 ժամ:
Ինչպես ձևավորել
Թեթև յուղեք ձեռքերը։ Օգտագործելով ճաշի գդալ կամ փոքր գդալ, ձեռքերի մեջ լցրեք Brigadeiro խառնուրդը և գլորեք այն կծած չափի գնդակի մեջ:
Դդմի տրյուֆելները գլորում ենք մեջ ոչ քաղցր մանրացված կոկոս և դրեք բոնբոն բաժակի կամ ափսեի վրա: Շարունակեք մնացած դդումի տրյուֆելներով:
Լրացրեք այն մեխակով, եթե ցանկանաք: Պահպանեք դդումի տրյուֆելները սառնարանում մինչև մատուցման պատրաստ լինելը կամ մինչև մեկ շաբաթ: Վայելե՛ք։
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Զգուշացրեք Spice Blend-ը
- Pumpkin Pie Spice Blend
- Կարմիր թավշյա տորթ
- Շոկոլադե cupcakes
- Կոկոսի տորթ
- Carrot Cake Cupcakes
Դեղատոմս
Հեշտ դդումի տրյուֆելներ
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 397 g (1) բանկա քաղցրացված խտացրած կաթ
- 1 ճաշի գդալ կարագ , գումարած ևս մի քանիսը ձեռքերը քսելու համար
- 200 g պահածոյացված 100% խյուս դդում
- ⅛ թեյի գդալ հիմք թխվածքներ
- ⅛ թեյի գդալ աղացած դարչին
- ⅛ թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- ½ թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
Զարդարելու համար.
- 1 գավաթ չքաղցրած մանրացված կոկոսի կամ հատիկավոր շաքար
- Հնդկական մեխակ , ընտրովի
Հրահանգներ
- Փոքր կաթսայի մեջ միացնում ենք խտացրած կաթը, կարագը, դդմի խյուսը և համեմունքները։ Դնել միջին կրակի վրա և եփ գալ՝ անընդհատ խառնելով փայտե գդալով։
- Կրակն իջեցրեք միջինից ցածր և շարունակեք հարել այնքան, մինչև խառնուրդը թանձրանա և, երբ խառնվում է, հեռանա թավայի հատակից մոտ 15-20 րոպե: Խառնել մաքուր վանիլի էքստրակտը մինչև միացվի:
- Դդմի տրյուֆելի խառնուրդը հանում ենք կրակից և զանգվածը դնում ենք թեթև յուղամանի մեջ։ Ծածկեք պոլիէթիլենային թաղանթով և դրեք սառնարանում մինչև ամբողջովին սառչի՝ մոտ 2 ժամ:
Ինչպես ձևավորել դդումի տրյուֆելներ
- Թեթև յուղեք ձեռքերը։ Օգտագործելով ճաշի գդալ կամ փոքր գդալ, ձեռքերի մեջ լցրեք Brigadeiro խառնուրդը և գլորեք այն կծած չափի գնդակի մեջ: Դդմի տրյուֆելները գլորում ենք չքաղցրած մանրացված կոկոսի մեջ և դրեք բոնբոն բաժակի կամ ափսեի վրա:
- Շարունակեք մնացած դդումի տրյուֆելներով: Լրացրեք այն մեխակով, եթե ցանկանաք: Պահպանեք դդումի տրյուֆելները սառնարանում մինչև մատուցման պատրաստ լինելը կամ մինչև մեկ շաբաթ: Վայելե՛ք
Notes
- Պահելու համար. Pumpkin truffles Brigadeiro-ն, դրանք դնել հերմետիկ տարայի մեջ և պահել սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ: Եթե դրանք ավելի երկար եք պահում, կարող եք դրանք սառեցնել մինչև մեկ ամիս: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ հյուսվածքը և համը կարող են փոքր-ինչ փոխվել սառչելուց հետո:
- Տաքացնելու համար. Տրյուֆելները հանում ենք սառնարանից և մատուցելուց առաջ մի քանի րոպե թողնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում։ Կարող եք նաև միկրոալիքային վառել դրանք մի քանի վայրկյան, որպեսզի փափկեցնեն, եթե դրանք չափազանց կոշտ են: Համոզվեք, որ դրանք միկրոալիքային վառարանում տեղադրեք կարճ ընդմիջումներով և խառնեք, որպեսզի խուսափեք գերտաքացումից: Հիշեք, որ այս տրյուֆելները լավագույնս մատուցվում են սառեցված վիճակում, ուստի հնարավոր է, որ կարիք չունենաք տաքացնել դրանք: Վայելե՛ք։
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: