Shrimp Lo Mein-ը չինական-ամերիկյան համեղ ճաշատեսակ է, որը պարունակում է ծովախեցգետին, բանջարեղեն և արիշտա կծուծ ախորժակի սոուսով:
Այն չինական և ամերիկյան համերի միաձուլում է, որն առաջարկում է հյուսվածքների և համերի գոհացուցիչ համադրություն: Այս ուտեստը արագ պատրաստվում է և կատարյալ է տանելու կամ տնական կերակուրի համար:
Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին Lo Mein
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Միավորել ծովախեցգետինն ու մարինադի բաղադրիչները միջին չափի ամանի մեջ։ Խառնել, որպեսզի լավ խառնվի։ Մի կողմ թողեք 10 րոպե։
Միավորել բուլյոնը, ոստրե սոուսը, սոյայի սոուսը, մուգ սոյայի սոուսը, պղպեղը, քունջութի յուղը, շաքարավազը և Shaoxing գինին մի մեծ բաժակի կամ փոքր ամանի մեջ և մի կողմ դնել: Մեծ կաթսայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա մի թիզ ջուր բերեք եռման աստիճանի։
Ավելացնել արիշտա և եփել ըստ փաթեթավորման։ Քամել և ողողել արիշտա սառը ջրով, որպեսզի դադարեցնեն եփելը: Տեղափոխել մեծ ամանի մեջ և ավելացնել 1 ճաշի գդալ գետնանուշի յուղ, շպրտել և մի կողմ դնել: Heերմություն ա 14 դյույմանոց վոկ բարձր ջերմության վրա:
Երբ տաքանում է, ավելացնում ենք 3 ճաշի գդալ գետնանուշի յուղ, ավելացնում ենք ծովախեցգետինները և եփում մինչև վարդագույն դառնան ու փաթաթվեն մոտ 2 րոպե։ Ծովախեցգետինները տեղափոխեք ափսեի մեջ և պահեք։
Նույն թավայի մեջ տաքացրեք մնացած 3 ճաշի գդալ գետնանուշի յուղը և ավելացրեք սխտորը, կոճապղպեղը և սոխը: Տապակել 30 վայրկյան, ապա ավելացնել պոբլանոն, գազարն ու սոխը։ Տապակել բանջարեղենը մինչև կարմրեն և կարամելանան, 4-5 րոպե:
Եգիպտացորենի օսլան հարել 1 ճաշի գդալ սառը ջրի մեջ։ Հալվելուց հետո ավելացնել սոուսի մեջ։ Սոուսը ավելացնել բանջարեղենով թավայի մեջ և եփ գալ։ Լցնել պահված ծովախեցգետինները, արոմատիկ նյութերը և արիշտա և մատուցել:
Վայելե՛ք։ Զուգակցել մեր հետ Տաք Չիլիի յուղ և Հեշտ չինական վարունգի աղցան.
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Մեղր սխտորով ծովախեցգետին
- Բանջարեղեն Lo Mein
- Ասիական քաշված խոզի միս
- Ասիական թաթախման սոուս
- Սիչուան Մալա հավ
- Կորեական խորոված տավարի կարճ կողիկներ
Դեղատոմս
Հեշտ ծովախեցգետին Lo Mein
Բաղադրությունը
- 2 lb (908 գ) ծովախեցգետին, կեղևազերծված և թակած
Shrimp Lo Mein մարինադի համար.
- 4 թեյի գդալներ Shaoxing գինի կամ չոր շերի
- ¼ թեյի գդալ կոսեր աղը
- ¼ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ
- 4 թեյի գդալներ ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
- ¼ թեյի գդալ թարմ սխտոր
Ծովախեցգետին Lo Mein սոուսի համար.
- 2 ճաշի գդալներ ոստրե սոուս
- 2 ճաշի գդալներ մուգ սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ ցածր նատրիումի սոյայի սոուս
- 1 թեյի գդալ Հնդկական կարմիր չիլի փոշի կամ աղացած կայեն պղպեղ
- 1 Knorr Shrimp Flavour Bouillon խորանարդը լուծվում է 1 բաժակ տաք ջրի մեջ
- 1 թեյի գդալ Shaoxing գինի
- ½ ճաշի գդալ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
Խառնել տապակի համար.
- 16 oz (454 գ) ամբողջական ցորենի Linguineor lo Mein արիշտա
- 7 ճաշի գդալներ գետնանուշի յուղ , ըստ անհրաժեշտության
- 4 գորգեր սխտոր , կտրտած
- 1 մեծ կարմիր սոխ , կտրտած
- 1 գազար , մանրացված
- 1 պոբլանո , կտրատել կիսով չափ, սերմերով կտրատել և կտրատել շերտերով
- 1 ճաշի գդալ կոճապղպեղ , քերած
- 1 սոխի փոքր փունջ , սպիտակ և կանաչ մասերը, կտրատած
Հրահանգներ
- Մարինադի համար. Միավորել ծովախեցգետինն ու մարինադի բաղադրիչները միջին չափի ամանի մեջ։ Խառնել, որպեսզի լավ խառնվի։ Մի կողմ թողեք 10 րոպե։
- Սոուսի համար. Միավորել բուլյոնը, ոստրե սոուսը, սոյայի սոուսը, մուգ սոյայի սոուսը, պղպեղը, քունջութի յուղը, շաքարավազը և Shaoxing գինին մի մեծ բաժակի կամ փոքր ամանի մեջ և մի կողմ դնել: Մեծ կաթսայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա մի թիզ ջուր բերեք եռման աստիճանի։ Ավելացնել արիշտա և եփել ըստ փաթեթավորման։ Քամել և ողողել արիշտա սառը ջրով, որպեսզի դադարեցնեն եփելը: Տեղափոխել մեծ ամանի մեջ և ավելացնել 1 ճաշի գդալ գետնանուշի յուղ, շպրտել և մի կողմ դնել:
- Խառնել տապակի համար. Տաքացրեք 14 դյույմանոց վոկը բարձր ջերմության վրա: Երբ տաքանում է, ավելացնում ենք 3 ճաշի գդալ գետնանուշի յուղ, ավելացնում ենք ծովախեցգետինները և եփում այնքան, մինչև նրանք սկսեն վարդագույն դառնալ և փաթաթվել մոտ 2 րոպե: Ծովախեցգետինները տեղափոխեք ափսեի մեջ և պահեք։ Նույն թավայի մեջ տաքացրեք մնացած 3 ճաշի գդալ գետնանուշի յուղը և ավելացրեք սխտորը, կոճապղպեղը և սոխը։
- Տապակել 30 վայրկյան, ապա ավելացնել պոբլանոն, գազարն ու սոխը։ Տապակել բանջարեղենը, մինչև նրանք սկսեն կարմրել և կարամելանալ, 4-ից 5 րոպե: Եգիպտացորենի օսլան հարել 1 ճաշի գդալ սառը ջրի մեջ։ Հալվելուց հետո ավելացնել սոուսին։ Սոուսը ավելացնել բանջարեղենով թավայի մեջ և եփ գալ: Լցնել պահված ծովախեցգետինները, արոմատիկ նյութերը և արիշտա և մատուցել: Վայելե՛ք։ Համադրեք մեր տաք չիլիի յուղի և չինական վարունգի հեշտ աղցանի հետ:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: