Եթե դուք պիցցայի սիրահար եք և փնտրում եք ավելի առողջ տարբերակ, ապա այս առողջարար պիցցայի կեղևի բաղադրատոմսը պարտադիր է փորձել: Դա հեշտ է պատրաստել և բացարձակապես համեղ: Բացի այդ, այն առանց շաքարի է: Այսինքն՝ արի, ո՞վ կարող է ոչ ասել մի կտոր պիցցա:
Ոչ իմ ընտանիքը, և, իհարկե, ոչ ես։😄
Այս պարզ բաղադրատոմսը օգտագործում է հիմնական բաղադրիչները: Ոչ մի պատճառ չկա, որ որևէ մեկը հետևի իր սննդակարգին և բաց թողնի իր սիրելի պիցցան: Առողջ պիցցայի կեղևի այս բաղադրատոմսը պահանջում է ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչներ և տալիս է 10 անհատական չափսի պիցցա:
Մի մոռացեք ստուգել տնական պիցցայի խմոր, ուժեղացված կարագի հպումով այդ հարուստ համի համար, կամ մեր ամբողջական ցորենի պիցցայի խմոր առողջ շրջադարձի համար։😋
Անցնել,
Ինչպես պատրաստել պիցցա առողջ պիցցայի կեղև
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
- Չոր բաղադրիչների համադրություն: Մեծ ամանի մեջ հարել ձեր ալյուրը, աղը և խմորիչը: Համոզվեք, որ դրանք լավ խառնված են: Այս խառնուրդի կենտրոնում ջրհոր ձևավորեք:
- Հեղուկների ավելացում: Ջուրն ու ձեթը լցնել ջրհորի մեջ։
- Խմորի ձևավորում: Աստիճանաբար չոր բաղադրիչները ձեռքերով խառնեք հեղուկների մեջ, որպեսզի ստացվի փափուկ, փոքր-ինչ կպչուն խմոր: Կարգավորեք խտությունը ըստ անհրաժեշտության. Եթե այն չափազանց չոր է, ավելացրեք ավելի շատ ջուր, մեկ ճաշի գդալ: Եթե այն շատ կպչուն է, ցողեք լրացուցիչ ալյուրի մեջ, մեկ ճաշի գդալ:
- Խմորի հունցում: Մակերեւույթը թեթևակի ալյուրով քսեք և խմորը դրեք դրա վրա: Ձեռքով հարում ենք մոտ 10 րոպե, մինչև խմորը դառնա հարթ և առաձգական։ Որպես այլընտրանք, օգտագործեք էլեկտրական խառնիչ խմորի կեռիկով ցածր արագությամբ մոտ 5 րոպե:
- Առաջին բարձրացում: Խմորը տեղափոխում ենք մաքուր, ալյուրով փոշոտված ամանի մեջ։ Ծածկեք այն խոնավ խոհանոցային սրբիչով, որպեսզի այն խոնավ մնա: Խմորը թողեք բարձրանա տաք, առանց քաշքշուկների տեղում, մինչև այն կրկնապատկվի՝ մոտավորապես 1 ժամ:
- Երկրորդ հունցում: Բարձրանալուց հետո խմորը ծալել, որպեսզի փչանա։ Անջատեք այն մաքուր մակերեսի վրա և մի փոքր հունցեք:
- Պատրաստ է օգտագործման համար: Խմորը պատրաստ է ձևավորելու և ըստ ցանկության թխելու։
Նշում: Այս առողջարար պիցցայի կեղևի բաղադրատոմսը տալիս է խմբաքանակ, որը կազմում է մոտ 794 գրամ, որը բավական է 10 չափաբաժին պատրաստելու համար, և յուրաքանչյուր բաժինը կազմում է մոտավորապես 79.4 գրամ:
Serառայել առաջարկություններ
Օգտագործեք այս պիցցայի կեղևը որպես հիմք ձեր սիրած պիցցայի հավելումների համար: Ձեռքերով կամ գրտնակով խմորը ձգեք ձեր ուզած ձևին:
Գլորված խմորը տեղափոխում ենք պիցցայի տապակի կամ թխման թերթիկի վրա: Եթե նախընտրում եք, կարող եք թեթևակի փոշոտել եգիպտացորենի ալյուրը: Ձգված խմորը դնել տապակի վրա և անհրաժեշտության դեպքում նրբորեն ձևափոխել այն։
Ավելացնել պիցցա սոուս, պանիր և լցոնումներ՝ եզրերի շուրջ թողնելով փոքր եզրագիծ: Թխել նախապես տաքացված ջեռոցում 500°F (260°C) 12-15 րոպե կամ մինչև ընդերքը ոսկե դարչնագույն և խրթխրթան դառնա:
Պիցցան ջեռոցից հանելուց հետո թողեք մի քանի րոպե սառչի, նախքան կտրատեք և մատուցեք։* (Թխելու ժամանակը կարող է ճշգրտվել՝ կախված պիցցայի չափից և հաստությունից: Ուշադրություն դարձրեք դրան և թխեք այնքան ժամանակ, մինչև կեղևը ոսկեգույն դառնա, իսկ լցոնումները եփվեն ձեր ցանկությամբ:.)
👉 Ստուգեք մեր պարզ սպիտակ պիցցայի սոուսի բաղադրատոմսը՝ ձեր տնական պիցցային յուղալի և համեղ հավելման համար: { Գալիկական սպիտակ պիցցայի սոուսի լավագույն բաղադրատոմսը}
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Սխտոր սպիտակ պիցցայի սոուս
- Սպանախ արտիճուկ պիցցա
- Պիցցա պանրով
- Լցոնած կեղև-պեպպերոնի պիցցա
- Պիցցայի սոուս կարմիր գինիով
Դեղատոմս
Հեշտ պիցցայի կեղև
Բաղադրությունը
- 482 g (1 ֆունտ 1 ունցիա) չսպիտակեցված սպիտակ ալյուր , գումարած՝ փոշոտելու համար
- 5 g (1-½ թեյի գդալ) կոշերի աղ
- 15 ml (1 ճաշի գդալ) լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ լրացուցիչ քսելու համար
- 7 g (¼ ունցիա) Ակնթարթային չոր խմորիչ
- 300 ml Տաք ջուր (110 F-ից 115 F) գումարած լրացուցիչ ըստ անհրաժեշտության
Հրահանգներ
- Չոր բաղադրիչների համադրություն. Մեծ ամանի մեջ հարել ձեր ալյուրը, աղը և խմորիչը: Համոզվեք, որ դրանք լավ խառնված են: Այս խառնուրդի կենտրոնում ջրհոր ձևավորեք:
- Հեղուկների ավելացում. Ջուրն ու ձեթը լցնել ջրհորի մեջ։
- Խմորի ձևավորում. Աստիճանաբար չոր բաղադրիչները ձեռքերով խառնեք հեղուկների մեջ, որպեսզի ստացվի փափուկ, փոքր-ինչ կպչուն խմոր: Կարգավորեք խտությունը ըստ անհրաժեշտության. Եթե այն չափազանց չոր է, ավելացրեք ավելի շատ ջուր, մեկ ճաշի գդալ: Եթե այն շատ կպչուն է, ցողեք լրացուցիչ ալյուրի մեջ, մեկ ճաշի գդալ:
- Խմորի հունցում. Մակերեւույթը թեթևակի ալյուրով քսեք և խմորը դրեք դրա վրա: Ձեռքով հարում ենք մոտ 10 րոպե, մինչև խմորը դառնա հարթ և առաձգական։ Որպես այլընտրանք, օգտագործեք էլեկտրական խառնիչ խմորի կեռիկով ցածր արագությամբ մոտ 5 րոպե:
- Առաջին բարձրացում. Խմորը տեղափոխեք մաքուր, ալյուրով փոշոտված ամանի մեջ։ Ծածկեք այն խոնավ խոհանոցային սրբիչով, որպեսզի խմորը խոնավ մնա: Խմորը թողեք բարձրանա տաք, առանց քաշքշուկների տեղում, մինչև այն կրկնապատկվի՝ մոտավորապես 1 ժամ:
- Երկրորդ հունցում. Բարձրանալուց հետո խմորը ծալել, որպեսզի փչանա։ Անջատեք այն մաքուր մակերեսի վրա և մի փոքր հունցեք:
- Պատրաստ օգտագործման համար. Խմորը պատրաստ է ձևավորելու և ըստ ցանկության թխելու։
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: