Պիցցան եզակի դելիկատես է, որը շատերն են սիրում: Այս ուտեստը տանը պատրաստելու եղանակներից մեկն է պատրաստել տնական երեք պանրով սպիտակ պիցցա և վայելել այն ընկերների և ընտանիքի հետ: Տանը պիցցա պատրաստելու լավագույն մասը այն հարմարեցնելն է: Մենք օգտագործում ենք երեք պանրի խառնուրդ և ընդամենը մի քանի թարմ բաղադրիչներ: Պիցցա գիշերը վայելելու կատարյալ միջոց է:
Ինչպես պատրաստել երեք պանրի սպիտակ պիցցա
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Համալրման համար. Միջին ամանի մեջ միացրեք ռիկոտան, ռեհանը, պարմեզանը, ձիթապտղի յուղը, սխտորը, օրեգանոն, կարմիր պղպեղի փաթիլները և կոշերի աղը՝ ըստ ճաշակի: Խառնել, որպեսզի միանան և ամբողջությամբ մի կողմ դրեք:
Խմորի համար. Միջին ամանի մեջ միացրեք ալյուրն ու աղը։ Ամբողջությամբ խառնել և մի կողմ դնել։
Խմորի կեռիկով տեղադրված էլեկտրական հարիչի մեջ միացրեք խմորիչը և 1 բաժակ տաք ջուրը (մոտ 100 F) և հարեք շաքարավազը: Խառնել գդալով, որպեսզի միանան և թող նստեն մինչև փրփուրը: (5-ից 10 րոպե): Ավելացնում ենք ձիթապտղի յուղն ու ալյուրի խառնուրդը և հարում այնքան, մինչև խմորը կողքից քաշվի և հավաքվի կարթի շուրջը։ Խմորը շրջում ենք թեթև ալյուրով պատված մակերեսի վրա և ձևավորում 2 հավասար գնդիկներ։ Տեղափոխել 2 թեթև յուղապատ ամանի մեջ; ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով և թողնել տաքանալ մինչև կրկնապատկվի: (2-ից 4 ժամ) Տեղադրեք պիցցայի քար կամ մեծ թխման թերթիկ ջեռոցի ամենացածր դարակի վրա և տաքացրեք մինչև 500 F:
Ինչպես հավաքվել
Խմորի 1 գունդը ձգեք 12 դյույմանոց կլոր պիցցայի կեղևի կամ շրջված թխման թերթիկի մեջ, թեթևակի փոշոտված եգիպտացորենի ալյուրով: Վերևում տարածեք ռիկոտայի խառնուրդի կեսը՝ թողնելով ½ դյույմ եզրագիծ: Լրացրեք մոցարելլայի կեսը, վրան լցրեք սերուցքային պանրի կտորները, ապա ծայրը թեթևակի քսեք լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղով: Ցանկության դեպքում վրան ցանել չորացրած սուսամբար։
Երեք պանրի սպիտակ պիցցան սահեցրեք տաք քարի կամ թխման թերթիկի վրա և թխեք այնքան, մինչև կեղևը ոսկե դարչնագույն դառնա, իսկ պանիրը փրփրանա: (Մոտ 8-ից 10 րոպե): Երեք պանրով սպիտակ պիցցաները տեղափոխեք կտրատման տախտակի վրա և սառեցրեք 5 րոպե, նախքան կտրատեք: Բարի ախորժակ։😋
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Պիցցայի սոուս կարմիր գինիով
- Սխտոր սպիտակ պիցցա սոուս
- 4 բաղադրիչ Պիցցայի համեմունք առանց աղի
- Տնական լցոնած պեպպերոնի պիցցա
Դեղատոմս
Հեշտ երեք պանիր սպիտակ պիցցա
Բաղադրությունը
Խմորի համար.
- 1 թեյի գդալ ակտիվ չոր խմորիչ
- 2 թեյի գդալներ շաքար
- 1 ճաշի գդալ լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ , գումարած ավելի շատ գավաթների համար
- 3 բաժակ համընդհանուր ալյուր , գումարած ավելի շատ փոշու մաքրման համար
- 2 թեյի գդալներ կոսեր աղը (փորձել)
- Եգիպտացորենի ալյուր՝ փոշիացման համար
Համալրման համար.
- ¼ գավաթ լրացուցիչ կույս յուղ , գումարած ավելի շատ թփեր
- 5 գորգեր սխտոր , նուրբ թակած
- 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ (փորձել)
- 1 թեյի գդալ վայրի սուսամբար
- 5 թարմ ռեհան տերեւները , թակած
- կոսեր աղը
- 3 է 4 Բաժակ Ամբողջ Մոցարելլա , մանրացված
- ⅔ գավաթ կաթնաշոռ
- 6 oz սերուցքի պանիր
- ¼ քերած պարմեզան պանիր
Հրահանգներ
Համալրման համար.
- Միջին ամանի մեջ միացրեք ռիկոտան, ռեհանը, պարմեզանը, ձիթապտղի յուղը, սխտորը, օրեգանոն, կարմիր պղպեղի փաթիլները և կոշերի աղը՝ ըստ ճաշակի: Խառնել, որպեսզի լիովին միանան և մի կողմ դրեք:
Խմորի համար.
- Միջին ամանի մեջ միացրեք ալյուրն ու աղը։ Ամբողջությամբ խառնել և մի կողմ դնել։
- Խմորի կեռիկով տեղադրված էլեկտրական հարիչի մեջ միացրեք խմորիչը, 1 բաժակ տաք ջուր (մոտ 100 F) և հարեք շաքարավազը: Խառնել գդալով, որպեսզի միանան և թող նստեն մինչև փրփուրը: (5-ից 10 րոպե): Ավելացնում ենք ձիթապտղի յուղն ու ալյուրի խառնուրդը և հարում այնքան, մինչև խմորը կողքից քաշվի և հավաքվի կարթի շուրջը։
- Խմորը շրջում ենք թեթև ալյուրով պատված մակերեսի վրա և ձևավորում 2 հավասար գնդիկներ: Տեղափոխել 2 թեթև յուղապատ ամանի մեջ; ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով և թողնել տաք տեղում մինչև կրկնապատկվի: (2-ից 4 ժամ)
- Տեղադրեք պիցցայի քարը կամ պիցցայի թխման մեծ թերթիկը ջեռոցի ամենացածր դարակի վրա և տաքացրեք մինչև 500 F:
Ինչպես հավաքվել
- Խմորի 1 գնդակը ձգեք 12 դյույմանոց կլոր պիցցայի կեղևի կամ շրջված թխման թերթիկի մեջ՝ թեթև փոշոտված եգիպտացորենի ալյուրով
- Վերևում տարածեք ռիկոտայի խառնուրդի կեսը՝ թողնելով ½ դյույմ եզրագիծ: Լրացրեք կես մոցարելլա, վրան լցրեք սերուցքային պանրի կտորներ, այնուհետև եզրերը թեթևակի քսեք լրացուցիչ կուսական ձիթապտղի յուղով: Ցանկության դեպքում վրան ցանել չորացրած սուսամբար։
- Երեք պանրի սպիտակ պիցցան սահեցրեք տաք քարի կամ թխման թերթիկի վրա և թխեք այնքան, մինչև կեղևը ոսկե դարչնագույն դառնա, իսկ պանիրը փրփրանա: (մոտ 8-ից 10 րոպե): Երեք պանիր սպիտակ պիցցան տեղափոխեք կտրատման տախտակի վրա և թողեք սառչի 5 րոպե առաջ կտրատելուց: Բարի ախորժակ։😋
Notes
- Պահելու համար. Երեք պանրի սպիտակ պիցցա, թողեք պիցցայի մնացորդը սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան, նախքան այն տեղափոխեք հերմետիկ տարայի մեջ կամ սերտորեն փաթաթեք պոլիէթիլենային թաղանթով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով: Երեք պանիր սպիտակ պիցցան կարող եք պահել սառնարանում մինչև 3 օր։ Պիցցան տաքացնելու համար կարող եք օգտագործել մի քանի եղանակներ, ինչպիսիք են ջեռոցը, միկրոալիքային վառարանը կամ վառարանը:
- Տաքացնելու համար. Նախապես տաքացրեք ջեռոցում մինչև 350°F (180°C), պիցցան դրեք թխման թերթիկի վրա և թխեք 8-10 րոպե, մինչև պանիրը հալվի, և ընդերքը դառնա խրթխրթան: Միկրոալիքային վառարան օգտագործելիս շերտի վերևի մասում դրեք խոնավ թղթե սրբիչ, որպեսզի այն չչորանա, և 30-45 վայրկյան տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: