Serve your family these healthy 100% Whole Wheat Blueberry Muffins. They are made with 100% white whole wheat flour, old-fashioned oats, and fresh blueberries and are topped with a delicious honey glaze.
You can prepare these Whole Wheat Blueberry Muffins in the morning for a hot, fresh breakfast or serve them at any time for a delicious snack.
Hogyan készítsünk teljes kiőrlésű áfonyás muffint
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 400 °F-ra. A sor 12 csésze muffin tepsi papír béléssel. Permetezze be a serpenyőt és a béléseket tapadásmentes főző spray.
A muffinokhoz: Egy közepes tálban keverjük össze a teljes kiőrlésű lisztet, a zabot, a sütőport és a fahéjat. Az avokádóolajat és a mézet egy lapátos tartozékkal ellátott állványos keverőben keverje jól össze. Ezután a tojást és a tojássárgáját jól összekeverjük. Végül keverjük hozzá a vaníliakivonatot és a tejfölt. Add hozzá a lisztes keveréket, amíg össze nem áll (a tészta sűrű lesz). Egy másik tálban dobd meg az áfonyát 1 evőkanál liszttel, hogy ne süllyedjen az aljára.
Adjuk hozzá az áfonyát a tésztához, és óvatosan hajtsuk össze gumilapáttal, amíg egyenletesen el nem oszlik. Ne keverjük túl! Az előkészített muffinsütőben minden pohárba egyenletesen elosztjuk a masszát, majdnem tele töltve, és a muffinok közé enyhén megszórjuk a turbinado cukrot. Süssük 5 percig, majd csökkentsük a hőmérsékletet 375 °F-ra, és süssük még körülbelül 25-30 percig, vagy amíg a muffinok aranybarnák nem lesznek, és a muffin közepébe helyezett tortapróba tisztán ki nem jön. Hagyja hűlni a serpenyőben legalább 5 percig, mielőtt kifordítaná.
Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the Whole Wheat blueberry muffins to a rack to cool completely. Brush them with the Honey glaze. Serve immediately or store the cooled Whole Wheat Blueberry Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. Egy kis serpenyőbe helyezzük a mézet és a vizet; pároljuk, amíg a méz teljesen fel nem oldódik és kissé besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vaníliakivonatot; hagyd hülni.
Kapcsolódó receptek:
- Sütőtökös muffin pekándió Streusellel
- Epres Muffin
- Fűszeres almás Muffin
- Banános mini csokis muffin
- Csokoládé banán Muffin
- Sütőtök kukoricakenyér muffin
Recept
Easy Whole Wheat Blueberry Muffins
Eszközök
Hozzávalók
A muffinokhoz:
- 1-½ csészék teljes kiőrlésű lisztet kanalazva kiegyenlítjük és átszitáljuk
- 1 csésze Régimódi zab
- 1 evőkanál sütőpor (Alumíniummentes)
- 1 teáskanál fahéj
- ¼ teáskanál kóser só
- ½ csésze avokádó olaj , napraforgógombóccal préselt olaj, szőlőolaj, olvasztott kókusz vagy enyhe olíva
- 1 tojás , szobahőmérséklet
- 1 tojássárgája , szobahőmérséklet
- 1 evőkanál tiszta vanília
- ⅓ csésze méz vagy világos barna cukor
- ¾ csésze tejföl , savanyú tej, író vagy teljes tej
- 1 csésze friss áfonya
Mézes máz:
- ¼ csésze Méz
- ¼ csésze víz
- ½ teáskanál tiszta vanília
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 400 F-ra. Béleljünk ki egy 12-es muffinsütőt papírbéléssel, és enyhén vonjuk be főzőpermettel.
- Egy nagy tálban keverje össze a szitált teljes kiőrlésű lisztet, a zabot, a sütőport és a fahéjport. Egy másik tálban keverjük össze az avokádóolajat, a tejfölt, a sót, a mézet, a vaníliát, a sárgáját és a tojást.
- A tejfölös keveréket a lisztes keverékhez keverjük addig, amíg össze nem áll, majd beleforgatjuk az áfonyát (az nem baj, ha van csomós a tésztában).
- Egyenletesen elosztjuk az előkészített muffin tepsi között. Megszórjuk zabbal, ha használunk. 20-25 percig sütjük, amíg a teljes kiőrlésű áfonyás zab muffin aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta lesz. Azonnal vegyük ki a sütőkeféről a mézes mázzal. Hűtsük le a serpenyőben 5-10 percig. Amikor teljesen kihűlt, szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben tárolja legfeljebb 2 napig.
A mézes mázhoz:
- Egy kis serpenyőbe helyezzük a mézet és a vizet; pároljuk, amíg a méz teljesen fel nem oldódik és kissé besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vaníliakivonatot; hagyd hülni.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.