Dessert time improved with this delicious and healthy Whole Wheat Strawberry Shortcake with Honey Greek Yogurt recipe. This elevated take on a classic dessert is made with white whole wheat flour, perfectly fluffy and tender buttermilk biscuits, sweetened fresh strawberry slices, and topped with a rich Honey Greek Yogurt.
Ez a desszert ízletes, de egészségesebb, köszönhetően a teljes kiőrlésű lisztnek és a természetes édesítőszereknek, mint a méz és a friss gyümölcs. Akár vacsora utáni édességet, akár desszertet keresel, hogy lenyűgözd vendégeidet, ez a teljes kiőrlésű epertorta recept biztosan el fog tetszeni.
Ugrás:
Teljes kiőrlésű eper sütemény készítése
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 425 ⁰F fokra, béleljünk ki egy 13x18 hüvelykes tepsit sütőpapírral, és tegyük félre. Adja hozzá az átszitált fehér teljes kiőrlésű lisztet, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát és a cukrot egy konyhai robotgépbe. Beledobjuk a hideg vajdarabkákat, és addig dolgozzuk, amíg a keverék durva ételhez nem hasonlít. Egy mérőedénybe adjuk hozzá a hideg írót, a sót és a vaníliát; keverjük össze. Ezután öntsük rá a lisztes keveréket, és addig verjük, amíg a tészta összeáll (ne dolgozzuk túl sokat!!!). A tésztának nedvesnek kell lennie.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapra tesszük. A tésztát óvatosan a kezével egy nagyjából 1 hüvelyk vastag koronggá verjük. Fold the dough over itself 2 to 3 times; this will help create layers. Dip a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter; this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
Alternatív megoldásként enyhén lisztezheti meg a kezét, vagy enyhén megnedvesítheti a kezét, és 8 golyót formázhat a tésztából, vagy egy ¼ csésze fagylaltkanállal csepegtetheti/helyezheti az előkészített serpenyőre 2 hüvelykre egymástól, szórja meg turbinado cukrot minden kekszre, és enyhén lapítsa el. a felület. Körülbelül 10-12 percig sütjük, félidőben megfordítjuk, ha szükséges az egyenletes sütéshez. Tálalásig rácson hagyjuk kihűlni.
Hogyan készítsünk eperszószt
Egy közepes tálban keverjük össze az epret, a cukrot és a narancslikőrt, és tegyük hűtőbe néhány percre, hogy az eper maceráljon.
Hogyan készítsünk mézes görög joghurtot
Egy kis tálban keverje össze a görög joghurtot, a vaníliát és a mézet. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük hűtőszekrénybe, amíg készen nem áll a használatra.
Kapcsolódó receptek:
Recept
Egyszerű teljes kiőrlésű eper sütemény
Eszközök
Hozzávalók
- 2 csészék fehér teljes kiőrlésű liszt vagy teljes kiőrlésű búza , kanalazva, kiegyenlítve és szitázva, plusz még a porozáshoz
- ¼ teáskanál kóser só
- 1 evőkanál nem alumínium sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál világosbarna cukor
- 2 evőkanál granulált fehér cukor
- 10 evőkanál hideg, sótlan vaj fél hüvelykes darabokra vágva
- ¾ - 1 csésze Író , nehéz tejszín vagy teljes tej, hideg
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 evőkanál turbinado cukor a feltéthez
Az eperhez:
- 1 font eper , mosott, hántolt és hasított
- 3 evőkanál málna befőtt vagy 3 evőkanál kristálycukor
- 1 teáskanál 1 evőkanál narancslikőrhöz , mint például a Grand Marnier vagy a tiszta vanília kivonat
A mézes görög joghurthoz:
- 1 csésze hideg natúr görög joghurt vagy sima
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 evőkanál méz , megkóstolni
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 425 ⁰F fokra, bélelj ki egy 13x18 hüvelykes tepsit sütőpapírral, majd tedd félre. Aprítógépben hozzáadjuk az átszitált fehér teljes kiőrlésű lisztet, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát és a cukrot.
- Dobja bele a hideg vaj darabjait, és addig dolgozza, amíg a keverék durva ételhez nem hasonlít. Egy mérőedénybe adjuk hozzá a hideg írót, a sót és a vaníliát; keverjük össze. Ezután az egészet egyszerre öntsük a lisztes keverékre, és addig verjük, amíg a tészta összeáll (ne dolgozzuk túl sokat!!!). A tésztának nedvesnek kell lennie.
- Transfer the dough to a lightly floured countertop. Pat the dough gently with your hands into a disk that is roughly 1 inch thick. Fold the dough over itself 2 to 3 times; this will help create layers. Dip a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter, as this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
- Alternatively, you can lightly flour your hands or lightly wet your hands and form the dough into 8 balls or use a a¼ cup ice cream scooper and drop/ place on the prepared pan 2 inches apart, sprinkle turbinado sugar on each biscuit, and lightly flatten the surface. Bake for about 10 to 12 minutes, turning halfway through if needed for even cooking. Let cool on a wire rack until serving.
- Hogyan készítsük el az eperszószt
- Egy közepes tálban keverjük össze az epret, a cukrot és a narancslikőrt, és tegyük hűtőbe néhány percre, hogy az eper maceráljon.
- A mézes görög joghurt elkészítése:
- Egy kis tálban keverje össze a görög joghurtot, a vaníliát és a mézet. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe, amíg készen nem áll a használatra.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.