Javult a desszertidő ezzel a finom és egészséges teljes kiőrlésű epertorta mézzel, görög joghurttal recepttel. Ez a klasszikus desszert felkapottsága fehér teljes kiőrlésű lisztből, tökéletesen puha és puha írós kekszből, édesített friss eperszeletekből és gazdag mézes görög joghurttal készül.
Ez a desszert ízletes, de egészségesebb, köszönhetően a teljes kiőrlésű lisztnek és a természetes édesítőszereknek, mint a méz és a friss gyümölcs. Akár vacsora utáni édességet, akár desszertet keresel, hogy lenyűgözd vendégeidet, ez a teljes kiőrlésű epertorta recept biztosan el fog tetszeni.
Ugrás:
Teljes kiőrlésű eper sütemény készítése
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 425 ⁰F fokra, béleljünk ki egy 13x18 hüvelykes tepsit sütőpapírral, és tegyük félre. Adja hozzá az átszitált fehér teljes kiőrlésű lisztet, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát és a cukrot egy konyhai robotgépbe. Beledobjuk a hideg vajdarabkákat, és addig dolgozzuk, amíg a keverék durva ételhez nem hasonlít. Egy mérőedénybe adjuk hozzá a hideg írót, a sót és a vaníliát; keverjük össze. Ezután öntsük rá a lisztes keveréket, és addig verjük, amíg a tészta összeáll (ne dolgozzuk túl sokat!!!). A tésztának nedvesnek kell lennie.
A tésztát enyhén lisztezett munkalapra tesszük. A tésztát óvatosan a kezével egy nagyjából 1 hüvelyk vastag koronggá verjük. Hajtsa rá a tésztát 2-3 alkalommal; ez segít rétegek létrehozásában. Egy 2.5 hüvelyk átmérőjű kekszvágót mártsunk lisztbe, és vágjuk ki a kekszet. Ne csavarja meg a kekszvágót; ez megakadályozza, hogy a keksz egyenletesen keljen. Óvatosan hajtsa rá a maradék keksz tésztát, és ismételje meg, hogy nagyjából 8-10 kekszet kapjon.
Alternatív megoldásként enyhén lisztezheti meg a kezét, vagy enyhén megnedvesítheti a kezét, és 8 golyót formázhat a tésztából, vagy egy ¼ csésze fagylaltkanállal csepegtetheti/helyezheti az előkészített serpenyőre 2 hüvelykre egymástól, szórja meg turbinado cukrot minden kekszre, és enyhén lapítsa el. a felület. Körülbelül 10-12 percig sütjük, félidőben megfordítjuk, ha szükséges az egyenletes sütéshez. Tálalásig rácson hagyjuk kihűlni.
Hogyan készítsünk eperszószt
Egy közepes tálban keverjük össze az epret, a cukrot és a narancslikőrt, és tegyük hűtőbe néhány percre, hogy az eper maceráljon.
Hogyan készítsünk mézes görög joghurtot
Egy kis tálban keverje össze a görög joghurtot, a vaníliát és a mézet. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük hűtőszekrénybe, amíg készen nem áll a használatra.
Kapcsolódó receptek:
Recept
Egyszerű teljes kiőrlésű eper sütemény
Eszközök
Hozzávalók
- 2 csészék fehér teljes kiőrlésű liszt vagy teljes kiőrlésű búza , kanalazva, kiegyenlítve és szitázva, plusz még a porozáshoz
- ¼ teáskanál kóser só
- 1 evőkanál nem alumínium sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál világosbarna cukor
- 2 evőkanál granulált fehér cukor
- 10 evőkanál hideg, sótlan vaj fél hüvelykes darabokra vágva
- ¾ - 1 csésze Író , nehéz tejszín vagy teljes tej, hideg
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 evőkanál turbinado cukor a feltéthez
Az eperhez:
- 1 font eper , mosott, hántolt és hasított
- 3 evőkanál málna befőtt vagy 3 evőkanál kristálycukor
- 1 teáskanál 1 evőkanál narancslikőrhöz , mint például a Grand Marnier vagy a tiszta vanília kivonat
A mézes görög joghurthoz:
- 1 csésze hideg natúr görög joghurt vagy sima
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 evőkanál méz , megkóstolni
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 425 ⁰F fokra, bélelj ki egy 13x18 hüvelykes tepsit sütőpapírral, majd tedd félre. Aprítógépben hozzáadjuk az átszitált fehér teljes kiőrlésű lisztet, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát és a cukrot.
- Dobja bele a hideg vaj darabjait, és addig dolgozza, amíg a keverék durva ételhez nem hasonlít. Egy mérőedénybe adjuk hozzá a hideg írót, a sót és a vaníliát; keverjük össze. Ezután az egészet egyszerre öntsük a lisztes keverékre, és addig verjük, amíg a tészta összeáll (ne dolgozzuk túl sokat!!!). A tésztának nedvesnek kell lennie.
- A tésztát enyhén lisztezett munkalapra tesszük. A tésztát óvatosan ütögesd be kézzel egy nagyjából 1 hüvelyk vastag korongba. Hajtsa rá a tésztát 2-3 alkalommal; ez segít rétegek létrehozásában. Egy 2.5 hüvelyk átmérőjű kekszvágót mártsunk lisztbe, és vágjuk ki a kekszet. A kekszszaggatót ne csavarjuk meg, mert így nem kelnek egyenletesen a kekszek. Óvatosan hajtsa rá a maradék keksz tésztát, és ismételje meg, hogy nagyjából 8-10 kekszet kapjon.
- Alternatív megoldásként enyhén lisztezheti meg a kezét, vagy enyhén megnedvesítheti a kezét, és 8 golyót formázhat a tésztából, vagy egy ¼ csésze fagylaltkanállal csepegtetheti/helyezheti az előkészített serpenyőre 2 hüvelyk távolságra, szórja meg a turbinado cukrot minden kekszre, és enyhén lapítsa el. a felület. Körülbelül 10-12 percig sütjük, félidőben megfordítjuk, ha szükséges az egyenletes főzés érdekében. Tálalásig rácson hagyjuk kihűlni.
- Hogyan készítsük el az eperszószt
- Egy közepes tálban keverjük össze az epret, a cukrot és a narancslikőrt, és tegyük hűtőbe néhány percre, hogy az eper maceráljon.
- A mézes görög joghurt elkészítése:
- Egy kis tálban keverje össze a görög joghurtot, a vaníliát és a mézet. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe, amíg készen nem áll a használatra.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.