Ez a Sweet Polenta "Sweet Milk", más néven Sweet Polenta, egy szerény, de szeretett paraguayi desszert, amelyet országszerte és azon kívül is fogyasztanak.
Egyszerű összetevőkből, például kukoricalisztből, vízből, cukorból vagy melaszból és fűszerekből készült, könnyen elkészíthető, mégis ízletes étel.
A Kamby He'ét hagyományosan snackként vagy vacsora utáni desszertként szolgálják fel, gyakran egy forró csésze yerba mate kíséretében, amely Paraguayban népszerű gyógytea. Ez egy olyan étel, amely a paraguayi konyha szívéhez szól, kiadós és kielégítő ételeiről ismert, amelyek célja, hogy egyesítse az embereket.
A Kamby He'é egyik kulcsfontosságú összetevője a kukoricadara, amely Paraguayban és Dél-Amerika más részein alapvető élelmiszer. A kukoricadarát vízben főzzük, amíg besűrűsödik, majd cukorral vagy melasszal édesítjük, hogy finom, karamellszerű ízt kapjon.
Fahéj, szerecsendió vagy vanília hozzáadása meleget és mélységet kölcsönöz az ételnek, így az érzékszervek számára is örömet okoz.
Szerény eredete ellenére a Kamby He'é a közelmúltban népszerűvé vált, és ma már világszerte élvezik az emberek. Egyszerű, mégis megnyugtató ízei tökéletes desszertté teszik bármilyen alkalomra, akár egy étkezés utáni édes csemegét, akár egy harapnivalót keresel, amit megoszthatsz barátaiddal és családoddal. Akkor miért nem próbálja ki ezt a finom paraguayi desszertet, és fedezzen fel egy új kedvenc ételt?
Hogyan készítsünk édes polentát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Forrald fel a tejet: Forrald fel a tejet a cukorral, a fahéjrúddal és a lime héjával közepes-nagy lángon. Öntsük a kukoricalisztet a forró tejbe. Majd finom habverés közben egyenletes sugárban öntsük a kukoricadarát a forrásban lévő tejbe. Folytassa a habverést, amíg az édes polenta besűrűsödik. Csökkentse a hőt alacsonyra, és folytassa a habverést, amíg a polenta puhább, zabkásaszerű polentává válik körülbelül 10-15 percig.
Kapcsolódó receptek:
Recept
Easy Sweet Polenta
Hozzávalók
- 250 g Quaker sárga kukoricadara
- 950 ml teljes tej , plusz további a konzisztencia beállításához
- 125 g kristálycukor vagy melasz ízlés szerint
- 1 lime- vagy narancshéjcsík
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 fahéj rúd
- Őrölt fahéj , megkóstolni
Utasítás
- Egy nagy serpenyőben keverje össze a tejet, a cukrot, a fahéjrudat és a lime héját. Felforral. Fokozatosan belekeverjük a kukoricadarát.
- Forrald fel a tejet egy serpenyőben közepes lángon. Lassan beleforgatjuk a kukoricadarát. Csökkentse a hőt alacsonyra, és folytassa a főzést, időnként megkeverve, amíg a polenta keverék sima nem lesz, és körülbelül 15 percig főzzük.
- Vegyük le a Sweet Polentát a tűzről, tegyük át a kukoricakeveréket a desszertekbe, és szórjuk meg fahéjporral. Hűtsük le a polentát szobahőmérsékletre, majd nyomjunk egy darab műanyag fóliát a felületére, és tegyük hűtőszekrénybe, amíg kihűl, legalább 2 órára vagy legfeljebb 3 napig.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.