Ez az étel a spenót, a hagyma és a fokhagyma élénk ízeit ötvözi, tökéletesen keverve krémes tejföllel és kukoricaliszttel.
Ez a frittata olvasztott mexikói sajttal és friss korianderrel díszítve ízletes, és biztosan megragadja ízlelőbimbóit.
Bolyhos textúrája és kielégítő íze sokoldalú receptté teszi, amelyet a sütőből kivéve forrón fogyaszthatunk, vagy szobahőmérsékleten tálalhatjuk.
Hogyan készítsünk spenót Frittatát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 350 °F-ra, és helyezzünk egy sütőrácsot a közepére. Zsír an 11x13-as tepsi főzéssel olaj spray. Félretesz, mellőz. Helyezze a fagyasztott spenótzacskót egy mikrohullámú sütőben használható tányérra – mikrohullámú sütőben 7 percig.
A megfőtt spenótot szűrőedénybe tesszük lecsepegni. Nyomja meg a spenótot egy nagy kanállal, hogy eltávolítsa az összes felesleges folyadékot. Félretesz, mellőz.
Közben melegíts fel 3 evőkanál olajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben, közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát – ízesítsük ½ teáskanál kóser sóval és ¼ őrölt fekete borssal.
Időnként főzzük, amíg a hagyma nagyon meg nem puhul, körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a spenótot és a koriandert. Kevergetve főzzük még egy-két percig, majd tegyük félre kihűlni.
Egy nagy tálban keverje fel a tojásokat, a maradék ½ teáskanál kóser sót és a maradék ½ teáskanál őrölt fekete borsot, amíg el nem keveredik.
A tejfölt és a kukoricadarát simára keverjük. Adjuk hozzá a sajtot és a spenótot, és keverjük egyenletesen.
Öntse a spenótos keveréket az előkészített tepsibe, és süsse meg a Spenót Frittatát, amíg meg nem áll, és felfújja, amíg a közepéhez szúrt kés tisztán ki nem jön, körülbelül 45 percig. Forrón vagy szobahőmérsékleten tálaljuk. Élvezd!
Kapcsolódó receptek:
- Buggyant tojás
- Tojásos reggeli Burritos
- Rántotta
- Sous Vide Tojásharapás
- Rántotta
- Spenótos és tojásos Muffin
Recept
Könnyű kukoricalisztes spenót Frittata
Hozzávalók
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 12 uncia fagyasztott spenót , felengedve
- 1 nagy vörös vagy sárga hagyma , apróra vágva
- 1 nagy fokhagyma , finomra darált
- 10 nagy tojások
- 1⅓ csésze Teljes zsírtartalmú tejföl
- 80 g (½ csésze) Quaker sárga kukoricadara
- 1 teáskanál kóser só
- ½ teáskanál őrölt feketebors , megosztva
- 2 csészék reszelt mexikói sajt
- ¼ csésze koriander , apróra vágva
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra, és állítsa a sütőrácsot középső helyzetbe. Egy 11x13-as sütőedényt étolajspray-vel kikenünk. Félretesz, mellőz.
- Helyezze a fagyasztott spenótzacskót egy mikrohullámú sütőben használható tányérra. Mikrohullámú sütőben 7 percig. A megfőtt spenótot szűrőedénybe tesszük lecsepegni. Nyomja meg a spenótot egy nagy kanállal, hogy eltávolítsa az összes felesleges folyadékot. Félretesz, mellőz.
- Közben melegíts fel 3 evőkanál olajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben, közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Fűszerezzük ½ teáskanál kóser sóval és ¼ őrölt fekete borssal. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma nagyon megpuhul, körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a spenótot és a koriandert. Még egy-két percig kevergetve főzzük, majd félretesszük kicsit hűlni.
- Egy nagy tálban keverje fel a tojásokat, a maradék ½ teáskanál kóser sót és a maradék ½ teáskanál őrölt fekete borsot, amíg el nem keveredik. A tejfölt és a kukoricadarát simára keverjük. Adjuk hozzá a sajtot és a spenótot, és keverjük egyenletesen.
- Öntse a spenótos keveréket az előkészített tepsibe, és süsse meg a Spenót Frittatát, amíg meg nem puhul és felfújódik, vagy amíg a közepéhez szúrt kés tisztán ki nem jön, körülbelül 45 perc alatt. Forrón vagy szobahőmérsékleten tálaljuk. Élvezd!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.