Ízletes és megnyugtató vacsorát keres, amely könnyen elkészíthető, és biztosan az egész család örömére szolgál? Ne keressen tovább, mint ez az egy serpenyős lasagna!
Ez a kiadós étel tökéletes a dolgos hétköznapokra, amikor meleg és megnyugtató étkezésre vágyik, de nincs sok ideje a konyhában tölteni.
Gazdag és zamatos olasz kolbászával, hagymájával, fokhagymájával, valamint számos ízletes fűszerrel és sajttal ez a serpenyős lasagne minden bizonnyal a család új kedvence lesz.
Ráadásul hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, és pillanatok alatt az asztalra kerülhet. Tehát ha egy finom és kielégítő ételt keres, amelyet mindenki imádni fog, próbálja ki ezt a serpenyős lasagnét.
Nem fogsz csalódni! További tészta ihletésű receptekért nézze meg ezt Amatriciana tészta, Tészta friss paradicsomszósszal, Arrabiata szósz, Tonhal tészta rakott, Sült tészta tejszínes spenóttalés Sült Ziti.
Hogyan készítsünk serpenyős lasagnát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük fel az olajat egy 14 hüvelykes serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a kolbászt, és főzzük úgy, hogy a húst fakanállal barnulásig törjük, körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a hagymát, a kaliforniai paprikát, a fokhagymát és a friss paradicsomot, és ízesítsük 1-½ teáskanál kóser sóval, ½ teáskanál pirospaprika pehellyel és ½ teáskanál őrölt fekete borssal, és keverjük össze.
7-10 percig főzzük, kevergetve, amíg a zöldségek nagyon puhák és illatosak lesznek. Adjunk hozzá ¾ csésze bort, és keverjük meg, hogy a serpenyő alja körülbelül 3 percig kiolvadjon. A tésztát szórjuk a húsra, de ne keverjük meg.
Öntsük a zúzott paradicsomot és 2 csésze vizet a tésztafedőre, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és időnként megkeverve párolja, amíg a tészta megpuhul, körülbelül 20 percig. Lekapcsolt tűzről keverj bele ½ csésze frissen reszelt grana Padano sajtot vagy parmezán sajtot.
Kóstoljuk meg, és ha szükséges, ízesítsük kóser sóval és borssal. A tetejére púpozott evőkanál ricotta sajtot, fedjük le, és hagyjuk állni 5 percig, hogy megpuhuljon. Szórj rá friss bazsalikomot és 2 evőkanál Grana Padano sajtot. Szolgál.
Kapcsolódó receptek:
- Tejszínes tészta gombával és karamellizált hagymával
- Tonhal tészta rakott
- Marha Braciole vajas tésztával
- Sült tészta Krémes Fettucine
- Sült Ziti
Recept
Easy Skillet Lasagna
Eszközök
- 14 hüvelykes tapadásmentes serpenyő
Hozzávalók
- 5 friss szilvás paradicsom , kockára vágva
- egy 28 oz lehet zúzott vagy kockára vágott paradicsom
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 közepes hagyma , apróra vágva
- 1 piros kaliforniai paprika vagy poblano paprika , finomra vágott
- 8 szegfűszeg fokhagyma , darálva
- ½ teáskanál piros bors pehely (Opcionális)
- ½ teáskanál őrölt feketebors
- 1-¼ teáskanál Kóser só , ízlés szerint igazítsd
- ½ csésze tépett bazsalikom
- ¾ csésze vörösbor, mint a Malbec vagy víz
- 2 csészék víz , szükség szerint
- 2 teáskanál cukor
- 1 font Olasz kolbász , burkolat eltávolítása vagy fasírt keverék
- 10 göndör szélű lasagne 2 hüvelykes darabokra törve
- ½ csésze plusz 2 evőkanál frissen reszelt Grana Padano vagy parmezán sajt
- 8 uncia (1 csésze) teljes tej vagy részben sovány ricotta
Utasítás
- Melegítsük fel az olajat egy 14 hüvelykes serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a kolbászt, és főzzük úgy, hogy a húst fakanállal barnulásig törjük, körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a hagymát, a kaliforniai paprikát, a fokhagymát és a friss paradicsomot, és ízesítsük 1-½ teáskanál kóser sóval, ½ teáskanál pirospaprika pehellyel és ½ teáskanál őrölt fekete borssal, és keverjük össze. 7-10 percig főzzük, kevergetve, amíg a zöldségek nagyon puhák és illatosak lesznek.
- Adjunk hozzá ¾ csésze bort, és keverjük meg, hogy a serpenyő alja körülbelül 3 percig kiolvadjon. A tésztát szórjuk a húsra, de ne keverjük meg. Öntsük a zúzott paradicsomot és 2 csésze vizet a tésztafedőre, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és időnként megkeverve párolja, amíg a tészta megpuhul, körülbelül 20 percig.
- Lekapcsolt tűzről keverj bele ½ csésze frissen reszelt grana Padano sajtot vagy parmezán sajtot. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, ízesítsük kóser sóval és borssal. A tetejére púpozott evőkanál ricotta sajtot, fedjük le, és hagyjuk állni 5 percig, hogy megpuhuljon. Szórj rá friss bazsalikomot és 2 evőkanál Grana Padano sajtot. Szolgál.
Megjegyzések
Mikrohullámú sütő: Helyezzen egy adag serpenyős lasagne-t egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és fedje le mikrohullámú sütőben használható műanyag fóliával vagy fedővel. Melegítse újra a mikrohullámú sütőben 2-3 percig, vagy amíg át nem melegszik.
Tűzhely: Helyezze a serpenyős lasagnét egy serpenyőbe, és melegítse közepes lángon, időnként megkeverve 5-7 percig, vagy amíg át nem melegszik. Fontos megjegyezni, hogy ha a serpenyős lasagne le volt fagyva, akkor újramelegítés előtt teljesen fel kell olvasztani. És mindig ellenőrizze a lasagne hőmérsékletét élelmiszer-hőmérővel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a biztonság érdekében legalább 165 °C-ra melegítette. A serpenyős lasagne sütőben vagy főzőlapon történő felmelegítése biztosítja a legjobb állagot, a mikrohullámú sütőben történő felmelegítés pedig a leggyorsabb módszer, de az állaga más lesz. Hogyan lehet előre A serpenyős lasagne egy nappal korábban elkészíthető. Így kell: Készítse elő a serpenyős lasagnét a receptben leírtak szerint, majd hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Kihűlés után légmentesen záródó edénybe tesszük, és legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tároljuk. Amikor készen áll a serpenyős lasagne tálalására, melegítse elő a sütőt 350 °C-ra, és süsse 175-25 percig, vagy amíg át nem melegszik, és a sajt megolvad és fel nem pirul. Hogyan kell fagyasztani A serpenyős lasagne akár 3 hónapig is lefagyasztható. Így teheti: Hagyja teljesen kihűlni a serpenyőben lévő lasagnét. Ezután helyezze át légmentesen záródó edénybe, vagy csavarja be szorosan alumíniumfóliával vagy műanyag fóliával. Jelölje meg az étel nevével és a dátummal, és tegye be a fagyasztóba. Akár 3 hónapig is lefagyasztható. Ha készen áll a serpenyős lasagnének tálalására, vegye ki a fagyasztóból, és tegye a hűtőszekrénybe, hogy egy éjszakára felolvadjon. Melegítsd elő a sütőt 350°C-ra, és süsd 175-25 percig, vagy amíg át nem melegszik, és a sajt megolvad és megpirul. Fontos megjegyezni, hogy a fagyasztás és a felengedés befolyásolhatja az étel állagát, így előfordulhat, hogy nem lesz olyan krémes vagy lágy, mint frissen elkészítve. De ettől függetlenül remek megoldás lehet egy elfoglalt program és váratlan vendégek számára. Fontos az is, hogy megfelelő tárolóedényeket vagy burkolatokat használjon, hogy megelőzze a fagyasztó égését, és ügyeljen arra, hogy az edény jól le legyen zárva, hogy megőrizze ízét és minőségét.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.