A sült burgonya évtizedek óta kedvelt klasszikus, és ennek jó oka van. Megnyugtató melegsége és ízletes íze népszerű választássá teszi bármilyen alkalomra, a családi vacsorától az elegáns rendezvényekig.
De mi a titka a tökéletesen ropogós bőrnek és a bolyhos, krémes belsőnek? Ez az egyszerűen süthető burgonya recept végigvezeti Önt az egyes lépéseken, így biztosítva, hogy a burgonya minden alkalommal tökéletes legyen.
Egyszerűsége ellenére ez a recept biztosan lenyűgözi. Néhány alapvető hozzávalóval és egyszerű utasításokkal bárki könnyedén elkészítheti ezeket a sült burgonyákat. És a legjobb rész? Sokoldalú köret, amely szinte bármihez jól passzol, a lédús steaktől a könnyű salátáig. Ennek eredményeként ez a burgonya minden alkalomtól függetlenül a tömeget kedveli. De a sült burgonya nem csak finom, hanem tápláló is.
A burgonya kiváló rost-, kálium- és C-vitamin forrás, így minden étkezés egészséges kiegészítője. Ezzel az egyszerűen süthető burgonya recepttel olyan ízletes és tápláló ételt kóstolhat meg, amelyet az egész családja imádni fog. Tehát akár egy megnyugtató hétvégi étkezést, akár egy lenyűgöző köretet keres a következő vacsorapartihoz, ne keressen tovább ennél az egyszerűen süthető burgonya receptnél.
Ízének, állagának és tápanyagainak tökéletes keveréke minden bizonnyal a receptgyűjtemény alappillére lesz. További sült burgonya receptekért nézze meg ezeket Sajtos Hasselback burgonya, Fokhagyma Burgonya szeletek, Sült édesburgonya, Sült Cajun édesburgonya, és a Sült burgonya.
Hogyan készítsünk sült burgonyát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítse elő a sütőt 400°C-ra, és állítsa a sütőrácsot középső helyzetbe. Béleljen ki egy tepsit egy sütőben használható hűtőrácstal; ez megemeli a burgonyát, és lehetővé teszi a forró levegő keringését körülöttük, ami ropogósabb héjat eredményez.
Minden burgonyát szurkáljunk meg néhányszor egy villával, hogy sütés közben a gőz távozhasson, és megakadályozza, hogy a burgonya felrobbanjon a sütőben. Dörzsölje be a burgonyát olajjal, és szórja meg az egészet sóval és fekete borssal (ha használ).
Helyezze a burgonyát közvetlenül a rácsra, és süsse 60-70 percig, vagy amíg megpuhul, ha a közepét éles késsel megszúrja, vagy amíg a legnagyobb burgonya közepe 205-210 °F-ot nem ér. C).
Azt is ellenőrizheti, hogy a burgonya puha-e, ha finoman összenyomja. Vigyázz, mert melegek lesznek! Hagyja állni néhány percig, amíg a burgonya eléggé kihűl ahhoz, hogy kezelni tudja, majd vágjon be egy résnyit minden burgonya közepébe, és tálalja tetszőleges feltétekkel, például vajjal, tejföllel, metélőhagymával, sajttal vagy szalonnával.
👀👉 Megjegyzés: A burgonyát nem szükséges megszurkálni, de elővigyázatosságból megtehető. Ha a burgonyát nem szurkáljuk meg, kicsi a veszélye annak, hogy a sütőben felrobbanhat a felgyülemlett gőz miatt.
Nézd meg, hogyan készítsd el
További burgonya receptek:
- Sajtos Hasselback burgonya
- Fokhagyma Burgonya szeletek
- Sült édesburgonya
- Sült Cajun édesburgonya
- Sült burgonya
Recept
Könnyű sült burgonya
Eszközök
- Száraz mérőkanalak
- sütőbiztos rács
Hozzávalók
- 6 nagy Russet burgonya , szennyeződésektől tisztára dörzsölve, leöblítve és szárítva
- 2 teáskanál mogyoró olaj , növényi vagy olívaolaj
- ½ teáskanál kóser só , ízlés szerint igazítsd
- ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors , választható
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 400°C-ra, és állítsa a sütőrácsot középső helyzetbe. Béleljen ki egy tepsit egy sütőben használható hűtőrácstal; ez megemeli a burgonyát, és lehetővé teszi a forró levegő keringését körülöttük, ami ropogósabb héjat eredményez. Minden burgonyát szurkáljunk meg néhányszor egy villával, hogy sütés közben a gőz távozhasson, és megakadályozza, hogy a burgonya felrobbanjon a sütőben.
- Dörzsölje be a burgonyát olajjal, és szórja meg az egészet sóval és fekete borssal (ha használ). Helyezze a burgonyát közvetlenül a rácsra, és süsse 60-70 percig, vagy amíg megpuhul, ha a közepét éles késsel megszúrja, vagy amíg a legnagyobb burgonya közepe 205-210 °F-ot nem ér. C).
- Azt is ellenőrizheti, hogy a burgonya puha-e, ha finoman összenyomja. Vigyázz, mert melegek lesznek! Hagyja állni néhány percig, amíg a burgonya eléggé kihűl ahhoz, hogy kezelni tudja, majd vágjon be egy résnyit minden burgonya közepébe, és tálalja tetszőleges feltétekkel, például vajjal, tejföllel, metélőhagymával, sajttal vagy szalonnával.
- 👀👉Megjegyzés: A burgonyát megszurkálni nem szükséges, de elővigyázatosságból megtehető. Ha a burgonyát nem szurkáljuk meg, kicsi a veszélye annak, hogy a sütőben felrobbanhat a felgyülemlett gőz miatt.
Megjegyzések
Sütő: Melegítse elő a sütőt 350°C-ra (175°F). Helyezze a burgonyát egy sütőlapra, és melegítse 10-15 percig, vagy amíg át nem melegszik.
Air Fryer: Melegítse elő a légsütőt 375°F-ra (190°C). Helyezze a burgonyát a légsütő kosárba, és melegítse 5-7 percig, vagy amíg át nem melegszik és ropogós nem lesz. Újramelegítéskor feltétlenül ellenőrizze a burgonya hőmérsékletét élelmiszer-hőmérővel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elérte a 165 °C (74 °F) biztonságos belső hőmérsékletet. Ízlés szerint további feltéteket vagy fűszereket is hozzáadhat. Hogyan lehet előre Részben előre sült burgonyát készíthet, hogy időt takarítson meg, és csökkentse az előkészületi munkát a tálalás napján. Itt van, hogyan: A burgonyát a receptben leírtak szerint készre sütjük. Villával megszurkáljuk, megkenjük olajjal, megszórjuk sóval, borssal.
Csomagoljon minden burgonyát egyenként alufóliába, és helyezze egy légmentesen záródó edénybe. Jelölje fel a tartályt a dátummal, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 24 órán keresztül.
Tálaláskor melegítse elő a sütőt 400°C-ra, és helyezze a becsomagolt burgonyát közvetlenül a sütőrácsra.
Süssük 60-70 percig, vagy amíg megpuhul, ha éles késsel megszúrjuk.
Vegyük ki a burgonyát a sütőből, hagyjuk hűlni néhány percig, majd vágjunk be egy résnyit minden burgonya közepébe, és tetszőleges feltétekkel tálaljuk. 👀👉Megjegyzés: A sült burgonyát idő előtt is teljesen megfőzhetjük és felmelegíthetjük az előző válaszban leírtak szerint. A teljesen megfőtt burgonya azonban elveszítheti ropogósságát, és újramelegítéskor kissé lágyabbá válhat. Hogyan kell fagyasztani A sült burgonya lefagyasztható későbbi felhasználásra. Így fagyaszthatod le a sült burgonyát: Hagyja a sült burgonyát teljesen szobahőmérsékletűre hűlni.
A kihűlt burgonyát szorosan tekerjük műanyag fóliába, majd alufóliába. Helyezze a fóliába csomagolt burgonyát műanyag edénybe vagy fagyasztható zacskóba, hogy megvédje őket a fagyasztóba helyezett egyéb szagoktól és ízektől.
Csomagoljon minden burgonyát szorosan műanyag fóliába vagy alufóliába. Több burgonya tárolására is használhat fagyasztóbiztos, cipzáras táskát.
A csomagolt burgonyát címkézze fel a dátummal, és tárolja a fagyasztóban legfeljebb 2 hónapig. Ha készen áll a fagyasztott burgonya felhasználására, a következőképpen melegítse fel: A becsomagolt burgonyát vegyük ki a fagyasztóból, és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőben dermedni.
Melegítse fel a sütőt 350 ° C-ra.
Csomagolja ki a felolvasztott burgonyát, és helyezze egy tepsire.
Süssük a burgonyát 20-25 percig, vagy amíg át nem melegszik.
Vegyük ki a burgonyát a sütőből, és hagyjuk hűlni néhány percig, mielőtt kedvenc feltéteinkkel tálalnánk. 👀👉Megjegyzés: A fagyasztott sült burgonya enyhén megpuhulhat, és újramelegítéskor elveszítheti ropogósságát. A legjobb, ha köretként használjuk őket, nem pedig főételként.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.