Ez az egyszerű sült paradicsomos bazsalikomleves recept egy finom és megnyugtató étel, amely friss és konzerv paradicsomból, fokhagymából, hagymából, bazsalikomból és más egyszerű összetevőkből készül. A sült paradicsom mély és gazdag ízt ad a levesnek, míg a friss bazsalikom élénk és friss ízt ad.
Ezt a klasszikus levest tálalhatjuk grillezett sajtos szendviccsel, vagy krutonnal, friss bazsalikommal és Parmigiano-Reggianoval megtölthetjük a textúra és az íz fokozása érdekében. Akár egy megnyugtató hétvégi étkezést keres, akár egy lenyűgöző előételt egy vacsorához, ez a recept kielégíti vágyát.
Hogyan készítsünk Sült paradicsomos bazsalikom leves
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 400 fokra. Dobjuk össze a paradicsomot, ¼ csésze olívaolajat, sózzuk és borsozzuk. A paradicsomokat 1 rétegben egy tepsire terítjük, és 45 percig sütjük.
Egy 8 literes serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát 2 evőkanál olívaolajon, vajban és pirospaprika pehelyben 10 percig, amíg a hagyma el nem kezd barnulni.
Hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, a bazsalikomot, a kakukkfüvet, a csirke ízű húslevest, a cukrot és a vizet. A sütőlapra tesszük a sütőben sült paradicsomot a folyadékkal együtt. Forraljuk fel, és fedő nélkül pároljuk 40 percig.
Kézi botmixerrel pürésítse a levest simára vagy kívánt állagúra.* (Alternatív megoldásként hagyja kissé lehűlni, és adagonként pürésítse. Ügyeljen arra, hogy feltörje a fedelet, vagy távolítsa el a középső kupakot, hogy a gőz távozhasson.) Kóstolja meg a fűszerezést. Kívánt esetben a paradicsomlevest merítse tálakba, és díszítse friss bazsalikommal és krutonnal. Élvezd!
Kapcsolódó receptek:
- Csirke Vori Vori
- Curry karfiol leves
- Sárgarépa és édesburgonya leves
- Tökleves
- Lencseleves
- Csirke galuska leves
Recept
Könnyű sült paradicsomos bazsalikomleves
Hozzávalók
- 3 font érett roma paradicsom , megmosva, hosszában kettévágva
- 1 (28 uncia) konzerv szilvaparadicsom levével vagy zúzott paradicsommal
- 2 édes vagy sárga hagyma , apróra vágva
- Kóser só , megkóstolni
- 1 evőkanál kristálycukor
- ¼ csésze plusz 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál vaj
- 6 szegfűszeg fokhagyma , finomra darált
- ½ teáskanál zúzott piros paprika pehely , választható
- 1-½ teáskanál őrölt feketebors
- 1 evőkanál Knorr csirke ízű húsleves vagy kóser só
- 4 csészék forrásban lévő víz
- 4 csészék friss bazsalikom levelek , csomagolva, apróra vágva
- 1 teáskanál friss kakukkfű levelek
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 400 fokra. Dobjuk össze a paradicsomot, ¼ csésze olívaolajat, sózzuk és borsozzuk. A paradicsomokat 1 rétegben egy tepsire terítjük, és 45 percig sütjük.
- Egy 8 literes serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát 2 evőkanál olívaolajon, vajban és pirospaprika pehelyben 10 percig, amíg a hagyma el nem kezd barnulni.
- Hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, a bazsalikomot, a kakukkfüvet, a csirke ízű húslevest, a cukrot és a vizet. A sütőlapra tesszük a sütőben sült paradicsomot a folyadékkal együtt. Forraljuk fel, és fedő nélkül pároljuk 40 percig.
- Kézi botmixerrel pürésítse a levest simára vagy kívánt állagúra.*(Alternatív megoldásként hagyja kissé lehűlni, és adagokban pürésítse egy turmixgépben.
- Ügyeljen arra, hogy feltörje a fedelet, vagy távolítsa el a középső kupakot, hogy a gőz távozhasson.) Kóstolja meg a fűszerezést. Öntsük a paradicsomlevest tálakba, és ízlés szerint díszítsük friss bazsalikommal és krutonnal. Élvezd!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.