Ez a recept tökéletes, ha egy gyors ebédre vagy egy könnyű vacsorára vágysz! Az egyszerű currys karfiolleves krémes, fűszeres és ízes levest eredményez, és csak néhány összetevőre van szükség, és mindössze 30 percet vesz igénybe.
Ebben a receptben használhat friss vagy fagyasztott karfiolt. Készíts egy adagot előre, és tálald Focaccia kenyérrel a finom és gyors vacsorához.😋😉
Hogyan készítsünk karfiollevest
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Egy nagy levesben felforrósítjuk az olívaolajat képes közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, az anaheimi borsot, a sárgarépát és a zellert, és időnként megkeverve főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10-12 percig.
Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 30 másodpercig. Ezután adjuk hozzá a curryport, az indiai piros chilipaprikát és a fahéjat, és főzzük még néhány percig.
Adjuk hozzá a karfiolt, az almát, a vizet és a csirke húslevest. Forraljuk fel, majd forgassuk lassú tűzre. Fedjük le az edényt, és főzzük körülbelül 20 percig, vagy amíg a karfiol megpuhul.
Merülő vagy normál turmixgép segítségével adagonként pürésítse a karfiollevest, amíg az ízlése szerint elég sima lesz.
Ha normál turmixgépet használ, ne töltse meg az edényt adagonként több mint félig, hagyja nyitva a lyukat a fedőn, fedje le tiszta konyharuhával, hogy a hő távozzon), és öntse vissza a serpenyőbe.
Hozzákeverjük a mézet és a tejszínt. Forraljuk fel a karfiollevest, kóstoljuk meg, és ha szükséges, állítsuk be a szezont kóser sóval. A karfiollevest öntsük tálakba, és öntsük a tetejére egy kevés tejszínt. Enjoy! Párosítsd tökéletes Focaccia kenyerünkkel.
Kapcsolódó receptek:
- Indiai fűszeres vöröslencse leves
- Egyszerű sárgarépa és édesburgonya leves
- Tökéletes sütőtök leves
- Egyszerű házi paradicsomleves
- Csirke galuska leves
- Sült paradicsomos bazsalikom leves
Recept
Könnyű karfiolleves
Hozzávalók
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 közepes sárga hagyma , apróra vágva
- 1 Anaheimi bors , apróra vágva
- 1 sárgarépa , apróra vágva
- 1 zeller szár , apróra vágva
- 4 gerezd fokhagyma , apróra vágva
- 2 teáskanál curry por
- ½ teáskanál fahéj
- 4 teáskanál Knorr csirke ízű húsleves
- 1 fej karfiol (2½-3 font), apró virágokra vágva vagy fagyasztott karfiol
- 1 fanyar, de édes alma , mint például a Honey crisp vagy Granny Smith, meghámozva és durvára vágva
- 6 csészék víz
- kóser só , megkóstolni
- ¼ teáskanál Indiai vörös chili por , cayenne, vagy őrölt fekete bors
- 2 evőkanál méz
- ½ csésze nehéz tejszín vagy teljes zsírtartalmú kókusztej
Utasítás
- Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy fazékban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, az anaheimi borsot, a sárgarépát és a zellert, és időnként megkeverve főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10-12 percig.
- Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 30 másodpercig. Ezután adjuk hozzá a curryport, az indiai piros chilipaprikát és a fahéjat, és főzzük még néhány percig.
- Adjuk hozzá a karfiolt, az almát, a vizet és a csirke húslevest. Forrald fel, majd vedd le a hőt lassú tűzre. Fedjük le az edényt, és főzzük körülbelül 20 percig, vagy amíg a karfiol megpuhul.
- Merülő vagy normál turmixgép segítségével adagonként pürésítse a karfiollevest, amíg az ízlése szerint elég sima lesz. Ha normál turmixgépet használ, ügyeljen arra, hogy adagonként ne töltse meg az edényt több mint félig, hagyja nyitva a nyílást a fedélen, fedje le tiszta konyharuhával, hogy a hő távozzon), és öntse vissza a serpenyőbe.
- Hozzákeverjük a mézet és a tejszínt. Forraljuk fel a karfiollevest, kóstoljuk meg, és ha szükséges, ízesítsük kóser sóval. A karfiollevest öntsük tálakba, és öntsük a tetejére egy kevés tejszínt. Élvezd! Párosítsd tökéletes Focaccia kenyerünkkel.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.