Ez az indiai fűszerezett vöröslencseleves receptje a zsenge vöröslencse, az élénk zöldségek és az aromás fűszerek keveréke, amelyek kielégítik a bimbókat. 🍲
Ez a leves nem csak finom; ez is rendkívül egészséges. A hozzáadott reszelt csirke fehérjét ad, így ez az étel minden étkezéshez kiválóan alkalmas.????
Hogyan készítsünk indiai fűszeres vöröslencselevest
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Egy nagy fazékban felforrósítjuk az olajat közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a kaliforniai paprikát, a paradicsomot, a serrano paprikát és a sárgarépát. Kevergetve főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
Adjuk hozzá a knorr csirke húsleves, Cayenne-i bors, őrölt feketebors, Garam masala or curry por, kurkuma, fokhagymát és gyömbért, és főzzük még 1 percig.
Hozzáadjuk a forró vizet, cukrozatlan kókusztej, és a lencse a fazékhoz. Erős lángon felforraljuk, majd csökkentjük a lángot alacsony lángon, és lassú tűzön főzzük körülbelül 15 percig, vagy amíg a lencse megpuhul és szétesni kezd.
hozzáad az apróra vágott almát. Botmixerrel pürésítsd simára és krémesre (vagy hagyd kicsit hűlni az indiai fűszeres vöröslencselevest, majd 2 részletben pürésítsd a botmixer.
Feltétlenül nyissa ki a fedélen lévő lyukat, és fedje le tiszta konyharuhával, hogy a gőz távozhasson). Adjuk hozzá a főtt csirkét, a koriandert és a citromlevet, és melegítsük melegre. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint fűszerezzük sóval vagy több citromlével.
Kapcsolódó receptek:
- Tökleves
- Csirke galuska leves
- Sárgarépa és édesburgonya leves
- Sült paradicsomos bazsalikom leves
- Délnyugati kukoricalé
Recept
Egyszerű indiai fűszeres vöröslencse leves
Hozzávalók
- 4 evőkanál olívaolaj
- 3 közepes sárgarépa , kockára vágva
- 1 nagy sárga hagyma , apróra vágva
- 4 Roma paradicsom , apróra vágva
- 1 mézes ropogós alma vagy granny smith , meghámozva, kimagozva és apróra vágva
- 3 közepes zeller szár , megmosva és keresztben ½ hüvelyk vastagra szeletelve
- 6 csészék forró vizet
- 1 csésze konzerv cukrozatlan kókusztej
- 1 csésze vörös lencse , mosott
- Egy 1 hüvelykes darab gyömbérgyökér , apróra vágva vagy reszelve
- 1 zöld serrano chile vagy jalapeno , hasított és magozott
- 2 csészék aprított , bőr nélküli főtt csirke bolti rotisserie csirkéből vagy maradék
- 1 evőkanál garam masala vagy curry por
- ¼ teáskanál kurkuma
- ¼ teáskanál Cayenne-i bors
- ¼ teáskanál őrölt feketebors
- 1 evőkanál Knorr csirke húsleves , megkóstolni
- 1 nagy citrom vagy lime leve
- 1 csokor friss koriander , apróra vágott plusz a díszítéshez
Utasítás
- Egy nagy fazékban felforrósítjuk az olajat közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a kaliforniai paprikát, a paradicsomot, a serrano paprikát és a sárgarépát. Kevergetve főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a knorr csirke húslevest, cayenne borsot, őrölt fekete borsot, garam masala- vagy curryport, kurkumát, fokhagymát és gyömbért, és főzzük még 1 percig.
- Adjuk hozzá a forró vizet, a cukrozatlan kókusztejet és a lencsét az edénybe. Erős lángon felforraljuk, majd csökkentjük a lángot alacsony lángon, és lassú tűzön főzzük körülbelül 15 percig, vagy amíg a lencse megpuhul és szétesni kezd. Adjuk hozzá az apróra vágott almát.
- Botmixerrel pürésítsd simára és krémesre az indiai fűszerezett vöröslencselevest (vagy hagyd kicsit hűlni, majd 2 részletben pürésítsd a botmixerben. Ügyelj arra, hogy a fedél nyílása nyitva legyen, és fedd le tiszta konyharuhát, hogy a gőz távozhasson).
- Adjuk hozzá a főtt csirkét, a koriandert és a citromlevet, és melegítsük, amíg át nem melegszik. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint fűszerezzük sóval vagy több citromlével.
Mivel tálaljuk
- Az indiai fűszeres vöröslencselevest merjük tálakba, megszórjuk friss, apróra vágott korianderrel és az oldalát citromkarikákkal. Élvezd!
Megjegyzések
- Tárolni: Az indiai fűszeres vöröslencseleves légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben akár 4-5 napig is eláll. Tároláshoz hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni a levest, majd tegyük át egy szorosan záródó fedővel ellátott edénybe. Ezután helyezze a tartályt a hűtőszekrénybe, és fogyasszon el az ajánlott időkereten belül.
- A felmelegítéshez: A leveshez használhat mikrohullámú sütőt vagy főzőlapot. Ha mikrohullámú sütőt használ, tegye át a levest egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és melegítse 2-3 percig, időnként keverje meg, amíg át nem melegszik.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.