Ha olyan desszertet keresel, amely megragadja az ősz esszenciáját, ez a sütőtökös torta sütőtök sajtkrémmel csak neked készült! A recept fűszerkeveréket és valódi sütőtökpürét használ. Nedves és ízes is, és több vágyat hagy maga után.
A krémsajttal és sütőtökpürével készült krémes, csípős cukormáz tökéletes befejezés.
Ugrás:
Hogyan készítsünk sütőtök tortát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 350 °F-ra, és helyezzünk egy sütőrácsot a közepére. Fújjon be két 9 hüvelykes tortaformát tapadásmentes főzőpermettel, és bélelje ki pergamennel. Félretesz, mellőz.
Egy közepes tálba szitáljuk a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a szegfűszeget, őrölt fahéj, gyömbér, szegfűbors, buzogány, és gkerek szerecsendió; félretesz, mellőz.
Egy nagy tálban elektromos keverőben keverje össze az avokádóolajat, a cukrokat, a melaszt, a sót és a vaníliakivonatot közepes sebességgel, amíg össze nem keveredik.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól felverjük. Belekeverjük a sütőtökpürét. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és alacsony sebességgel keverjük össze.
Öntse a masszát az előkészített tepsi(k)be, és fémlapáttal simítsa el a tetejét. Süsd meg a sütőtököt Torta 30-35 percig, vagy amíg a közepébe helyezett torta teszter tisztán ki nem jön. A tortát rácsra tesszük, hogy teljesen kihűljön.
Hogyan készítsünk sütőtök krémsajtot
Egy nagy tálban elektromos mixerben keverje össze a vajat és a krémsajtot nagy sebességgel, amíg sima és krémes nem lesz, körülbelül 1 percig. Belekeverjük a vaníliakivonatot és a maradék tökpürét.
Adjuk hozzá a cukrászdák cukrot, és verjük alacsony sebességgel 30 másodpercig, majd kapcsoljunk nagy sebességre, és verjük világos és krémesre, körülbelül 2 percig.
Hogyan készítsünk összeszerelést és díszítést
Helyezzen 4 csík sütőpapírt a szélére sütemény állvány vagy tányér. Az 1 sütőtökös torta alsó rétegét fordítsuk meg úgy, hogy a kupolás oldala lefelé nézzen, és hozzáérjen a tortatartóhoz.
A tetejét megkenjük Pumpkin krémsajt cukormázzal, majd rátesszük a második sütőtökös tortaréteget. A maradék cukormázzal megkenjük az egész tetejét és oldalát. (A cukormáz felviteléhez egy jegesítő spatulát, az oldalak simításához pedig egy padkaparót ajánlunk.)
Fedjük le és tároljuk a hűtőszekrényben; tálalás előtt hagyja a tortát szobahőmérsékletűre melegedni. Élvezd!
Kapcsolódó receptek:
- Sütőtök kukoricakenyér muffin
- Almás sütőtök fűszeres muffin
- Pumpkin scones with spiced pumpkin glaze
- Sütőtök pite pekándió héjjal
- Sütőtökös süti recept
- Brazil sütőtök szarvasgomba
Recept
Egyszerű sütőtök torta
Hozzávalók
A sütőtök tortához:
- 285 g (2 csésze) univerzális liszt, szitált
- 2 teáskanál Nem alumínium sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ¼ teáskanál kóser só
- ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- ¼ teáskanál őrölt gyömbér
- ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
- ¼ teáskanál darált buzogány
- ¾ csésze avokádóolaj vagy 1-½ rúd sótlan vaj , megolvadt
- 214 g (1 csésze) világos barna cukor, csomagolva
- 4 nagy tojások , szobahőmérséklet
- 300 gramm (1¼ csésze) konzerv 100%-os tisztaságú sütőtökpüré, mint például a Libby's márka (425 g-os/15 unciás dobozból – a többit a Pumpkin Cream Cheese Frostingre tedd)
- 1 evőkanál Kéntelen melasz , mint például a nagyié
- 104 g (½ csésze) kristálycukor
A sütőtök sajtkrémhez:
- 1 bot (8 evőkanál) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 1 (8 oz) krémsajt, szobahőmérsékleten (teljes zsír)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2½-3 csészék porcukor
- 125 g Maradt sütőtökpüré
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra, és állítsa a sütőrácsot középső helyzetbe. Fújjon be két 9 hüvelykes tortaformát tapadásmentes főzőpermettel, és bélelje ki pergamennel. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes tálban szitáljuk össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a szegfűszeget, az őrölt fahéjat, a gyömbért, a szegfűborsot, a buzogányt és az őrölt szerecsendiót; félretesz, mellőz.
- Egy nagy tálban elektromos keverővel keverje össze az avokádóolajat, a cukrokat, a melaszt, a sót és a vaníliakivonatot közepes sebességgel, amíg össze nem keveredik. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után jól felverjük. Belekeverjük a sütőtökpürét. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és alacsony sebességgel keverjük össze.
- Öntse a tésztát az előkészített tepsi(k)be, és fémlapáttal simítsa el a tetejét. Süsse a sütőtök tortát 30-35 percig, vagy amíg a közepébe helyezett torta teszter tisztán ki nem jön. A tortát rácsra tesszük, hogy teljesen kihűljön.
Hogyan készítsünk sütőtök krémsajtot
- Egy nagy tálban elektromos keverővel keverje össze a vajat és a krémsajtot nagy sebességgel simára és krémesre, körülbelül 1 perc alatt.
- Belekeverjük a vaníliakivonatot és a maradék tökpürét. Adjuk hozzá a cukrászdák cukrot, és verjük alacsony sebességgel 30 másodpercig, majd kapcsoljunk nagy sebességre, és verjük világosra és krémesre, körülbelül 2 percig.
Hogyan készítsünk összeszerelést és díszítést
- Helyezzen 4 csík sütőpapírt a tortaállvány vagy tányér szélére. Az 1 sütőtökös torta alsó rétegét fordítsuk meg úgy, hogy a kupolás oldala lefelé nézzen, és hozzáérjen a tortatartóhoz.
- A tetejét egyenletesen kenjük meg sütőtök sajtkrémmel. A tetejére helyezzük a második sütőtökös tortaréteget. A maradék cukormázzal megkenjük az egész tetejét és oldalát. (A cukormáz felviteléhez jegesítő spatulát, az oldalak simításához pedig padkaparót ajánlunk).
- Fedjük le és tároljuk a hűtőszekrényben; tálalás előtt hagyja a tortát szobahőmérsékletűre melegedni. Élvezd!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.