Looking for a great way to get the kids in the kitchen? Start with this recipe for Strawberry Muffins. It’s easy and fun.
No matter how much of a mess the kids make, this Strawberry Muffins recipe will always taste delicious, especially when served with hot Főtt Leégett.😋
Hogyan készítsünk epres muffint
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 400 °F-ra. Egy 12 csészés muffin tepsit kibélelünk papírlapokkal. Fújja be a serpenyőt és a béléseket tapadásmentes főzőpermettel. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport.
Közepes hőmérsékleten, habverővel verjük fel a puha vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Ezután egyenként adjuk hozzá a tojást, és alaposan keverjük össze, majd kaparjuk le az edény oldalát.
Végül keverjük hozzá a vanília- és mandulakivonatot. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, felváltva a tejjel, és gumilapáttal összeforgatjuk (nagyon sűrű lesz a tészta).
Egy másik tálban dobd meg az epret 1 evőkanál liszttel (ez megakadályozza, hogy az aljára süllyedjen). Adjuk hozzá az epret a tésztához, és óvatosan hajtsuk össze gumilapáttal, amíg egyenletesen el nem oszlik, vigyázva, hogy ne keverjük túl!
Ezután egyenletesen elosztjuk a masszát az előkészített muffin tepsiben, majdnem tele töltve. Ezután enyhén szórjunk turbinado cukrot minden muffin tetejére.
Süssük 5 percig, majd csökkentsük a hőmérsékletet 375 °F-ra, és süssük még körülbelül 8-10 percig, vagy amíg a muffinok aranybarnák nem lesznek, és a muffin közepébe helyezett tortapróba tisztán ki nem jön.
Hagyja hűlni a serpenyőben legalább 5 percig, mielőtt kifordítaná. Fuss körbe egy késsel minden muffin szélét, hogy kiszabadítsa a tepsiből, ha szükséges, majd tedd át az epres muffinokat egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Azonnal tálaljuk, vagy tároljuk a kihűlt epres muffinokat légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 2 napig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig.
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the strawberry muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
Hagyja hűlni a serpenyőben legalább 5 percig, mielőtt kifordítaná.
Kapcsolódó receptek:
- Sütőtökös muffin pekándió Streusellel
- Áfonyás muffin
- fűszerezett almás muffin
- Banános mini csokis muffin
- Csokoládé banán Muffin
- Sütőtök kukoricakenyér muffin sütőtök fűszerrel
Recept
Easy Strawberry Muffins
Eszközök
Hozzávalók
Az epres muffinokhoz:
- 250 g (2 csésze) csésze univerzális liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- ¼ teáskanál kóser só
- 113 g (½ csésze / 1 rúd sótlan vaj), szobahőmérsékleten lágyítva
- 200 g (1 csésze) kristálycukor vagy turbinado cukor
- 2 nagy tojások , szobahőmérséklet
- 2-½ teáskanál tiszta vanília kivonat
- ½ teáskanál mandula kivonat vagy tiszta vanília kivonat
- ½ csésze teljes tej
- 2 csészék kockára vágott eper (először felkockázzuk az epret, majd kimérjük a csészéket)
Kiegészítő:
- 2 evőkanál turbinado cukor vagy kristálycukor
- 1 evőkanál liszt az eper feldobásához
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 400 °F-ra. Egy 12 csészés muffin tepsit kibélelünk papírlapokkal. Fújja be a serpenyőt és a béléseket tapadásmentes főzőpermettel. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport.
- Közepes hőmérsékleten, habverővel, a puha vajat és a cukrot habosra keverjük körülbelül 3 percig. Ezután egyenként adjuk hozzá a tojást, és alaposan keverjük össze, majd kaparjuk le az edény oldalát. Végül keverjük hozzá a vanília- és mandulakivonatot.
- Adjuk hozzá a lisztes keveréket, felváltva a tejjel, és egy gumilapáttal hajtsuk össze, amíg össze nem áll (a tészta nagyon sűrű lesz). Egy másik tálban dobd meg az epret 1 evőkanál liszttel (ez megakadályozza, hogy az aljára süllyedjen).
- Adjuk hozzá az epret a tésztához, és óvatosan hajtsuk össze gumilapáttal, amíg egyenletesen el nem oszlik, ügyeljünk arra, hogy ne keverjük túl! Ezután egyenletesen elosztjuk a masszát az előkészített muffin tepsiben, majdnem tele töltve. Ezután enyhén szórjunk turbinado cukrot minden muffin tetejére. Süssük 5 percig, majd csökkentsük a hőmérsékletet 375 °F-ra, és süssük még körülbelül 8-10 percig, vagy amíg a muffinok aranybarnák nem lesznek, és a muffin közepébe helyezett tortapróba tisztán ki nem jön. Hagyja hűlni a serpenyőben legalább 5 percig, mielőtt kifordítaná.
- Fuss körbe egy késsel minden muffin szélét, hogy kiszabadítsa a tepsiből, ha szükséges, majd tedd át az epres muffinokat egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Azonnal tálaljuk, vagy tároljuk a kihűlt epres muffinokat légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 2 napig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig. Élvezd!
Megjegyzések
- Tárolni: A kihűlt epres muffinokat légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 2 napig, vagy hűtőben 1 hétig tároljuk.
- A felmelegítéshez: Mikrohullámú sütőben, amíg fel nem melegszik, körülbelül 5-10 másodpercig.
- A házi savanyú tej elkészítése: Adjon hozzá 2 teáskanál friss citromot, lime-ot vagy fehér desztillált ecetet egy üveg mérőedénybe, és adjon hozzá annyi tejet, hogy ½ csésze folyadékot készítsen; keverjük össze, és hagyjuk állni 5 percig (a keverék elkezd aludni). Használja a receptben leírtak szerint, vagy letakarva hűtsük le, amíg szükséges.
- Hogyan kell tárolni: A lehűtött epres muffinokat légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 2 napig, vagy hűtőben legfeljebb 1 hétig tároljuk. Ezután melegítse újra a mikrohullámú sütőben, amíg fel nem melegszik, körülbelül 5-10 másodpercig.
- Ne keverjük túl: Ne vigyük túlzásba a keverést; addig keverjük, amíg össze nem áll.
- Akadályozza meg az eper süllyedését: Mielőtt összehajtogatná az epret, dobja meg őket egy kis liszttel; enélkül a muffincsészék aljára süllyednek.
- Hogyan fagyasztjuk le a muffinokat sütés után: Csomagolja be duplán a teljesen kihűlt muffinokat alufóliával vagy műanyag fagyasztófóliával, és helyezze egy nagy teherbírású zacskóba. Egy éjszakán át felengedni a munkalapon.
- A muffin lefagyasztása sütés előtt: A masszát a muffinformákba kanalazzuk úgy, hogy háromnegyed részével töltsük meg. Fagyassza le, amíg meg nem áll, körülbelül 3 óra. Az epres muffinokat ekkor a cipzáras fagyasztótasakba lehet kivenni, és legfeljebb 2 hónapig tárolni. Ha készen áll a sütésre, melegítse elő a sütőt 325 F fokra. Helyezze az epres muffinokat egy muffin tepsibe, és süsse addig, amíg enyhén aranybarna nem lesz, és a közepébe helyezett teszter tisztán ki nem jön, 30-35 percig.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.