Ez a sült pekándiós csirke recept receptje egyszerűen elkészíthető, és gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt ízletes. Fűszeres, csont és bőr nélküli csirkemellből készül, pankóban és pirított pekándióval panírozva, ropogósra és lédúsra sütve.
Ráadásul rendkívül sokoldalú; A recept segítségével pakolást készíthet, vagy felszeletelheti, és saláta tetejére tálalhatja – Ha ehhez a recepthez párosul, akkor garantált a siker.
Hogyan készítsünk pekándiós csirkemelleket
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 500°F-ra. Kenjünk meg 2 evőkanál olajat 2 tepsit. A mézes-mustárhoz: Egy kisebb tálban keverjük simára az összes hozzávalót. Félretesz, mellőz.
egy kis tál, keverj össze 1 evőkanál petrezselymet, 2 teáskanál granulált fokhagymát, 1 evőkanál Goya Adobot, 1 evőkanál oregánót és 1 evőkanál őrölt fekete borsot; keverjük össze.
(Kb. 3 evőkanálnyit távolítson el a dörzsölő keverékből: tegye félre későbbi felhasználásra). Törölje le a felesleges nedvességet a csirkékről, és helyezze őket egy nagy tálba. Adjuk hozzá a csirkehúst, szórjuk meg a száraz dörzsölővel a csirkeszeletek mindkét oldalát, dobjuk bevonni, és tegyük félre.
Tegye a pekándiót a robotgép edényébe, és pörkölje apróra (ne vigye túlzásba, nem akarja, hogy pépes legyen), majd tegye félre.
Alternatív megoldásként egy szakácskéssel is nagyon finomra apríthatjuk. A tojást és az 1 evőkanálnyi fenntartott fűszerkeveréket egy edényben habosra keverjük.
Ezután tegye a lisztet egy másik edénybe, és keverjen össze 1 evőkanál fenntartott fűszerezéssel. Végül egy másik edényben keverjük össze a zsemlemorzsát, az apróra vágott pekándiót, 2 evőkanál olajat és a maradék fűszerezést.
A csirkét egyenként belekenjük a lisztbe, mindkét oldalát gyorsan megkenjük a tojásos keverékkel, és mindkét oldalát bekenjük a zsemlemorzsa keverékbe.
Helyezze a bevont csirkét az előkészített sütőlapokra, egyenletes távolságban, és süsse aranybarnára, 165 F belső hőmérsékleten, körülbelül 12 percig.
Tegye át a Baked Pecan Crusted Chicken Tendert egy tálra, és tálalja mellé a Chipotle Honey-Mustárt is, hogy mártogathasson.
Kapcsolódó receptek:
Recept
Egyszerű pekándiós csirke ajánlatok
Eszközök
Hozzávalók
A pekándiós csirke ajánlatokhoz:
- 2 citrom vagy lime héja
- 1 kg (2.2 font) csirke bélszín vagy csirkemell 1-1 hüvelykes csíkokra vágva
- 2 teáskanál granulált fokhagymát
- 2 teáskanál Goya Adobo con Pimienta vagy 2 teáskanál kóser só
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 1 evőkanál szárított petrezselyem
- ½ evőkanál paprika
- 1 evőkanál őrölt feketebors
- 1 csésze Sima Panko zsemlemorzsa
- ¾ csésze sima kenyérmorzsa
- 1-¾ csészék pekándió , pirított
- 1 csésze Univerzális lisztből készült liszt
- 3 nagy tojások , megverték
- 2 evőkanál mogyoró olaj , napraforgóolaj, vagy olívaolaj plusz a tepsi kikenéséhez (bármilyen semleges ízű olajat használhatsz; felsoroltam, amit általában használok.)
A Chipotle mézes-mustáros szószhoz:
- ½ csésze majonéz, mint például a Hellmann's
- ¼ csésze méz
- ¼ csésze Dijoni mustár vagy teljes kiőrlésű mustár
- ¼ teáskanál paprika
- ¼ teáskanál granulált fokhagymát
- 1 evőkanál sárga mustár
- 1 evőkanál friss citrom- vagy limelé vagy desztillált ecet
- ¼ teáskanál őrölt feketebors
- 1 evőkanál őrölt chipotle paprika por; ízlés szerint igazítjuk
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 500°F-ra. Kenjünk meg 2 evőkanál olajat 2 tepsit.
A Chipotle mézes-mustáros szószhoz:
- Egy kis tálban keverjük simára az összes hozzávalót. Félretesz, mellőz.
A pekándiós csirke ajánlatokhoz:
- Egy kis tálban keverj össze 1 evőkanál petrezselymet, 2 teáskanál granulált fokhagymát, 2 teáskanál Goya Adobot, 1 evőkanál oregánót, 1 evőkanál őrölt fekete borsot és 1 evőkanál chipotle port. (Távolítson el 3 evőkanál dörzsölő keveréket: tegye félre későbbi felhasználásra). Törölje le a felesleges nedvességet a csirkékről, és helyezze őket egy nagy tálba. Adjuk hozzá a csirkehúst, és szórjuk meg a száraz dörzsölővel a csirkeszeletek mindkét oldalát, dobjuk rá a bevonatot, és tegyük félre.
- Tegye a pekándiót a robotgép edényébe, és pörkölje apróra (ne vigye túlzásba, nem akarja, hogy pépes legyen), majd tegye félre. A tojást és az 1 evőkanál fenntartott fűszerkeveréket egy edényben habosra keverjük. Ezután tegye a lisztet egy másik edénybe, és keverjen össze 1 evőkanál fenntartott fűszerezéssel.
- Végül egy másik edényben keverjük össze a zsemlemorzsát, az apróra vágott pekándiót, 2 evőkanál olajat és a maradék fűszerezést. A csirkét egyenként belekenjük a lisztbe, mindkét oldalát gyorsan megkenjük a tojásos keverékkel, és mindkét oldalát bekenjük a zsemlemorzsa keverékbe.
- Helyezze a bevont csirkét az előkészített sütőlapokra, egyenletes távolságra, és süsse, amíg át nem sül, aranybarnára sül, és 165 F belső hőmérsékleten, körülbelül 12 percig. Tegye át a Baked Pecan Crusted Chicken Tendert egy tálra, és tálalja mellé a Chipotle Honey-Mustárt is, hogy mártogathasson.
Megjegyzések
- Tárolni: Hűtsük le a maradék pekándiós csirkemelleket légmentesen záródó edényben, legfeljebb 3 napig.
- A felmelegítéshez: Előmelegített 400 F sütőben 8-10 percig, amíg újra ropogós lesz, vagy mikrohullámú sütőben, amíg át nem melegszik; ázottak lehetnek.
- A főtt pekándióhéjas csirkelapok legfeljebb 3 hónapig lefagyaszthatók.
- Sütés előtt dobjon a zsemlemorzsára egy kis mogyoróolajat, extraszűz olívaolajat vagy bármilyen semleges ízű olajat, hogy elmélyítse a zsemlemorzsa ízét, és pirítóssá és aranybarnává tegye.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.