This Mocha Cake (Bizcocho de Moca) recipe is one that you’ll want to add to your collection and make time and time again. ☕ If you are a fan of the combination of chocolate and coffee like me, you'll love this easy, moist, and with the perfect touch of espresso.
Hogyan készítsünk mokka tortát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Egy közepes tálban szitáljuk össze a lisztet, az eszpresszóport, a sütőport és a kakaóport; félretesz, mellőz. Melegítsük elő a sütőt 350 °C-ra (176.67 °F).
Spray an 11 hüvelykes kerek serpenyő sütőspray-vel, és a tepsi belsejét megszórjuk kakaóporral vagy liszttel, megdöntve a tepsit, hogy egyenletesen ellepje, és a felesleget lerázva.
Helyezze az avokádóolajat, a sót és a kristálycukrot egy elektromos keverőlapáttal felszerelt edényébe, és közepes sebességgel verje 3 percig, amíg világos és krémes állagú nem lesz; sgörgesd le a tálat egy gumi spatulával, hogy biztosan jól keveredjen.
Alacsony fokozaton a mixer mellett egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után alaposan keverjük össze, majd a következő tojás hozzáadása előtt kaparjuk le a tálat. Keverjük hozzá a vanília kivonatot.
Alacsony fokozaton a keverőt lassan hozzáadjuk a liszt/kakaó keveréket az avokádóolajos keverékhez, felváltva a friss eszpresszóval, lekaparva a tálat, és szükség szerint gumilapáttal habosra keverjük. Egy spatulával röviden hajtsa össze a tésztát, hogy jól elkeveredjen; ne keverjük túl!
Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, simítsuk el a tetejét, és süssük 30-35 percig, amíg minden sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hagyjuk kihűlni a mokkátortát a tepsiben, majd óvatosan fordítsuk ki, és sütőrácson hűtsük ki. Tegyük egy tálra, és szórjuk meg porcukorral, ha szükséges.
Kapcsolódó receptek:
- Fehér teljes kiőrlésű csokoládé torta
- Teljes kiőrlésű csokoládé muffin
- A legjobb csokitorta
- Dupla csokoládé cupcakes
- Csokoládé torta mokkás cukormázzal
- Csokoládé banán kenyér
Recept
Egyszerű Mokka torta
Eszközök
Hozzávalók
- 200 g minden célra szitált liszt
- 15 g Nem alumínium sütőpor
- ¼ teáskanál kóser só
- 80 ml avokádó olaj , kinyomós préselt napraforgó
- 200 g kristálycukor
- 3 tojás , szobahőmérséklet
- 30 g 100% cukrozatlan kakaópor
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 1 teáskanál Espresso instant kávé , választható
- 120 ml friss eszpresszó vagy friss , erősen főzött kávé is jól fog működni
Utasítás
- Egy közepes tálban szitáljuk össze a lisztet, az eszpresszóport, a sütőport és a kakaóport; félretesz, mellőz. Melegítsük elő a sütőt 350 °C-ra (176.67 °F). Permetezzen be egy 11 hüvelykes kerek tepsit sütőpermettel, és szórja meg a tepsi belsejét kakaóporral vagy liszttel, döntse meg a serpenyőt, hogy egyenletesen fedje le, és rázza le róla a felesleget.
- Helyezze az avokádóolajat, a sót és a kristálycukrot egy elektromos keverőlapáttal felszerelt edényébe, és közepes sebességgel verje 3 percig, amíg világos és krémes nem lesz. kaparja le a tálat egy gumi spatulával, hogy biztosan jól elkeveredjen.
- Alacsony fokozaton a mixer mellett egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden hozzáadás után alaposan keverjük össze, majd a következő tojás hozzáadása előtt kaparjuk le a tálat. Keverjük hozzá a vanília kivonatot. Alacsony fokozaton a keverőt lassan hozzáadjuk a liszt/kakaó keveréket az avokádóolajos keverékhez, felváltva a friss eszpresszóval, lekaparva a tálat, és szükség szerint gumilapáttal habosra keverjük.
- Egy spatulával röviden hajtsa össze a tésztát, hogy jól elkeveredjen; ne keverjük túl! Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, simítsuk el a tetejét, és süssük 30-35 percig, amíg minden sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyja kihűlni a mokkátortát a tepsiben, majd óvatosan fordítsa ki őket, és sütőrácson hűtse ki teljesen. Tegyük egy tálra, és szórjuk meg porcukorral, ha szükséges.
Megjegyzések
- Sütő: Melegítsük elő a sütőt 350 °F-ra (175 °C). Helyezze a tortát egy tepsire, és süsse 10-15 percig, vagy amíg meleg nem lesz.
- Mikrohullámú sütő: Helyezzen egy szelet süteményt egy mikrohullámú sütőben használható tányérra, és melegítse magas hőmérsékleten 10-15 másodpercig, vagy amíg fel nem melegszik.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.