Ez a mexikói fehér rizs egyszerű és finom módja a mindennapi rizs variálásának. Sokoldalú, könnyen és gyorsan elkészíthető.
Készült fagyasztott vegyes zöldségek, koriander és friss jalapeños bors egy kis melegítéshez. Nyugodtan cserélje le a fagyasztott zöldségeket frissre, vagy cserélje le arra, amit szeret.
Jó helyettesítő lehet a borsó, a sárgarépa és a kukorica. Tökéletes úgy, ahogy van, vagy tálalva a sajtmártás tetejére vagy köretként a csirke quesadilla vagy carne asada.
Hogyan készítsünk mexikói fehér rizst
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsen fel 4 evőkanál extra szűz olívaolajat egy nagy tapadásmentes edényben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
Hozzáadjuk a mosatlan, száraz rizst, és gyakran keverjük addig, amíg meg nem pirul, és körülbelül 4-5 percig elkezd diós illatozni, hasonlóan a pattogatott kukoricához – fűszerezzük 2-el teáskanál Knorr csirke húsleves vagy 1 teáskanál kóser só.
Adjuk hozzá a vizet és forraljuk fel. Keverje hozzá a fagyasztott vegyes zöldségeket és a serrano chilit, csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és zavartalanul főzze 7 percig, vagy amíg a folyadék fel nem szívódik.
Az edényt levesszük a tűzről, és lefedve 5 percig állni hagyjuk. Közben a koriandert feldaraboljuk és félretesszük. Finoman pörgesse át a rizst, hogy kiengedje a gőzt. Hajtsa bele a koriandert. Tegyük át egy tálba, és azonnal tálaljuk.
Kapcsolódó receptek
Recept
Egyszerű mexikói fehér rizs
Eszközök
Hozzávalók
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 kis sárga hagyma , finomra vágott
- 2 nagy gerezd fokhagyma , darálva
- 1½ csészék fehér hosszú szemű rizs , mint például a jázmin rizs
- 2-¾ csészék víz , forró
- 3 teáskanál Knorr granulált csirke húsleves vagy 2 teáskanál kóser só; ízlés szerint igazítjuk
- 1 csésze fagyasztott vegyes zöldségek , fagyott
- ⅓ csésze finomra vágott koriander , választható
Utasítás
- Melegítsen fel 4 evőkanál extra szűz olívaolajat egy nagy tapadásmentes edényben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
- Adja hozzá a mosatlan, száraz rizst, és gyakran keverje pirításig, és körülbelül 4-5 percig kezdi a pattogatott kukoricához hasonló diós illatát – ízesítse 2 teáskanál Knorr csirke húslevessel vagy 1 teáskanál kóser sóval.
- Adjuk hozzá a vizet és forraljuk fel. Keverje hozzá a fagyasztott vegyes zöldségeket és a serrano chilit, csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és zavartalanul főzze 7 percig, vagy amíg a folyadék fel nem szívódik. Az edényt levesszük a tűzről, és lefedve 5 percig állni hagyjuk. Közben apróra vágjuk a koriandert; tedd félre.
- Finoman pörgesse át a rizst, hogy kiengedje a gőzt. Hajtsa bele a koriandert. Tegyük át egy tálba, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.