Egészségesebb alternatívát keresel a hagyományos sült mozzarella sajtrudakhoz? Ne keressen tovább, mint ez az egészséges és egyszerű házi mozzarella sajtrudak receptje! Sütés helyett sütve, ezek a sajtrudak ropogósak, finomak és könnyen elkészíthetők.
A zsemlemorzsából és fűszerekből álló ízes bevonattal, valamint az olvasztott mozzarella sajt ragacsos közepével minden bizonnyal telitalálat lesz mindenki számára, aki kielégítő harapnivalót vagy előételt keres.
És a legjobb rész? Egészséges összetevőkből készülnek, és könnyen tárolhatók későbbi élvezetekhez. Olvassa el a receptet és a tárolási tippeket.
Hogyan készítsünk mozzarella sajtrudakat
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Mindkét zsemlemorzsát egy sekély edényben keverjük össze, és tegyük félre. Egy sekély edényben keverje össze a lisztet, a paprikát, a sót, a cayenne borsot és a fekete borsot, és tegye félre. Verjük fel a tojást és a fokhagymát egy másik lapos edényben, és tegyük félre.
Egyszerre 1 darab mozzarellával dolgozva beleöntjük a lisztkeveréket, belemártjuk a tojásos keveréket, hagyjuk, hogy a felesleges tojás visszacsepegjen a tálba, és bevonjuk zsemlemorzsa-keverékkel.
Ismételje meg ezt a folyamatot még egyszer úgy, hogy ismét belemártja a tojásos keveréket, majd ismét a zsemlemorzsát. (Egyik kezével a száraz, a másik kezével a nedves keveréket használja.) Helyezze a sajtrudakat egy sütőlapra.
Ismételje meg a sajtrudak tojás-zsemlemorzsa keverékébe mártását, hogy bevonja másodszor is. Fedjük le és fagyasztjuk le, amíg meg nem fagy, körülbelül 2 órára vagy egy éjszakára. Melegítsük elő a sütőt 450 F fokra. Helyezzük a mozzarella rudakat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A rántott mozzarella rudakat egy rétegbe helyezzük, és alaposan bekenjük őket olívaolajos főzőpermettel. Helyezzük őket a sütő középső rácsára, és süssük meg amíg aranybarna, körülbelül 9-11 perc.
A megsült sajtot tányérokra tesszük, és mellé tálaljuk Házi Marinara szósz. Enjoy!
Kapcsolódó receptek:
- Sajtos makaróni
- Sajtos szóda kenyér
- Grillezett sonkás-sajtos szendvics
- Kukoricakenyér sajttal és ánizsmaggal
- Sajtos töltött kukoricalisztes vacsoratekercs
Recept
Egyszerű mozzarella sajtrudak
Hozzávalók
- 4 oz Sima Panko zsemlemorzsa , vagy szükség szerint
- 4 oz normál sima kenyér vagy morzsa , vagy szükség szerint
- 1 csésze univerzális liszt
- 2 evőkanál Házi olasz fűszerezés vagy bolti
- 1 teáskanál paprika
- ¼ teáskanál őrölt feketebors
- ¼ teáskanál őrölt cayenne bors
- ¼ teáskanál fokhagyma por
- 2 (16 uncia) pasztőrözött mozzarella tömbök 4 x ½ hüvelykes rudakra vágva
- 4 nagy tojások , megverték
- ½ teáskanál kóser só
- Olívaolajos étolaj spray a sajtrudak bevonásához
- 4 csészék Házi készítésű Marinara szósz vagy bolti
Utasítás
- Mindkét zsemlemorzsát egy sekély edényben keverjük össze, és tegyük félre. Egy sekély edényben keverje össze a lisztet, a paprikát, a sót, a cayenne borsot és a fekete borsot, és tegye félre. Egy másik lapos edényben keverjük össze a tojást és a fokhagymát, és tegyük félre.
- Egyszerre 1 darab mozzarellát dolgozva beleöntjük a lisztkeverékbe, mártsuk bele a tojáskeveréket, hagyjuk, hogy a felesleges tojás visszacseppenjen a tálba, majd kenjük be zsemlemorzsa keverékbe; ismételje meg ezt a folyamatot még egyszer úgy, hogy ismét a tojásos keverékbe mártja, majd ismét mártsa bele a zsemlemorzsába. (Egyik kezével a száraz, a másik kezével a nedves keveréket használja). Helyezze a sajtrudakat egy sütőlapra.
- Ismételje meg a sajtrudak tojás-zsemlemorzsa keverékébe mártását, hogy bevonja másodszor is. Fedjük le, és fagyasszuk le, amíg meg nem fagy, körülbelül 2 órára, vagy akár egy éjszakára.
- Melegítsük elő a sütőt 450 F fokra. Helyezzük a mozzarella rudakat egy sütőpapírral bélelt tepsire. A panírozott mozzarella rudakat egy rétegben helyezze el, és alaposan kenje be őket olívaolajos főzőpermettel.
- Helyezzük a sütő középső rácsára. Süssük aranybarnára, körülbelül 9-11 percig. A megsült sajtot tányérokra tesszük, és a házi Marinara szósszal tálaljuk. Élvezd!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.