Az áfonyás palacsinta egy klasszikus reggeli étel, amely néhány egyszerű hozzávalóból elkészíthető. A tökéletes áfonyás palacsinta elkészítésének kulcsa, hogy ne keverjük túl a tésztát és használjon friss, érett bogyókat, hogy fokozza a palacsinta édességét.
Ez az áfonyás írós palacsinta receptje tökéletes egy hétvégi reggelihez vagy villásreggelihez. A palacsinta könnyű és puha, kellemes csípős író ízzel és fanyar édességgel az áfonyától.
Párosítsa őket áfonyás juharsziruppal az ízletes reggeliért.
További🫐Áfonya receptekért nézd meg ezeket Áfonyás muffin, Áfonya Streusel Muffin, Áfonyás kukoricakenyér muffin, Teljes kiőrlésű áfonyás Muffin, Teljes kiőrlésű áfonyás pogácsaés Áfonya pogácsa.
Camila Made Tipp: Ha Ön is vanília fanatikus, mint én, akkor nagyon ajánlom ennek a gallonnak a megvásárlását tiszta vanília és bedobva néhányat vanília bab. Az enyémhez adtam egy egész csomót, hogy töményebb legyen.
Ezután kérjük, tartsa a kamrában, amikor szüksége van rá. Ez a finom vaníliarúd keverék tökéletes bármilyen édességhez, például süteményhez, süteményhez stb. ha elfogy, vegyél még egy gallont és töltsd fel.
Ez a házi készítésű vaníliabab kivonat vagy ízesítő, bárhogy is nevezzük, tiszta vanília helyett vodkával is elkészíthető, és felhasználás előtt 3-6 hónapig töményedni hagyjuk. Szeretek átlátszó vaníliát használni, így azonnal használhatom.
Hogyan készítsünk áfonyás palacsintát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
A lisztet, a sütőport, a cukrot, a fahéjat és a sót egy nagy tálban habosra keverjük. Egy külön közepes tálban keverjük össze a tejet, a vaníliakivonatot és a tojásokat. Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat az olvasztott vajjal együtt a száraz hozzávalókhoz.
Finoman habverővel addig keverjük, amíg össze nem áll, de csomós lesz – ne keverjük túl; kis lisztcsomók rendben vannak.
Melegíts fel egy csepp növényi olajat vagy tisztított vajat (mint például a ghí - a normál vaj megég; én szeretem használni Avokádóolaj tapadásmentes serpenyőben közepes lángon, majd mérsékelje a hőt közepesen alacsonyra, hogy elkerülje az első kör megégését.
A palacsintatésztát félméretes csészével gömbölyűre merítjük, a csésze hátuljával egyenletesen elosztva.
Addig főzzük, amíg a palacsinta a széle körül megszilárdul, és kis buborékok jelennek meg a tészta tetején, körülbelül 2-3 percig.; szórjunk egy kis marék áfonyát (kb. 6-8 áfonyát) minden palacsinta felületére.
Fordítsuk meg a második oldalra, és süssük aranybarnára, szükség szerint állítsuk be a hőt, még kb. 1 percig. Ismételje meg a műveletet a maradék tésztával, és kenje meg a serpenyőt további vajjal vagy olajjal, ha túl száraz. Egy csepp mézzel vagy juharsziruppal tálaljuk.
Kapcsolódó receptek:
Recept
Egyszerű áfonyás palacsinta
Eszközök
Hozzávalók
- 312 g (2-½ csésze) univerzális liszt, kanalazva, a kés hátával elsimítva és átszitálva
- 1-½ evőkanál sütőpor vagy 2 evőkanál még puhább palacsintához
- ½ teáskanál kóser só
- ¼ csésze porcukor vagy kristálycukor
- 1-¾ csészék teljes tej
- 2 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 4 evőkanál sótlan vaj , felolvasztjuk és lehűtjük
- 2 csészék friss áfonya
- 3 teáskanál tiszta vanília kivonat
- Lelkesedés 1 citromból
- Avokádó olaj főzéshez
Utasítás
- Egy nagy tálban habosra keverjük a lisztet, a sütőport, a cukrot, a fahéjat és a sót. Egy külön közepes tálban keverjük össze a tejet, a vaníliakivonatot és a tojásokat. Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat az olvasztott vajjal együtt a száraz hozzávalókhoz. Finoman habverővel addig keverjük, amíg össze nem áll, de csomós lesz – ne keverjük túl; kis lisztcsomók rendben vannak.
- Egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevíts fel egy csepp növényi olajat vagy tisztított vajat (mint például a ghí-t – a normál vaj megég; én szeretem az avokádóolajat), majd mérsékeld a hőt közepesen alacsonyra, hogy elkerüld az első kör megégését.
- Egy ½ mérőedény segítségével merőkanál palacsintatésztát körbe forgatunk; használja a csésze hátulját, hogy egyenletesen terítse el őket. Körülbelül 2-3 percig főzzük, amíg a palacsinta megszilárdul a széle körül, és kis buborékok jelennek meg a tészta tetején; szórjunk egy kis marék áfonyát (kb. 6-8 áfonyát) minden palacsinta felületére.
- Fordítsd a második oldalra, és süsd aranybarnára, szükség szerint állítsd be a hőt, még kb. 1 percig. Ismételje meg a többi tésztával, és kenje meg a serpenyőt további vajjal vagy olajjal, ha túl száraz. Egy csepp mézzel vagy juharsziruppal tálaljuk.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.