Ez a fahéjas örvénylő almás kenyér recept olyan egyszerű összetevőket használ, mint az univerzális liszt, alma és fahéj. Tökéletes mindenkinek, aki meleg és megnyugtató desszertre vágyik.
Nedves és gyengéd morzsával és édes és fűszeres fahéj örvényével ez a kenyér minden bizonnyal a család kedvence lesz. Ráadásul elég sokoldalú ahhoz, hogy reggelire, harapnivalóként vagy desszertként is elfogyassza.
Hogyan készítsünk almás kenyeret
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsük elő a sütőt 350 °F-ra, és helyezzünk egy sütőrácsot a közepére. Béleljen ki egy 9 hüvelykes tepsit sütőpapírral, vagy permetezze be tapadásmentes főzőpermettel.
Félretesz, mellőz. Keverje össze a világos barna cukrot, a pirított pekándiót és a fahéjat egy kis tálban egyenletesen. Félretesz, mellőz. Egy közepes tálban szitáljuk össze a lisztet és a sütőport. Félretesz, mellőz.
Egy közepes tálban keverjük össze a cukrot, a sós tojást, az almapálinkát és a vaníliát. Ezután hozzáadjuk az avokádóolajat, az írót és tiszta vanília kivonat, és habverővel egyenletesen keverjük.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket a tésztához, és keverjük addig, amíg össze nem áll; ne keverjük túl! Végül hozzáadjuk az almát a tésztához, és gumilapáttal egyenletesen összeforgatjuk.
A tészta körülbelül ⅔ részét kanalazzuk az előkészített tepsibe. A tészta tetejére szórjuk a barna cukor-fahéj keverék körülbelül ⅔-át. A tetejére kanalazzuk a maradék tésztát, majd a maradék barnacukor-fahéjas keveréket.
Vajkéssel kavargasd meg a rétegeket úgy, hogy minden irányban egy-egy cikcakk mozdulatot végzünk a tésztán (ne vigyük túlzásba!). Érintse meg néhányszor a serpenyőt a pulton, hogy a tészta leálljon.
Süssük az almás kenyeret körülbelül 50 percig, vagy amíg a kenyér aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt tortavizsgáló vagy fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyja kihűlni a serpenyőt egy hűtőrácson, amíg elég hideg nem lesz ahhoz, hogy kezelni tudja.
Az almás kenyeret fordítsa ki a serpenyőből, és melegen vagy szobahőmérsékleten tálalja. Élvezd!
Kapcsolódó receptek:
- Banános kenyér pekándióval
- Cukkini kenyér
- Avakádó kenyér
- Kókuszos banános kenyér
- Tök kenyér
- Kenyér tortáknak
Recept
Könnyű almás kenyér
Hozzávalók
- 203 g (1-½ csésze) univerzális liszt, mérőedénybe kanalazva és kiegyenlítve
- 3 teáskanál Saigon őrölt fahéj
- 2 nagy tojások , szobahőmérséklet
- 100 g (½ csésze) kristálycukor
- 100 g (½ csésze) világos barna cukor, csomagolva és kiegyenlítve
- ½ csésze avokádóolaj vagy ½ csésze (1 rúd) sótlan vaj, megolvasztva és kissé lehűtve
- ½ csésze író vagy teljes tej
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 teáskanál almapálinka , választható
- ¼ teáskanál kóser só
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 csésze hámozott , magozott és finomra vágott Granny Smith alma, 1 almából
- 50 g (½ csésze) pirított pekándió, apróra vágva
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra, és állítsa a sütőrácsot középső helyzetbe. Béleljen ki sütőpapírral egy 9 hüvelykes tepsit, vagy permetezze be tapadásmentes főzőpermettel. Félretesz, mellőz.
- Keverje össze a világos barna cukrot, a pirított pekándiót és a fahéjat egy kis tálban egyenletesen. Félretesz, mellőz. Egy közepes tálban szitáljuk össze a lisztet és a sütőport. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes tálban keverjük össze a cukrot, a sós tojást, az almapálinkát és a vaníliát. Ezután adjuk hozzá az avokádóolajat, majd az írót és a tiszta vanília kivonatot, és keverjük addig, amíg egyenletesen nem keveredik. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket a tésztához, és addig keverjük, amíg össze nem keveredik, ne keverjük túl! Végül hozzáadjuk az almát a tésztához, és gumilapáttal egyenletesen összeforgatjuk.
- A tészta körülbelül ⅔ részét kanalazzuk az előkészített tepsibe. A tészta tetejére szórjuk a barna cukor-fahéj keverék körülbelül ⅔-át. A tetejére kanalazzuk a maradék tésztát, majd a maradék barnacukor-fahéjas keveréket. Vajkéssel kavargasd meg a rétegeket úgy, hogy minden irányban egy-egy cikcakk mozdulatot végzünk a tésztán (ne vigyük túlzásba!). Érintse meg néhányszor a serpenyőt a pulton, hogy a tészta leülepedjen és egyenletes legyen.
- Süsse az almás kenyeret körülbelül 50 percig, vagy amíg a kenyér aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt tortavizsgáló vagy fogpiszkáló tisztán ki nem jön. A serpenyőben egy hűtőrácson hagyjuk kihűlni, amíg kellően kihűl a kezeléshez. Fordítsa ki a kenyeret a serpenyőből, és melegen vagy szobahőmérsékleten tálalja. Élvezd!
Megjegyzések
- Tárolni: Hagyja teljesen kihűlni, majd csavarja be szorosan műanyag vagy alufóliába. Alternatív megoldásként légmentesen záródó edényben is tárolhatja. Szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig, hűtőszekrényben pedig akár egy hétig is eltartható. Ha le akarjuk fagyasztani a kenyeret, csomagoljuk műanyag fóliába, majd alufóliába, és legfeljebb 3 hónapig tartsuk a fagyasztóban.
- A felmelegítéshez: Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Ha a kenyeret hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolta, felmelegítés előtt hagyja szobahőmérsékletűre melegedni. Csomagolja be a kenyeret alufóliába, és tegye a sütőbe 10-15 percre, vagy amíg fel nem melegszik. Alternatív megoldásként mikrohullámú sütőben sütheti az egyes szeleteket 10-15 másodpercig, vagy amíg fel nem melegednek. Ha meg akarja pirítani az almás kenyeret, tegye egy kenyérpirítóba vagy sütőbe, és addig pirítsa, amíg enyhén megpirul és ropogós nem lesz. Ha az almás kenyeret felmelegítette, tálalja simán vagy kedvenc feltéteivel, például vajjal vagy tejszínhabbal.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.