Ízletes és könnyen elkészíthető kenyérreceptet keresel? Ne keressen tovább ennél a finom cukkinis kenyérnél! A frissen reszelt cukkinivel, pirított dióval és édes mazsolával telepakolva ez a kenyér az édes és a sós ízek tökéletes kombinációja.
Ez a recept olyan egyszerű összetevőkből készült, amelyek valószínűleg már megtalálhatók a kamrában. Ez a recept ideális egy gyors reggelihez, egy délutáni uzsonnához vagy egy édes desszerthez. Tehát melegítse elő a sütőt, és élvezze a frissen sült kenyér illatát, miközben felveregeti ezt a finom és tápláló finomságot!
Hogyan készítsünk cukkinis kenyeret
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítse elő a sütőt 325 ºF-ra, és állítson egy rácsot középső helyzetbe. Bélelje ki sütőpapírral vagy zsírozza ki tapadásmentes főzőpermettel (2) 9 x 5 hüvelykes cipóformát. A lisztet, a fahéjat, a szerecsendiót, a szódabikarbónát és a sütőport szitáljuk egy közepes tálba. Egy nagy tálban keverjük össze a tojással és a cukorral. Keverje hozzá az avokádóolajat és a vaníliakivonatot, amíg el nem keveredik. Keverjük hozzá a reszelt cukkinit, és keverjük össze.
Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat a folyékony hozzávalókhoz, és addig keverjük, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá a diót és a ribizlit, majd osszuk el egyenletesen a tésztát az előkészített edényekbe. Süssük 50-60 percig, vagy amíg a torta teszter megtisztul. Tegye a serpenyőket rácsra, és hagyja hűlni körülbelül 10 percig, majd fordítsa ki a cipókat egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Kapcsolódó receptek:
Recept
Könnyű cukkinis kenyér
Hozzávalók
- 385 g (3 csésze) univerzális liszt, egy mérőedénybe kanalazva, kiegyenlítve és szitálva
- 1 evőkanál őrölt saigoni fahéj
- ½ teáskanál frissen reszelt szerecsendió vagy bolti
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál kóser só
- 3 nagy tojások , szobahőmérséklet
- 100 g (1/2 csésze) kristálycukor
- 100 g (½ csésze) világos barna cukor vagy barna cukor
- 2 csészék reszelt cukkini (1 nagy vagy két kisebb cukkini)
- 1 csésze avokádóolaj vagy 2 rúd sótlan vaj , felolvasztjuk és kissé lehűtjük
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 125 g (1 csésze) pirított pekándió vagy dió, apróra vágva
- 80 g (½ csésze) mazsola vagy ribizli
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 325 ºF-ra, és állítson egy rácsot középső helyzetbe. Bélelje ki sütőpapírral vagy zsírozza ki tapadásmentes főzőpermettel (2) 9 x 5 hüvelykes cipóformát.
- A lisztet, a fahéjat, a szerecsendiót, a szódabikarbónát és a sütőport szitáljuk egy közepes tálba.
- Egy nagy tálban keverjük össze a tojással és a cukorral. Keverje hozzá az avokádóolajat és a vaníliakivonatot, amíg el nem keveredik. Keverjük hozzá a reszelt cukkinit, és keverjük össze.
- Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a folyékony hozzávalókhoz, és keverjük addig, amíg össze nem áll. Adjuk hozzá a diót és a ribizlit, majd osszuk el egyenletesen a tésztát az előkészített edényekbe. Süssük 50-60 percig, vagy amíg a torta teszter tisztán ki nem jön. Tegye a serpenyőket rácsra, hagyja hűlni körülbelül 10 percig, majd fordítsa ki a cipókat egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Megjegyzések
- Tárolni: A cukkinis kenyeret hagyd teljesen szobahőmérsékletűre hűlni, majd csomagold be szorosan műanyag fóliába vagy alufóliába és tárold szobahőmérsékleten legfeljebb három napig. Alternatív megoldásként lefagyaszthatja a kenyeret, ha műanyag fóliába csomagolja és alufóliába csomagolja, és légmentesen záródó edényben tárolja a fagyasztóban legfeljebb három hónapig.
- A felmelegítéshez: Csomagolja ki, és tegye be a mikrohullámú sütőbe 10-15 másodpercre, vagy tegye kenyérpirítóba vagy sütőbe 350°F-on (175°C) 5-10 percre, vagy amíg át nem melegszik. A kenyeret enyhén megpiríthatod, és vajjal vagy kedvenc kenőddel tálalhatod finom reggelinek vagy uzsonnának.
- Ehhez a kenyérhez csokoládédarabkákat, pirított diót vagy áfonyát is adhatunk. Bármilyen kombinációt is használ, ügyeljen arra, hogy az összes bővítmény ne haladja meg az 1½ csészét.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.