A házi almaszósz elkészítése egyszerű, és csak néhány összetevőt igényel.
Ez az almaszósz-recept nagyszerű módja annak, hogy elhasználd az esetleg heverő almát. Könnyen adaptálható ízlése szerint is – adjon hozzá több cukrot, ha édesebben szereti, vagy adjon hozzá egy csipetnyi kedvenc meleg fűszerét az extra íz érdekében.
További alma ihletésű desszertreceptekért nézze meg ezt Almás kenyér, Fűszeres almás Muffin, Apple Galette, Almás piteés holland almás pite.🍏
Hogyan készítsünk almaszószt
Jegyzet: A teljes utasítást az alábbi receptkártya tartalmazza
A sütőt előmelegítjük 400 fokra. Helyezze a citromlevet egy nagy tálba. Az almát meghámozzuk, felnegyedeljük és kimagozzuk. Adjuk hozzá a barna cukrot és a fahéjat, és keverjük össze. Öntse az almás keveréket egy 9x13 hüvelykes, nem reakcióképes sütőedénybe.
Ha almabort használunk, öntsük a tepsibe. A vajdarabkákat egyenletesen szórjuk a tetejére. Fedjük le szorosan alufóliával, és süssük 45-50 percig, félidőben egyszer megforgatjuk, amíg az összes alma megpuhul.
Alternatív megoldásként az összes hozzávalót összekeverheti egy nagy fazékban, a tűzhelyet magas hőfokra állíthatja, és néhány percig keverheti az almát. Amikor a keverék felmelegszik és felforr, fedje le az edényt, és hagyja közepes lángon főni 25-30 percig, vagy amíg megpuhul.
Az almát addig pépesítjük vagy turmixoljuk, amíg el nem érjük a kívánt állagot. A darabos almaszószhoz burgonyanyomóval vagy villával kézzel törje fel a főtt almát.
A főtt almát aprítógépben, élelmiszer-daróban vagy botmixerben turmixold össze, hogy simább almaszószt kapj.
Kapcsolódó receptek
Recept
Házi almaszósz
Hozzávalók
- 3 font fanyar alma például Granny Smith almát
- 3 font édes piros alma , mint például a Honeycrisp, a Fuji, a Gala, vagy a golden delicious
- 1 citrom leve
- 4 evőkanál sótlan vaj , ¼ hüvelykes darabokra vágva, opcionális
- ½ csésze világos vagy sötétbarna cukor , csomagolt vagy kristálycukor. (Használhat juharszirupot vagy mézet helyettesítőként. A cukrozatlan almaszószhoz használjon kevesebb cukrot, vagy teljesen távolítsa el a cukrot.)
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ½ csésze alma almabor , választható
Utasítás
- A sütőt előmelegítjük 400 fokra. Helyezze a citrom levét egy nagy tálba. Az almát meghámozzuk, felnegyedeljük és kimagozzuk. Adjuk hozzá a barna cukrot és a fahéjat, és keverjük össze. Öntse az almás keveréket egy 9x13 hüvelykes, nem reakcióképes sütőedénybe. Öntse az almabort a tepsibe, ha használja. A vajdarabkákat egyenletesen szórjuk a tetejére. Fedjük le szorosan alufóliával, és süssük 45-50 percig, félidőben egyszer megforgatjuk, amíg az összes alma megpuhul.
- Alternatív megoldásként az összes hozzávalót egy nagy fazékba helyezheti, a tűzhelyet magas hőfokra állíthatja, és néhány percig keverheti az almát. Amikor a keverék felmelegszik és felforr, fedje le az edényt, és hagyja közepes lángon főni 25-30 percig, vagy amíg megpuhul.
- Az almát addig pépesítjük vagy turmixoljuk, amíg el nem érjük a kívánt állagot. Burgonyanyomóval vagy villával kézzel törje fel a főtt almát, hogy darabos almaszószt kapjon. A lágyabb almaszósz érdekében a főtt almát aprítógépben, élelmiszer-daróban vagy botmixerben turmixolja össze.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.