Paraguayunk ihlette "Serpenyős rostélyos". Ez a fűszeres és ízletes ázsiai párolt marhahús receptje a hagyományos "Asado a la Olla" ázsiai pörgetése, és hihetetlenül könnyen elkészíthető, és ugyanolyan jók! Csont nélküli tokmánysültből készül, és gazdag, édes, sós ázsiai fűszer- és fűszerkeverékben párolják.😋
Hogyan készítsünk ázsiai párolt marhahúst
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
A húst megmossuk és fél centis szeletekre vágjuk. Félretesz, mellőz. Melegítsd fel az olajat egy vastag aljú edényben, közepes lángon. 2 részletben süsse meg a húst minden oldalról aranybarnára, tételenként 3-4 percig.
A marhahúst tányérra szedjük, és félretesszük. Adjunk hozzá gyömbért, fokhagymát, csillagánizst, mogyoróhagyma fehérjét és egy fahéjrudat az edénybe. 2 percig pirítjuk.
Máztalanítsuk a Shaoxing borral, falapát segítségével kaparjunk le minden darabot az edény aljáról. Adja hozzá az összes többi hozzávalót fent, és keverje jól össze. Adjuk hozzá a sült marhahúsdarabokat és keverjük össze. Közepes lángra melegítjük, amíg fel nem forr.
Fedjük le, és főzzük az ázsiai párolt marhahúst körülbelül 1-½-2 órán keresztül, vagy amíg észreveszi, hogy a hús puha és szétesik. Ha úgy látja, hogy a folyadék túlságosan kiszárad, adjon hozzá egy kevés vizet.
Amikor a hús megpuhult, fedjük le az edényt, és kapcsoljuk le a tüzet. Tálaljuk az ázsiai párolt marhahúst "Serpenyős rostélyos" fehér rizs felett, vagy próbálja ki a Delicioust Libanoni rizs, a fenntartott medvehagyma zöldjével körítve. Élvezze az ázsiai párolt marhahúsunkat!!!😋
Kapcsolódó receptek:
- Marhapörkölt sárgarépával és édesburgonyával
- A legjobb milánói marhahús „Milanesa de Carne”
- Marhapörkölt sárgarépával és édesburgonyával
- Klasszikus házi készítésű húsgombóc
Recept
Könnyű ázsiai párolt marhahús
Eszközök
Hozzávalók
- 4 lbs kicsontozott (jól márványozott) tokmánysült, 1-½ hüvelykes darabokra vágva
- ¼ csésze mogyoróolaj vagy avokádóolaj
- 3 Gyömbér , darálva
- 6 nagy fokhagymás szegfűszeg , darálva
- 2- csillagánizs hüvely
- 1 fahéj rúd
- ¼ csésze Shaoxing bor vagy száraz sherry
- ¼ csésze csökkentett nátrium-szójaszósz
- 1 evőkanál gomba ízű sötét szójaszósz vagy sötét szójaszósz
- 1 evőkanál piros bors pehely
- 1 teáskanál Szecsuáni bors
- 2 evőkanál osztriga szósz
- 1 evőkanál világosbarna cukor
- 1 teáskanál Knorr granulált marhahúsleves
- 2 csészék víz
- 1 csomó mogyoróhagyma , szeletelve, a fehérek és a zöldek különválasztva
Utasítás
- A húst megmossuk és fél centis szeletekre vágjuk. Félretesz, mellőz. Melegítsd fel az olajat egy vastag aljú edényben, közepes lángon. Két adagban dolgozva süsse meg a húst minden oldalról aranybarnára, tételenként 1-2 percig. A marhahúst tányérra szedjük, és félretesszük.
- Az edénybe adjunk hozzá gyömbért, fokhagymát, csillagánizst, mogyoróhagyma fehérjét és fahéjrudat. 2 percig pirítjuk. Máztalanítsuk a Shaoxing borral, falapát segítségével kaparjunk le minden darabot az edény aljáról.
- Adja hozzá az összes többi hozzávalót fent, és keverje jól össze. Adjuk hozzá a megpirított marhadarabokat, és keverjük össze. Közepes lángra melegítjük, amíg fel nem forr. Fedjük le, és főzzük az ázsiai párolt marhahúst körülbelül 1-½-2 órán keresztül, vagy amíg észre nem veszi, hogy a hús puha és szétesik. Ha úgy látja, hogy a folyadék túlságosan kiszárad, adjon hozzá egy kevés vizet.
- Amikor a hús megpuhult, fedjük le az edényt, és kapcsoljuk le a tüzet. Tálalja az "Asado a la Olla" ázsiai párolt marhahúst fehér rizs fölött, vagy próbálja ki a finom libanoni rizst, amelyet a fenntartott mogyoróhagyma zöldjével díszítenek. Élvezze ázsiai párolt marhahúsunkat!!!
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.