Sa a klasik gato jòn ak krèm krèm fwomaj glase resèt pral siman nouvo pi renmen ou! Mwen menm ak mari m te kwit gato pafè jòn sa a pou selebre anivèsè nesans Angel ti bebe nou an.
Gato a trè senp men bon gou. Kouch yo imid, beurre, ak gou, ak krèm fwomaj krèm glase se atiran.
Ale nan:
Ki jan yo fè gato jòn
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Mete yon etajè nan mitan fou a epi chofe l a 350 °F. Flite de chodyè gato 9-pous ak espre pou kwit manje ki pa adhésif epi mete yo ak parchemin. Mete akote. Nan yon bòl mwayen, tamize ansanm farin lan ak poud boulanjri. Mete akote.
Mete lwil zaboka a, bè, sèl, ak sik nan bòl yon mixer ki gen gwo fonksyon ak atachman pedal la epi bat sou vitès mwayen pou apeprè 5 minit. Apre sa, bat nan ekstrè vaniy la ak klè vaniy.
Grate desann kote sa yo ak moute anba a nan bòl la jan sa nesesè. Bat ze yo ak jònze, youn nan yon tan, jiskaske konbine, apeprè 1 minit. Diminye vitès mixer a ba.
Grate bòl la ak batè epi ajoute ½ nan melanj engredyan sèk la nan melanj bè a. Add mwatye lèt la evapore ak bat jiskaske jis konbine.
Ajoute rès engredyan sèk yo ak lèt evapore epi bat byen vit jiskaske konbine. Pa twò melanje farin lan! Sèvi ak yon spatul kawotchou, pliye li tout alamen pou asire ke pa gen okenn boul nan pati anba a nan bòl la.
Vide farin lan nan chodyè ki prepare a (yo) epi lise tèt la ak yon spatul metal.
Kwit gato jòn (yo) pou apeprè 20 a 25 minit oswa jiskaske yon kout dan ki mete nan sant la parèt pwòp. Refwadi nan yon chodyè sou yon etajè pou 5 minit, vire sou yon etajè, retire papye a, epi refwadi nèt.
Ki jan yo fè glase vaniy krèm fwomaj
Nan bòl la nan yon mixer elektrik, krèm bè a, sik an poud, ak fwomaj krèm jiskaske enkòpore. Ogmante vitès la a wo, epi melanje jiskaske jis konbine. Pa fwèt!
(Okazyonèlman fèmen mixer la, epi grate desann kote sa yo nan bòl la ak yon spatul kawotchou.)
Diminye vitès mixer a ba. Ajoute vaniy la, ogmante vitès la wo, epi melanje yon ti tan jiskaske lis. Si glas la twò epè, ajoute 1 gwo kiyè lèt evapore oswa lèt antye.
Ki jan yo rasanble ak dekore
Mete 4 bann papye parchemin alantou kwen gato a oswa plak la. Vire kouch anba a nan 1 gato pou bò bòl la fè fas a desann epi manyen an kanpe gato. Gaye tèt la respire ak krèm fwomaj ak glas kokoye.
Lè sa a, anwo ak dezyèm jòn gato kouch. Finalman, gaye glas ki rete a sou tout tèt la ak sou kote yo. Pou dekore, sèvi ak yon spatul konpanse long pou menm soti glas la nan yon kouch lis sou bò a ak sou tèt.
Lè sa a, sèvi ak do a nan yon kiyè trennen glas la atravè gato a dwat soti nan yon bò pou konekte ak lòt la. Repete pwosesis sa a pou kreye bèl liy Rustic, siye glas la nan kiyè a apre chak ranje.
Se gato a pi byen jwi jou li fè a, men li ka estoke nan yon veso bòl gato nan frijidè a pou jiska 5 jou.
Resèt ki gen rapò:
- Gato kawòt pafè ak glase fwomaj krèm
- Pafè gato tèt anba anana
- Pafè gato velours wouj ak glase fwomaj krèm kokoye
- Chokola fèy gato ak moka glase
- Mab Bundt gato
Recipe
Fasil gato jòn
Zouti
Engredyan
Pou gato jòn:
- 250 g (2 tas) farin pou tout rezon
- 15 g gwo kiyè (1 gwo kiyè) poud boulanjri
- ¼ ti kiyè kosher sèl
- 60 ml (¼ tas / 4 gwo kiyè) lwil zaboka, lwil chadèk, oswa lwil legim
- 113 g (1 baton / 8 gwo kiyè) bè ki pa sale adousi nan tanperati chanm
- 208 g (1 tas) sik granules
- 112 g (½ tas) sik mawon limyè oswa sik granules
- 3 gwo ze , tanperati chanm
- 1 gwo ze jònze , tanperati chanm
- ¾ tas buttermilk, lèt ki evapore plen grès oswa lèt antye nan tanperati chanm
- ½ gwo kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy
- ½ gwo kiyè vaniy klè
Pou glase vaniy krèm fwomaj la:
- (1) 8 oz plen grès fwomaj krèm, adousi
- 250 g (2 tas) sik sirèt tamize
- 113 g (1 baton) bè san sale adousi men toujou fre nan manyen la
- 2 ti kiyè luil pi bon kalite ekstrè vaniy
- 1 ti kiyè vaniy klè
enstriksyon
- Pou gato jòn: Mete yon etajè nan mitan fou a epi chofe l a 350 °F. Flite de chodyè gato 9-pous ak espre pou kwit manje ki pa kole ak liy ak parchemin. Mete akote. Nan yon bòl mwayen, tamize ansanm farin lan ak poud boulanjri. Mete akote.
- Mete lwil zaboka a, bè, sèl, ak sik nan bòl yon mixer ki gen gwo fonksyon ak atachman pedal la epi bat sou vitès mwayen pou apeprè 5 minit. Apre sa, bat nan ekstrè vaniy la.
- Grate desann kote sa yo ak moute anba a nan bòl la jan sa nesesè. Bat ze yo ak jònze, youn nan yon tan, jiskaske konbine, apeprè 1 minit. Diminye vitès mixer a ba. Grate bòl ak batè epi ajoute ½ nan melanj engredyan sèk la nan melanj bè a, epi ajoute mwatye lèt la evapore epi bat jiskaske jis konbine.
- Ajoute rès engredyan sèk yo ak lèt evapore epi bat sou vitès ki ba jiskaske konbine. Pa twò melanje farin lan! Sèvi ak yon spatul kawotchou, pliye li tout alamen pou asire ke pa gen okenn boul nan pati anba a nan bòl la. Vide farin nan chodyè prepare (yo) ak tèt lis ak yon spatul metal.
- Kwit gato jòn (yo) pou apeprè 20 a 25 minit oswa jiskaske yon kout dan ki mete nan sant la parèt pwòp. Refwadi nan chodyè a sou yon etajè pou 5 minit, vire sou yon etajè, retire papye a, epi refwadi nèt.
Ki jan yo fè glase vaniy krèm fwomaj
- Nan bòl la nan yon mixer elektrik, krèm bè a, sik an poud, ak fwomaj krèm jiskaske enkòpore. Ogmante vitès la a wo, epi melanje jiskaske jis konbine. Pa fwèt! (Okazyonèlman fèmen mixer la, epi grate desann kote sa yo nan bòl la ak yon spatul kawotchou.)
- Diminye vitès mixer a ba. ajoute vaniy la, ogmante vitès la wo, epi melanje yon ti tan jiskaske lis. Si glas la twò epè, ajoute 1 gwo kiyè lèt evapore oswa lèt antye.
Ki jan yo rasanble ak dekore
- Mete 4 bann papye parchemin alantou kwen gato a oswa plak la. Flip kouch anba a nan 1 gato pou ke bò bòl la fè fas a desann epi manyen kanpe gato a.
- Egale gaye tèt la ak glas kokoye fwomaj krèm. Lè sa a, anwo ak dezyèm kouch gato jòn. Finalman, gaye rès glas la sou tout tèt la ak sou kote yo. Pou dekore, sèvi ak yon spatul konpanse long pou menm soti glas la nan yon kouch lis sou bò a ak sou tèt.
- Lè sa a, sèvi ak do a nan yon kiyè trennen glas la atravè liy dwat gato a soti nan yon bò pou konekte ak lòt la. Repete pwosesis sa a pou kreye bèl liy Rustic, siye glas la nan kiyè a apre chak ranje. Se gato a pi byen jwi jou li fè a, men li ka estoke nan yon veso bòl gato nan frijidè a pou jiska 5 jou.
nòt
Gato jòn ka estoke nan frizè a pou jiska twa mwa. Pou dekonjle gato a, retire li nan frizè a epi kite l chita nan tanperati chanm pou kèk èdtan oswa lannwit lan nan frijidè a. Yon fwa dekonjle, gato a ka frosted epi sèvi jan ou vle. Li enpòtan sonje ke teksti gato a ka chanje yon ti kras apre lè w konjele ak dekonjle, men gou a ta dwe rete menm jan an.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.