Whole Wheat Fritters, ke yo rele tou "Tortilla Integral Paraguaya," se yon plat popilè soti nan Paragwe ki konbine bonte nan farin ble antye, ze, ak fwomaj yo kreye yon beye kroustiyan ak bon plat.
Plat sa a se pa sèlman bon gou ak ranpli, men tou konsidere kòm yon ti goute an sante oswa plat bò akòz engredyan ki an sante li yo. Beye ble antye yo souvan sèvi ansanm ak asyèt Paragweyen tankou Mandioca Frita (Fried Yuca) ak Sopa Paraguaya (Paragweyen Cornbread). Plat la se espesyal nan cuisine Paragweyen epi moun nan lokalite yo ak vizitè yo renmen.
Ki jan yo fè beyè ble antye
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Nan yon bòl gwo, fwe ze yo jiskaske yo ba anpil, epi ajoute sèl, fwomaj, farin, dlo, ak lèt. Fwe ansanm tout engredyan jiskaske pa gen okenn boul ki rete. Batri a ta dwe lis. Brase nan zonyon vèt yo koupe.
Ajoute lwil la nan yon chodyè fon oswa yon marmite mwayen sou chalè medyòm-segondè jiskaske 350 degre F a 375 degre F. Kenbe yon louch sòs apeprè 1 pous pi wo a lwil oliv cho a, byen vit jete gwo kiyè nan yon chodyè fri nan lwil la (apeprè 3″ a 4″ dyamèt. * Anjeneral, twa a 4 nan yon moman nan yon chodyè gwosè regilye.
Fry yo nan lo jiskaske lò mawon sou premye bò a pou apeprè 2 minit; ak anpil atansyon vire epi kontinye fri jiskaske lò mawon sou dezyèm lan. Retire nan lwil la epi transfere beye ble yo nan yon plak ak sèvyèt papye. Sèvi ansanm ak Mandioca Frita (Yuca fri).
Resèt ki gen rapò:
- Paragweyen chipa guazu
- Soup paragweyen
- Paragweyen natif natal chipa lanmidon
- Paragweyen chipa soo
- Marinara vyann
- Tortilla Paragwe
Recipe
Fasil beyè ble antye
Engredyan
- 4 ze , bat
- 1 tas nan fwomaj mozzarella (nenpòt fwomaj semi-mou)
- 3 tas blan ble antye , kiyè & nivo
- 1 tas tout lèt , chanm
- 1 tas dlo
- ½ tas tise byen koupe zonyon vèt fre (Fakiltatif)
- 2 ti kiyè luil Kosher sèl (Goute)
- 1- lit. lwil kanola pou fri
enstriksyon
- Nan yon bòl gwo, fwe ze yo jiskaske yo ba anpil, epi ajoute sèl, fwomaj, farin, dlo, ak lèt. Fwe ansanm tout engredyan jiskaske pa gen okenn boul ki rete. Batri a ta dwe lis. Brase nan zonyon vèt yo koupe.
- Ajoute lwil la nan yon chodyè fon oswa yon marmite mwayen sou chalè medyòm-segondè jiskaske li rive nan 350 degre F a 375 degre F.
- Kenbe yon louch sòs apeprè 1 pous pi wo a lwil oliv cho a, byen vit jete gwo kiyè nan yon chodyè fri nan lwil la (apeprè 3″ a 4″ dyamèt. * Anjeneral twa a 4 nan yon moman nan yon chodyè gwosè regilye.
- Fry yo nan lo jiskaske lò mawon sou premye bò a pou apeprè 2 minit, ak anpil atansyon vire epi kontinye fri jiskaske lò mawon sou dezyèm bò a. Retire nan lwil la epi transfere beye ble yo nan yon plak ak sèvyèt papye. Sèvi ansanm ak Mandioca Frita (Yuca fri).
- Jwi
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.