Fasil beyè ble antye
Whole Wheat Fritters, ke yo rele tou "Tortilla Integral Paraguaya," se yon plat popilè soti nan Paragwe ki konbine bonte nan farin ble antye, ze, ak fwomaj yo kreye yon beye kroustiyan ak bon plat. Plat sa a se pa sèlman bon gou ak ranpli, men tou konsidere kòm yon ti goute an sante oswa plat bò akòz engredyan an sante li yo. Fritters ble antye yo souvan sèvi ansanm ak lòt asyèt Paragweyen tankou Mandioca Frita (Fried Yuca) ak Sopa Paraguaya (Paragwey Cornbread). Plat la se espesyal nan cuisine Paragweyen epi moun nan lokalite yo ak vizitè yo renmen.
Engredyan
- 4 ze , bat
- 1 tas nan fwomaj mozzarella (nenpòt fwomaj semi-mou)
- 3 tas blan ble antye , kiyè & nivo
- 1 tas tout lèt , chanm
- 1 tas dlo
- ½ tas tise byen koupe zonyon vèt fre (Fakiltatif)
- 2 ti kiyè luil Kosher sèl (Goute)
- 1- lit. lwil kanola pou fri
enstriksyon
- Nan yon bòl gwo, fwe ze yo jiskaske yo ba anpil, epi ajoute sèl, fwomaj, farin, dlo, ak lèt. Fwe ansanm tout engredyan jiskaske pa gen okenn boul ki rete. Batri a ta dwe lis. Brase nan zonyon vèt yo koupe.
- Ajoute lwil la nan yon chodyè fon oswa yon marmite mwayen sou chalè medyòm-segondè jiskaske li rive nan 350 degre F a 375 degre F.
- Kenbe yon louch sòs apeprè 1 pous pi wo a lwil oliv cho a, byen vit jete gwo kiyè nan yon chodyè fri nan lwil la (apeprè 3″ a 4″ dyamèt. * Anjeneral twa a 4 nan yon moman nan yon chodyè gwosè regilye.
- Fry yo nan lo jiskaske lò mawon sou premye bò a pou apeprè 2 minit, ak anpil atansyon vire epi kontinye fri jiskaske lò mawon sou dezyèm bò a. Retire nan lwil la epi transfere beye ble yo nan yon plak ak sèvyèt papye. Sèvi ansanm ak Mandioca Frita (Yuca fri).
- Jwi
nòt
Ki jan yo estoke & re-chofe
Nan magazen: Pèmèt beye yo refwadi nan tanperati chanm, epi estoke yo nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou 3-4 jou. Ou kapab tou friz yo pou jiska 2-3 mwa. Mete beye yo nan yon sèl kouch sou yon fèy boulanjri epi friz jiskaske yo solid. Lè sa a, transfere yo nan yon veso ki an sekirite nan frizè oswa nan yon sak zip-top.
Pou chofe: Pou chofe beye yo, prechofe fou ou a 350 ° F (175 ° C). Mete beye yo sou yon fèy boulanjri epi kwit pou 10-15 minit oswa jiskaske chofe ak kroustiyan. Altènativman, ou ka chofe yo nan yon fou griye oswa frite lè pou kèk minit jiskaske kroustiyan. Evite mikwo ond beye yo, paske sa ka fè yo tranpe.
Fè-devan
Pou fè Fritters Whole Wheat, alavans, prepare farin lan jan yo di sa nan resèt la, kouvri epi refrijere pou jiska 24 èdtan. Lè w pare pou kwit, chofe lwil la nan yon chodyè fon oswa yon marmite epi jete farin lan pa yon kiyè nan lwil la cho, fri jiskaske lò mawon sou tou de bò. Yon fwa beye yo kwit, kite yo refwadi nan tanperati chanm anvan yo estoke yo nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a oswa frizè. Lè w pare pou sèvi yo, chofe beye yo nan dife pou chofe fou a oswa lè frite a jiskaske yo chofe ak kroustiyan. Fè Fritters Whole Wheat davans se yon bon fason pou ekonomize tan epi gen yon ti goute rapid ak fasil oswa yon plat bò kote ou chak fwa ou bezwen li.
Ki jan yo friz
Pou friz fritte yo, kite yo refwadi nan tanperati chanm apre yo fin fri. Mete yo nan yon sèl kouch sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin epi mete fèy la nan frizè a jiskaske beye yo jele solid. Yon fwa nan frizè, transfere beye yo nan yon veso ki byen fèmen oswa nan yon sak zip epi estoke yo nan frizè a pou 2-3 mwa. Lè pare pou manje, prechofe fou a a 350 ° F (175 ° C), mete beye yo nan frizè sou yon fèy boulanjri, epi kwit pou 10-15 minit oswa jiskaske chofe ak kroustiyan. Altènativman, ou ka chofe yo nan yon frizè lè oswa yon fou griye pou kèk minit jiskaske yo vin kroustiyan.
nitrisyon ak fè
Fasil beyè ble antye
Kantite pou chak pòsyon
Kalori
130
Valè chak jou *
Grès
4
g
6
%
Grès satire
2
g
13
%
Asid gra trans
0.005
g
Poliensature grès
0.3
g
Monounsaturated Grès
1
g
Kolestewòl
51
mg
17
%
Sodyòm
381
mg
17
%
potasyòm
82
mg
2
%
Kaboyidrat
18
g
6
%
Fib
2
g
8
%
Sik
1
g
1
%
Pwoteyin
7
g
14
%
Vitamin A
173
IU
3
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalsyòm
83
mg
8
%
Fè
1
mg
6
%
* Valè Pousantaj chak jou yo baze sou yon rejim kalori 2000.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.
Eske ou te renmen resèt la?Nou ta apresye li si ou ta ka evalye li. Epitou, asire w ke ou tcheke deyò nou an Youtube Chèn pou plis resèt gwo. Tanpri pataje li sou rezo sosyal yo epi tag nou pou nou ka wè kreyasyon bon gou ou yo. Mèsi!