Resèt sa a pran enspirasyon nan gou tradisyonèl Chinwa yo kreye yon plat bon plat ak yon ti kras dous pafè pou yon dine swa nan semèn nan oswa yon reyinyon nan fen semèn nan.
Konbinezon sòs soya, vinèg diri, sòs Hoisin, ak diven Shaoxing kreye yon pwofil gou konplèks, pandan y ap epis santi bon tankou jenjanm, lay, kimen, ak paprika fimen bay plat la yon kout pye fonse ak aromat.
Ak pi bon pati a? Resèt sa a se ekstrèmman fasil pou fè nan yon cuisinier dousman oswa nan yon chodyè Instant, kidonk, ou ka jwi yon repa bon gou san yo pa depanse èdtan nan kwizin nan. Ann fè manje!
Ki jan yo fè vyann kochon rale Azyatik
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Konbine sòs soya, sòs soya ki gen gou djondjon, vinèg, jenjanm, sèl, sòs hoisin, diven Shaoxing, ak sik mawon limyè nan yon ti bòl.
Mete akote. Nan yon ti bòl, konbine 1 gwo kiyè sik mawon, paprika, senk epis, kimen, ak ½ ti kiyè pwav.. Fwote melanj epis la sou tout vyann kochon an.
Chofe lwil oliv kanola a nan yon gwo chodyè ki gen gwo rezistans sou chalè ki wo; ajoute vyann kochon an ak kwit, vire, jiskaske mawon sou tout kote, 5 minit. Ajoute melanj sòs la, zonyon, ak dlo cho nan po a epi brase konbine.
Kouvri vyann kochon rale Azyatik la ak yon kouvèti epi braize sou chalè medyòm, toujou ap brase jiskaske vyann lan sansib, apeprè 2 ½ a 3. èdtan. Brase nan zonyon vèt koupe a. Sèvi sou diri ak sòs la sou tèt, oswa mete l nan woulo dine pou fè yon sandwich.
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil Azyatik rale vyann kochon
Engredyan
- (1) 3 a 4 liv zepòl vyann kochon san zo, koupe ak grès depase, koupe an moso
- 1 ti kiyè kosher sèl
- ½ ti kiyè tè nwa pwav
- 2 gwo kiyè Lwil kanola , jan sa nesesè
- 1 tas dlo cho
- ½ tas ba sòs sodyòm ki ba
- 3 gwo kiyè diri vinèg
- 3 gwo kiyè Sòs Hoisin
- 1 gwo kiyè Sòs soya ki gen gou djondjon oswa sòs soya nwa
- ¼ tas Shaoxing diven
- ¼ tas limyè mawon sik
- 1 gwosè gwo pous jenjanm , tranche
- 8 lay dan , tise byen koupe
- 1 gwo kiyè kimen
- 1 gwo kiyè poud paprika fimen
- 1 ti kiyè senk-epis poud
- 1 zonyon , koupe
enstriksyon
- Nan yon ti bòl, konbine sòs soya, sòs soya ki gen gou djondjon, vinèg, jenjanm, sèl, sòs hoisin, diven Shaoxing, ak sik mawon ki rete. Mete akote.
- Konbine 1 gwo kiyè sik mawon, paprika, senk epis, kimen, ak ½ ti kiyè pwav nan yon ti bòl. Fwote melanj epis la sou tout vyann kochon an.
- Chofe lwil kanola a nan yon gwo chodyè antiadwaz lou sou chalè segondè; ajoute vyann kochon an ak kwit, vire, jiskaske mawon sou tout kote, 5 minit.
- Ajoute melanj sòs la, zonyon, ak dlo cho nan po a epi brase konbine. Kouvri vyann kochon rale Azyatik la ak yon kouvèti epi braize sou chalè medyòm, toujou ap brase jiskaske vyann lan sansib, apeprè 2 ½ a 3 èdtan. Brase nan zonyon vèt koupe a epi sèvi sou diri ak sòs la sou tèt, oswa bagay nan woulo dine pou fè yon sandwich.
nòt
- Mikwo ond: Transfere kantite kochon rale Azyatik ou vle a nan yon plat ki an sekirite pou mikwo ond, kouvri ak yon kouvèti oswa yon sèvyèt papye mouye, epi mikwo ond lan wo pou 1-2 minit oswa jiskaske yo chofe.
- Fou: Chofe fou a a 350 ° F (180 ° C). Mete vyann kochon an rale nan yon plat ki an sekirite pou fou, kouvri ak FOIL, epi kwit pou 15-20 minit oswa jiskaske chofe.
- Plato: Mete kantite vyann kochon rale ou vle a nan yon sote ki pa kole ak yon ti gout dlo oswa bouyon. Kouvri ak yon kouvèti ak chalè sou chalè medyòm-ba, brase detanzantan, jiskaske chofe.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.