Gato sa a parfe balanse dous ak richès ak buttermilk, poud kakawo, ak bato chokola. Kit selebre yon okazyon espesyal oswa chèche yon trete, gato chokola sa a pral siman enpresyone.😋
Ki jan yo fè gato chokola
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe fou a nan 350 ° F. Fouye ak papye parchemin (3) chodyè gato wonn 9 pous oswa flite ak espre boulanjri, bwose l ak bè ki fonn, epi voye farin.
Nan la bòl nan yon kanpe mixer ekipe ak yon atachman pedal, krèm bè a, lwil zaboka, sèl, ak sik sou gwo vitès jiskaske limyè ak an gonfle, apeprè 2 minit.
Bese vitès la nan mwayen, ajoute ze yo youn nan yon tan, Lè sa a, ajoute vaniy la ak melanje byen. Fwe ansanm buttermilk la, likè Chokola, ak kafe nan yon bòl separe. Separe farin lan, kakawo, poud boulanjri, ak soda boulanjri nan yon lòt bòl.
Nan vitès ki ba, ajoute melanj lan buttermilk ak melanj farin lan altènativman an tyè nan bòl la mixer, kòmanse ak melanj lan buttermilk epi fini ak melanj farin lan.
Melanje sèlman jiskaske jis melanje. Apre sa, ajoute bato chokola yo epi pliye farin lan ak yon spatul kawotchou pou asire ke li konplètman melanje.
Divize farin lan nan mitan chodyè yo prepare epi kwit nan mitan fou a pou 25 a 30 minit jiskaske yon tikè soti pwòp. Refwadi pou 10 minit, retire nan chodyè yo, epi refwadi nèt anvan glas.
Kòman pou fè Brigadeiro
Ajoute chokola koupe a nan yon bòl mwayen epi mete l sou kote. Nan yon marmite mwayen sou chalè medyòm, fwe lèt la kondanse ak jòn ze yo jiskaske konbine. Dousman chofe melanj lan jis pi ba pase pwen bouyi a (170-175F); pa bouyi, oswa ze a pral koud.
Retire nan chalè epi imedyatman vide melanj ze a sou chokola koupe a epi fwe jiskaske lis. Brase vaniy la epi kite l fre. Yon fwa refwadi, transfere melanj chokola a nan bòl nan yon mixer kanpe ak atachman nan pedal.
Add bè a, vire mixer a nan vitès mwayen, ak bat jiskaske krèm ak lis. Frost gato chokola a jan ou vle. Jwi!
Ki jan yo rasanble
Mete 1 kouch gato chokola a, bò awondi anba, nan mitan yon kanpe gato. Gaye brigadeiro a ak yon kouto palèt cho oswa yon spatul glas. Kouri kouto a anba dlo tiyo cho epi sèk li ak yon sèvyèt.
(Gaye ase brigadeiro pou fè yon kouch ¼-pous.)
Ak anpil atansyon mete yon lòt kouch sou tèt, awondi bò desann, epi repete. Top ak kouch ki rete a epi gaye brigadeiro ki rete a sou tèt la ak sou kote gato a, chofe kouto a ankò jan sa nesesè.
Dousman peze flak chokola nan kote sa yo ak sifas anlè gato chokola a, oswa jis pousyè ak poud kakawo. Jwi!
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil gato chokola
Engredyan
Pou gato chokola:
- ½ tas lwil zaboka oswa lwil oliv grapeseed
- 1 baton bè ki pa sale , tanperati chanm
- 1 tas poud kakawo san sik
- 3 gwo ze , tanperati chanm
- 212 g (1 tas) sik granules
- 200 g (1 tas) sik mawon limyè
- 2 tas tout-purpose farin kiyè , nivelé & vannen grenn nan laye
- 2 ti kiyè luil bikabonat
- 1 ti kiyè boulanjri poud
- 2 Gwo kiyè Likè chokola , tankou Godiva
- ¼ ti kiyè kosher sèl
- 1 tas buttermilk , souke
- 1 tas kafe ki fèk moulu oswa dlo bouyi
- 1 gwo kiyè nan ekstrè vaniy pi bon kalite
Pou glas chokola a:
- 1 (14 oz) lèt kondanse plen grès
- 2 gwo ze jònze , nan tanperati chanm
- 240 g chokola san sik , koupe
- 15 ml (1 gwo kiyè) ekstrè vaniy pi bon kalite
- 220 g (2 baton) bè san sale, nan tanperati chanm
enstriksyon
Pou gato chokola:
- Chofe fou a a 350 ° F. Fouye ak papye parchemin (3) chodyè gato wonn 9 pous oswa flite ak espre boulanjri, bwose l ak bè ki fonn epi voye farin.
- Nan bòl la nan yon mixer kanpe ekipe ak yon atachman pedal, krèm bè a, lwil zaboka, sèl, ak sik sou gwo vitès jiskaske limyè ak an gonfle, apeprè 2 minit. Bese vitès la nan mwayen, ajoute ze yo youn nan yon tan, Lè sa a, ajoute vaniy la ak melanje byen.
- Nan yon bòl separe, fwe ansanm buttermilk la, likè Chokola, ak kafe. Nan yon lòt bòl, tamize ansanm farin lan, kakawo, poud boulanjri, ak soda boulanjri. Nan vitès ki ba, ajoute melanj lan buttermilk ak melanj farin lan altènativman an tyè nan bòl la mixer, kòmanse ak melanj lan buttermilk epi fini ak melanj farin lan.
- Melanje sèlman jiskaske jis melanje. Apre sa, ajoute bato chokola yo epi pliye farin lan ak yon spatul kawotchou pou asire ke li konplètman melanje.
- Divize farin lan nan mitan chodyè yo prepare epi kwit nan mitan fou a pou 25 a 30 minit jiskaske yon tikè soti pwòp. Refwadi pou 10 minit, retire nan chodyè yo, epi kite yo refwadi nèt anvan glas.
Pou glas chokola a:
- Nan yon bòl mwayen, ajoute chokola a koupe epi mete l sou kote.
- Nan yon marmite mwayen sou chalè medyòm, fwe lèt la kondanse ak jòn ze yo jiskaske konbine. Dousman chofe melanj lan jis pi ba pase pwen bouyi a (170-175F), pa bouyi, oswa ze a ap curd. Retire nan chalè epi imedyatman vide melanj ze a sou chokola koupe a epi fwe jiskaske lis. Brase vaniy la epi kite l fre.
- Once cooled, transfer the chocolate mixture into the bowl of a stand mixer with the paddle attachment. Add the butter and turn the mixer to medium speed and beat until creamy and smooth. Frost the chocolate cupcakes as desired. Enjoy!
Ki jan yo rasanble
- Mete 1 kouch gato chokola a, bò awondi anba, nan mitan yon kanpe gato. Gaye glas la ak yon kouto palèt cho oswa yon spatul glas: Kouri kouto a anba dlo tiyo cho epi sèk ak yon sèvyèt. (Gaye ase glas pou fè yon kouch ¼ pous.) Ak anpil atansyon mete yon lòt kouch sou tèt, awondi bò desann, epi repete. Top ak kouch ki rete a epi gaye glas ki rete a sou tèt la ak sou kote gato a, chofe kouto a ankò jan sa nesesè. Dousman peze flak chokola nan kote sa yo ak sifas anwo nan gato a, oswa jis pousyè ak poud kakawo. Jwi!
nòt
- Ki jan yo fè lèt endijèn: ajoute 4 ti kiyè sitwon fre, lacho, oswa vinèg blan distile nan yon tas mezi vè, epi ajoute ase lèt pou fè 1 tas likid total; brase konbine epi kite kanpe pou 5 minit (melanj lan ap kòmanse koud). Lè sa a, sèvi ak jan sa endike nan resèt la.
- Kouvri epi refrijere nenpòt rès rès pou jiska 5 jou, asire w ke ou pote gato Chokola a tounen nan tanperati chanm anvan ou sèvi.
- Pa twòp lè li rive melanje; melanje jiskaske jis konbine.
- Pa kwit yo twòp.
- This Chocolate Cake recipe can also be used to make 24 cupcakes (baking time should be between 25 and 30 minutes), a 9 "x 13" fèy chokola gato (30 ak 35 minit), oswa yon gato 13 "x 18" mwatye fèy (20 ak 25 minit)
- Tan li pran pou brigadeiro a rive nan yon konsistans epè ki sanble ak mous pral depann de tanperati kwizin ou. Ou ta ka mete li nan frijidè a trè yon ti tan, brase chak kèk minit, jiskaske li te epè- jis fè atansyon pa fredi pou lontan, oswa glas la ka vin twò epè pou gaye.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.