Sa a resèt Sopa Paraguaya sèvi ak engredyan tradisyonèl tankou farin mayi, grès kochon, zonyon, ze, lèt fre, ak fwomaj Paragweyen (queso fresko). Konbinezon an nan engredyan sa yo pwodui yon plat ak gou eksepsyonèl, bon sant, ak koulè.
Jou ferye yo ideyal pou fè yon gwo pakèt pen mayi fwomaj Paragweyen pou sèvi kòm yon kolasyon oswa yon plat bò nan yon dine rasanbleman fanmi.
Ki jan yo fè Sopa Paragwe
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe fou: Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C) epi mete etajè fou a nan mitan an.
Prepare plat boulanjri: Grese (2) plat boulanjri 13'' x 9'' ak bè, asire tout kote ak kwen yo byen kouvwi. Voye farin mayi respire sou plat la boulanjri grese, ki kouvri anba a ak kote yo. Dousman souke nenpòt ki depase farin mayi nan plat la. Mete plat boulanjri prepare a sou kote.
Kwit zonyon: Nan yon gwo soteuz sou chalè medyòm-segondè, fonn bè a. Ajoute zonyon yo koupe ak sèl nan soteur a epi kwit yo jiskaske yo vin mou ak transparan; pa kite yo mawon pou apeprè 5 a 10 minit. Retire soteur a nan chalè a, epi brase mwatye nan buttermilk la. Mete sou kote yo refwadi nan tanperati chanm.
Prepare Bat: Nan yon gwo bòl melanje, bat ze yo jiskaske mous. Ajoute melanj zonyon ki refwadi a, farin mayi, grenn aniz (fwote pou libere gou), ak buttermilk ki rete a. Fwe tout bagay ansanm jiskaske byen konbine, apresa dousman brase fwomaj la.
📌(Reziste anvi ajoute farin mayi siplemantè. Batri a pral gen yon konsistans k ap koule, men sa a se entansyonèl pou kenbe Sopa Paraguaya limyè ak anpeche li vin twò dans).
Kwit: Transfere melanj farin mayi a nan plat boulanjri prepare a epi frape li dousman pou egalize li. Kwit li nan dife pou chofe fou a jiskaske li vin lò mawon ak sant la mete, apeprè 50 a 60 minit, oswa jiskaske yon tèsteur gato oswa yon ti dan yo mete nan sant la soti pwòp.
Sèvi: Pèmèt Sopa Paraguaya a refwadi nan chodyè a pou 10 a 15 minit, apresa koupe l an kare epi sèvi l cho.
Camila Made Ide rapid: Koupe pen mayi a an kare, apeprè 2 pa 2-pous tranch, ak mawon sou chak bò nan yon soteur beurre jiskaske lò mawon. Jwi!
Resèt ki gen rapò:
- Anpanada vyann bèf kwit nan fou
- Vyann bèf Chili
- Corn Souffle Muffins
- Spoonbread
- Pen mayi bon plat ak fwomaj ak grenn aniz
- Sopa So'o "Kaswòl pen mayi vyann bèf"
Recipe
Fasil Fwomaj Cornbread
Zouti
Engredyan
- 5 mwayen zonyon , koupe
- 226 gr (1 tas) bè fonn ak fre, grès kochon, mantèg, oswa lwil kanola
- 1 KG. Queso Panela oswa Queso Blanco Tonbe an ti moso.
- 4 tas tout lèt chanm tanperati
- 10 gwo ze chanm tanperati
- 2 ti kiyè luil kosher sèl
- 2 gwo kiyè poud boulanjri ki pa aliminyòm* (Engredyan sekrè nou an pou yon limyè Sopa Paraguaya)
- 800 gr. Quaker jòn mayi
- 1-½ gwo kiyè grenn aniz , opsyonèl men trè rekòmande
enstriksyon
- Chofe fou: Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C) epi mete etajè fou a nan mitan an.
- Prepare plat boulanjri: Grese (2) plat boulanjri 13'' x 9'' ak bè, asire tout kote ak kwen yo byen kouvwi. Voye farin mayi respire sou plat la boulanjri grese, ki kouvri anba a ak kote yo. Dousman souke nenpòt ki depase farin mayi nan plat la. Mete plat boulanjri prepare a sou kote.
- Kwit zonyon: Nan yon gwo soteuz sou chalè medyòm-segondè, fonn bè a. Ajoute zonyon yo koupe ak sèl nan soteur a epi kwit yo jiskaske yo vin mou ak transparan; pa kite yo mawon pou apeprè 5 a 10 minit. Retire soteur a nan chalè a, epi brase mwatye nan buttermilk la. Mete sou kote yo refwadi nan tanperati chanm.
- Prepare pat: Nan yon gwo bòl melanje, bat ze yo jiskaske mous. Ajoute melanj zonyon ki refwadi a, farin mayi, grenn aniz (fwote pou libere gou), ak buttermilk ki rete a. Fwe tout bagay ansanm jiskaske byen konbine, apresa dousman brase fwomaj la.
- 📌(Reziste anvi ajoute farin mayi siplemantè. Batri a pral gen yon konsistans k ap koule, men sa a se entansyonèl pou kenbe Sopa Paraguaya limyè ak anpeche li vin twò dans).
- Kwit: Transfere melanj farin mayi a nan plat boulanjri prepare a epi frape li dousman pou egalize li. Kwit li nan dife pou chofe fou a jiskaske li vin lò mawon ak sant la mete, apeprè 50 a 60 minit, oswa jiskaske yon tèsteur gato oswa yon ti dan yo mete nan sant la soti pwòp.
- Sèvi: Pèmèt Sopa Paraguaya a refwadi nan chodyè a pou 10 a 15 minit, apresa koupe l an kare epi sèvi l cho.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.