Youn nan bonbon pi renmen nou yo ki gen gou kannèl! Bonbon Snickerdoodles klasik sa yo mou ak moustik yo fèt ak bè, sik mawon, sik granules, farin, ze, ak jis kantite lajan an nan kannèl - yon bonbon senp pete ak gou.
Pou plis bonbon ki enspire ak kannèl, tcheke resèt sa yo: Bonbon farin avwàn rezen, Bonbon farin avwàn ak kokoye, bonbon farin avwàn ak chip chokola, ak Bonbon Gingerbread.
Kòman pou fè Snickerdoodle bonbon
Remak: Tout enstriksyon yo bay sou kat resèt ki anba a.
Fwe ansanm farin lan, lanmidon mayi, krèm tartr, kannèl, ak soda boulanjri; mete akote. Nan yon mixer kanpe ekipe ak atachman pedal la, bat bè a ak sik nan vitès mwayen jiskaske limyè ak an gonfle, pou 3 a 4 minit.
Apre sa, ak machin nan kouri sou vitès ki ba, ajoute ze yo youn nan yon tan jiskaske enkòpore, kanpe ak grate desann kote sa yo nan bòl la apre chak adisyon. Lè sa a, ajoute vaniy la ak melanje nan vitès ki ba jiskaske konplètman enkòpore.
Avèk machin nan kouri sou vitès ki ba, ajoute melanj farin lan epi melanje jiskaske ou pa wè okenn ti moso nan farin. Transfere farin bonbon nan yon bòl mwayen, kouvri l byen sere, epi mete l nan frijidè a pou omwen 30 minit.
Si w refwadi pou plis pase 3 èdtan, kite farin bonbon an chita nan tanperati chanm pou omwen 30 minit anvan w woule l an boul; li pral trè rèd apre yo te nan frijidè a lontan.
Pandan se tan, melanje ⅓ tas sik granules ak 2 ti kiyè luil kannèl atè; mete akote.
Chofe fou a a 350 °F. Pozisyon etajè yo nan tyè anwo ak pi ba yo nan fou a. Liy de fèy papye kwit ak papye parchemin; mete akote. (Si ou gen sèlman 1 fèy boulanjri, kite l refwadi nèt ant pakèt).
Sèvi ak yon krèm glase 1.5-pous oswa yon skoup pòsyon, skoup farin lan nan wonn awondi ki menm gwosè ak yon gwo kiyè, grate chak kont bòl la pandan w ap boule. Woule chak ti mòn nan men ou pou fòme yon boul.
Farin lan pral trè mou, kidonk okipe li ak anpil atansyon epi travay byen vit. Lage chak boul nan melanj kannèl ak sik la epi woule pou kouvri yo byen. Mete sou fèy boulanjri prepare a, apeprè 2 a 3 pous apa. Repete ak boul farin ki rete yo.
Kwit yon fèy nan yon tan jiskaske bonbon Snickerdoodles yo gonfle epi tèt yo kòmanse krake 10 a 12 minit; pa kwit twòp. Plis ou kwit bonbon yo, yo pral vin pi kroustiyan.
Retire bonbon yo nan fou a epi kite yo refwadi nan chodyè a pou 3 minit; yo pral kontinye kwit manje pandan tan sa a. Yon fwa yo fin fèm moute yon ti kras, transfere yo nan yon etajè pou kontinye refwadi.
Resèt ki gen rapò:
- Bonbon Chokola Chip
- Bonbon Gingerbread
- Bonbon melas
- Bonbon anprent
- Sou entènèt jwèt Pecan Snowball Bonbon
- Brown Bè Chokola Chip Bonbon
Recipe
Bonbon Snickerdoodles fasil
Zouti
Engredyan
Pou farin bonbon:
- 375 g (3 tas) farin pou tout rezon, kiyè nan yon tas mezi epi nivele-nan
- 1 gwo kiyè mayi
- 1 ti kiyè kannèl atè
- 2 ti kiyè luil krèm nan tartr
- 1 ti kiyè bikabonat
- ½ ti kiyè Kosher sèl
- 1 tas (2 baton) Bè san sale , bè tanperati chanm men yo toujou fre nan manyen la
- ¾ tas granules sik
- ¾ tas sik mawon oswa sik limyè
- 2 gwo ze , tanperati chanm
- ½ gwo kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy
- ½ gwo kiyè vaniy klè oswa ekstrè vaniy pi
Pou melanj sik ak kannèl:
- ⅓ tas granules sik
- 1 ti kiyè kannèl atè
enstriksyon
- Nan yon bòl mwayen, melanje farin lan, lanmidon mayi, krèm tartr, kannèl, ak soda boulanjri; mete akote. Nan yon mixer kanpe ekipe ak atachman pedal la, bat bè a ak tou de sik sou vitès mwayen jiskaske limyè ak an gonfle, 3 a 4 minit.
- Apre sa, ak machin nan kouri sou vitès ki ba, ajoute ze yo youn nan yon tan jiskaske enkòpore, kanpe ak grate desann kote sa yo nan bòl la apre chak adisyon. Lè sa a, ajoute vaniy la ak melanje sou vitès ki ba jiskaske konplètman enkòpore.
- Avèk machin nan kouri sou vitès ki ba, ajoute melanj farin lan epi melanje jis jiskaske ou pa wè okenn ti moso nan farin. Transfere farin bonbon nan yon bòl mwayen, kouvri l byen sere, epi mete l nan frijidè a pou omwen 30 minit.
- Si w refwadi pou plis pase 3 èdtan, asire w ke ou kite farin bonbon an chita nan tanperati chanm pou omwen 30 minit anvan w woule l an boul; farin bonbon an pral trè rèd apre yo fin nan frijidè a lontan.
- Pandan se tan, nan yon ti bòl, melanje ⅓ tas sik granules ak 2 ti kiyè kannèl tè; mete akote.
- Chofe fou a a 350 °F. Pozisyon etajè yo nan tyè anwo ak pi ba yo nan fou a. Ranje de fèy boulanjri ak papye parchemin; mete akote. (Si ou gen sèlman 1 fèy boulanjri, kite l refwadi nèt ant pakèt). Sèvi ak yon krèm glase 1.5-pous oswa yon skoup pòsyon, skoup farin lan nan wonn awondi ki menm gwosè ak yon gwo kiyè, grate chak kont bòl la pandan w ap boule.
- Woule chak ti mòn nan men ou pou fòme yon boul. Farin lan pral trè mou, kidonk okipe li ak anpil atansyon epi travay byen vit. Lage chak boul nan melanj kannèl ak sik la epi woule pou kouvri yo byen. Mete sou fèy boulanjri prepare a, apeprè 2 a 3 pous apa. Repete ak boul farin ki rete yo.
- Kwit yon fèy alafwa jiskaske bonbon snickerdoodles yo gonfle epi tèt yo kòmanse krake, 10 a 12 minit; pa kwit twòp. Plis ou kwit bonbon yo, se pi kroustiyan yo pral vin. Retire nan fou a epi kite bonbon yo fre nan chodyè a pou 3 minit; yo pral kontinye kwit manje pandan tan sa a. Yon fwa yo fin fèm moute yon ti kras, transfere yo nan yon etajè pou kontinye refwadi.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.