Bonbon melas yo se yon klasik pou yon rezon - yo bon gou! Bonbon yo mou ak mou, ak yon balans pafè nan epis santi bon ak dous. Anplis de sa, yo fasil pou fè pou ou ka jwi yo nenpòt lè, pa sèlman nan Jou Ferye.
Pou plis desè enspire melas, tcheke resèt sa yo: Old melas alamòd Gato ak Gingerbread gato.
Kòman pou fè Bonbon melas
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Separe farin lan, soda boulanjri, jenjanm, kannèl tè, dan, pipi, ak noutmèg nan yon gwo bòl.
Mete akote Nan yon gwo bòl, lè l sèvi avèk yon mixer men oswa kanpe ekipe ak yon atachman pedal, krèm bè a ak sik ansanm sou gwo vitès jiskaske konplètman enkòpore, apeprè 4 minit.
Ajoute ze a epi kontinye bat jiskaske li konplètman enkòpore. Ajoute melas la ak vaniy epi kontinye bat jiskaske li konplètman enkòpore. Grate desann kote sa yo ak anba nan bòl la jan sa nesesè.
Ajoute engredyan sèk yo nan engredyan mouye yo epi melanje sou vitès ki ba jiskaske enkòpore, detanzantan pran yon poz pou grate anba a ak kote nan bòl la entegre melanj la byen.
Transfere farin bonbon nan yon bòl mwayen, kouvri l byen sere, epi fredi nan frijidè a lannwit lan oswa pou jiska twa jou.
Si w refwadi pou plis pase 3 èdtan, kite farin bonbon an chita nan tanperati chanm pou omwen 30 minit anvan w woule l an boul; farin bonbon an pral trè rèd apre yo fin nan frijidè a lontan.
Chofe fou a a 350 °F. Liy de fèy papye kwit ak papye parchemin epi prepare yon bòl fon ki gen sik granules; mete akote.
Lè farin lan mou ase pou okipe, sèvi ak yon 1-pous bonbon skoup woule chak boul nan sik epi peze desann ak palmis ou a plati boul la, Lè sa a, mete bonbon yo 2 pous apa sou fèy boulanjri yo.
Kwit jiskaske bonbon yo kòmanse pli sou tèt men yo toujou mou nan mitan an, apeprè 10-12 minit.
Vire fèy yo mwatye pou asire ke bonbon yo kwit respire; kite yo refwadi sou fèy boulanjri yo pou 15 minit, apresa transfere yo sou yon etajè fil pou yo refwadi nèt.
Sèvi bonbon melas ki fèk kwit yo imedyatman oswa estoke yo nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska twa jou.
Plis resèt bonbon ki enspire nan jou ferye:
- Bonbon Gingerbread
- Snickerdoodles bonbon
- Sou entènèt jwèt Chokola sik bonbon
- Sou entènèt jwèt Pecan Snowball Bonbon
- Sou entènèt jwèt sitwon ricotta bonbon
- Bonbon Fig
Recipe
Bonbon melas fasil
Zouti
Engredyan
- 282 g (2 ak ¼ tas) farin pou tout rezon
- 1 ti kiyè bikabonat
- 1 ti kiyè tè jenjanm
- 1-½ ti kiyè luil kannèl atè
- ½ ti kiyè tè dan
- ¼ ti kiyè tè allspice
- ½ ti kiyè noutmèg frèch griye
- ½ ti kiyè kosher sèl
- 1-½ baton (¾ tas) bè sere , adousi nan tanperati chanm
- 1 tas limyè mawon sik
- ⅓ tas Melas granmè, san souf
- 1 gwo ze , nan tanperati chanm
- 1 ti kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy
- ¼ ti kiyè kosher sèl
Pou woule:
- ¼ tas sik granules pou woule
enstriksyon
- Nan yon bòl gwo, tamize ansanm farin lan, soda boulanjri, jenjanm, kannèl tè, dan, pipi, ak noutmèg. Mete akote
- Nan yon gwo bòl lè l sèvi avèk yon mixer men oswa kanpe ekipe ak yon atachman pedal, krèm bè a ak tou de sik ansanm sou gwo vitès jiskaske konplètman enkòpore, apeprè 4 minit. Ajoute ze a epi kontinye bat jiskaske byen enkòpore. Ajoute melas la ak vaniy epi kontinye bat jiskaske li konplètman enkòpore. Grate desann kote sa yo ak anba nan bòl la jan sa nesesè.
- Ajoute engredyan sèk yo nan engredyan mouye yo epi melanje sou vitès ki ba jiskaske enkòpore, detanzantan pran yon poz pou grate anba a ak kote nan bòl la entegre melanj la byen.
- Transfere farin bonbon nan yon bòl mwayen, kouvri l byen, epi mete l nan frijidè a lannwit lan oswa pou jiska twa jou. Si refwadi pou plis pase 3 èdtan, asire w ke ou kite farin bonbon an chita nan tanperati chanm pou omwen 30 minit anvan ou woule nan voye boul; farin bonbon an pral trè rèd apre yo fin nan frijidè a lontan.
- Chofe fou a a 350 °F. Ranje de fèy boulanjri ak papye parchemin epi prepare yon bòl fon ki gen sik granules; mete akote.
- Lè farin lan mou ase pou okipe, sèvi ak yon skoup bonbon 1-pous woule chak boul nan sik epi peze desann ak palmis ou a plati boul la, Lè sa a, mete bonbon yo 2 pous apa sou fèy boulanjri yo.
- Kwit jiskaske bonbon yo kòmanse pli sou tèt men yo toujou mou nan mitan an, apeprè 10-12 minit. Vire fèy yo mwatye pou asire ke bonbon yo kwit respire; kite bonbon yo fre sou fèy boulanjri yo pou 15 minit, apresa transfere yo sou yon etajè fil pou yo refwadi nèt. Sèvi bonbon ki fèk kwit yo imedyatman oswa estoke yo nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska twa jou.
nòt
- Bonbon melas yo ka kenbe byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska 5 jou.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.