Krèp kalson ak jenjanm tranpe sòs se yon plat popilè Chinwa renmen pou eksteryè kroustiyan li yo ak gou bon plat. Teksti a flak ak moulen nan pè galèt la parfe ak sòs la tranpe pikant ak yon ti kras pikant, fè li yon aperitif bon gou oswa ti goute.
Resèt sa a fasil pou swiv epi li mande kèk engredyan, ki gen ladan farin pou tout objektif, zonyon vèt, ak divès kalite kondiman. Si ou se yon fanatik nan cuisine Chinwa oswa ou ap chèche eseye yon bagay nouvo, sa a resèt galèt Scallion vo yon eseye!
Ki jan yo fè krèp kalson
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Nan yon ti bòl, konbine tout engredyan jiskaske tout sik la fonn. Mete farin lan vannen, poud boulanjri, sik, kat ti kiyè luil wowoli griye, ak sèl nan bòl la nan yon mixer kanpe ekipe ak yon pedal.
Vire mixer a sou vitès ki ba, epi pandan li ap kouri, ajoute dlo a bouyi nan yon kouran danble. Melanje jiskaske farin lan mouye respire; li pral gen anpil chans gade shaggy. Kontinye mase jiskaske lis, elastik, epi li pa kolan ankò, 4 a 6 minit.
Gradyèlman voye nan zonyon vèt koupe a ak mase jiskaske enkòpore. Transfere farin lan nan yon bòl gwo, yon ti kras lwil oliv, kouvri, epi kite repo pou 30 minit.
Prechofe fou a a 200˚ F. Divize farin lan an 12 moso, apresa woule chak nan yon sèk mens 7-pous (apeprè ⅛ pous epè) sou yon sifas ki alalejè farin. Chofe de gwo kiyè lwil zaboka sou chalè medyòm-segondè nan yon gwo sote.
Ajoute yon galèt epi kwit jiskaske lò mawon, 2 a 3 minit pou chak bò. Retire nan yon fèy boulanjri epi kenbe cho nan fou a. Repete ak krèp ki rete yo, ajoute yon lòt gwo kiyè lwil oliv nan soteur a, epi redwi chalè a nan mwayen si krèp yo mawon twò vit.
Tranch krèp scallions yo an kwen. Sèvi ak sòs la tranpe jenjanm. Jwi!
nòt:
Sere krèp ki rete yo nan yon sak ziplock epi mete yo nan frijidè pou jiska twa jou. Pou chofe: Mete yo sou yon fèy boulanjri nan 400 ° F ak kwit pou 5-7 minit. Altènativman, ou ka chofe yo nan yon soteuz ki pa kole ak yon ti lwil legim pou apeprè 1 minit pou chak bò sou chalè medyòm-segondè jiskaske chofe.
Resèt ki gen rapò:
- Fasil Sosis Dejene tòtiya
- Krèp mayi bon gou fwomaj
- Frittata epina senp ak yon touche farin mayi
- 25 minit fasil pòmdetè Hash
- Ti pakèt fasil fwomaj pen | Chipa Mwatye san
Recipe
Sou entènèt jwèt Fasil krèp kalson
Engredyan
Pou sòs la tranpe jenjanm:
- ¼ tas ba sòs sodyòm ki ba
- ¼ tas Chinwa Chinkiang vinèg
- ¼ tas tranch scallions
- 1 ti kiyè mens jenjanm
- 1 ti kiyè wouj pwav flak
- 1 ti kiyè sik
Pou krèp kalson yo:
- 500 g (4 tas) farin pou tout rezon, tamize (plis plis pou pousyè)
- 13.6 g (1 gwo kiyè) poud boulanjri ki pa aliminyòm
- 14 g (1 gwo kiyè) sik
- 1⅔ tas dlo bouyi
- 4 ti kiyè luil griye wowoli lwil oliv , lwil zaboka, oswa lwil net.
- 1 tas zonyon vèt , koupe
- 4.3 g (1 ti kiyè) Kosher sèl
- ½ tas lwil zaboka pou kwit manje
enstriksyon
- Sòs tranpe jenjanm: Nan yon ti bòl, konbine tout engredyan jiskaske tout sik la fonn. Pou krèp kalson yo: Mete farin lan tamize, poud boulanjri, sik, kat ti kiyè luil wowoli griye, ak sèl nan bòl la nan yon mixer kanpe ekipe ak yon pedal. Vire mixer a sou vitès ki ba, epi pandan li ap kouri, ajoute dlo a bouyi nan yon kouran danble. Melanje jiskaske farin lan mouye respire; li pral gen anpil chans gade shaggy.
- Kontinye mase jiskaske lis, elastik, epi li pa kolan ankò, 4 a 6 minit. Gradyèlman voye nan zonyon vèt koupe a ak mase jiskaske enkòpore. Transfere farin lan nan yon bòl gwo, yon ti kras lwil oliv, kouvri, epi kite repo pou 30 minit. Prechofe fou a a 200˚ F. Divize farin lan an 12 moso, apresa woule chak nan yon sèk mens 7-pous (apeprè ⅛ pous epè) sou yon sifas ki alalejè farin.
- Nan yon gwo soteuz, chofe de gwo kiyè lwil zaboka sou chalè medyòm-segondè. Ajoute yon galèt epi kwit jiskaske lò mawon, 2 a 3 minit pou chak bò. Retire nan yon fèy boulanjri epi kenbe cho nan fou a. Repete ak krèp ki rete yo, ajoute yon lòt gwo kiyè lwil oliv nan soteur a chak fwa, epi redwi chalè a nan mwayen si krèp yo mawon twò vit. Tranch krèp scallions yo an kwen. Sèvi ak sòs la tranpe jenjanm. Jwi!
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.