Tandoori Poul se yon plat Endyen klasik li te ye pou gou fonse ak vibran li yo. Marinad nan epis santi bon aromat, jenjanm, lay, ak yogout, se poul la kwit nan fou a jiskaske sansib ak juicy.
Rezilta a se yon plat bon gou pikant ak bon plat pafè pou nenpòt okazyon. Se konsa, si w ap chèche enpresyone envite ou yo ak yon fèt Endyen ki gen bon gou oswa ou vle jwi yon repa bon gou lakay ou, Tandoori Chicken pral satisfè anvi ou.
Ki jan yo fè poul Tandoori
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Konbine yogout, konkonb, Basil, rekòt pye mant, cilantro, siwo myèl, kimen, lay, ak sèl nan yon processeur manje ak batman kè jis ase yo kraze konkonb la ak remèd fèy yon ti kras (raita a ta dwe toujou gen teksti).
Pa melanje twòp, oswa raita a ap vin twò koule. Refrijere pou omwen 20 minit pou pèmèt gou yo reyini ansanm ak pou raita a fèm ak rezoud.
Konbine paprika, garam masala, kimen, koryandè, timerik, kannèl, ak pwav kayèn nan yon ti chodyè sou chalè medyòm-ba. Kwit, brase souvan, pou apeprè 2 minit, jiskaske epis santi bon santi bon.
Ajoute epis santi bon yo nan yon processeur manje, ansanm ak jenjanm, lay, poud zonyon, yogout grèk, lacho, zès, ji, lwil oliv, ak sèl; pwosesis jiskaske lis. Avèk yon fouchèt, pike twou nan moso yo poul. Sèvi ak yon kouto, koupe tranch dyagonal 1 pous apa.
Mete poul la nan yon gwo sak ziplock epi vide marinad la sou poul la. Bouche epi lanse pou kouvwi respire, kouvri byen sere ak vlope plastik, epi refrijere pou omwen 4 èdtan ak jiska 24 èdtan, voye detanzantan. Chofe fou a 450 ° F.
Ranje yon fèy boulanjri ak papye aliminyòm lou (pou netwayaj fasil) epi mete yon etajè pou fou a sou tèt la. Flite etajè a ak espre pou kwit manje ki pa adhésif oswa grès ak lwil kanola. Fè aranjman poul la sou etajè a, kite espas ant moso yo.
Kiyè nenpòt marinad ki rete respire sou drumsticks yo. Boukannen pou 45 minit, vire yon fwa nan mitan wout la, jiskaske poul la mawon an lò ak kwit.
Limen griyaj la epi griye poul la sou 6 pous nan chalè a pou 3-5 minit, jiskaske yon ti kras boule ak sèk. Sèvi poul Tandoori a ak diri, sòs salad, pen naan, ak raita sou bò a pou yon fèt Endyen bon gou.
Jwi poul Tandoori nou an.
Resèt ki gen rapò:
- Chinwa Style Sitwon Poul Zèl
- Poul Curry
- Sou entènèt jwèt Sweet poul Awayi
- Poul Marsala
- Kajun poul Alfredo
Recipe
Fasil poul tandoori
Engredyan
- 2 gwo kiyè Paprika
- 1 gwo kiyè dezidrate zonyon koupe oswa poud zonyon granules
- 1 ti kiyè Saigon tè kannèl poud
- 2 gwo kiyè garam masala (ranplase poud Curry si ou pa ka jwenn li)
- 1 gwo kiyè tè kimen
- 1 gwo kiyè tè koryandè
- 1 ti kiyè tè timerik
- 1 ti kiyè lay poud
- 1 gwo kiyè tè kayèn pwav
- 1 ti kiyè tè Saigon kannèl
- 3 gwo kiyè kale ak apeprè koupe jenjanm fre oswa 2 gwo kiyè jenjanm tè
- 7 lay dan , kale ak briskeman koupe
- ½ tas lèt antye yogout grèk
- 1 gwo kiyè siwo myèl
- Zès ak ji soti nan yon sèl lacho (apeprè 1 ti kiyè zès ak 2 gwo kiyè ji)
- ¼ tas siplemantè jenn fi lwil oliv
- 1 gwo kiyè kosher sèl
- 4 a 4½ liv nan pilon poul
- ¾ tas cilantro grosyeman koupe
- Kwen lacho , opsyonèl, pou sèvi
Pou konkonm, mant, ak Basil Raita:
- 16 ons yogout plenn grèk
- 1 mwayen konkonb san grenn , kale ak tise byen koupe
- ½ tas koupe Basil fre
- ¼ tas koupe rekòt pye mant fre
- ¼ tas koupe silantro fre
- 1 ti kiyè siwo myèl
- ½ ti kiyè tè kimen
- 1 griye nan lay , mens
- ½ ti kiyè kosher sèl , Goute
enstriksyon
- Pou Raita Konkonm, Mant, ak Basil: Konbine yogout, konkonb, Basil, mant, cilantro, siwo myèl, kimen, lay, ak sèl nan yon processeur manje ak batman kè jis ase pou kraze konkonb la ak remèd fèy yon ti kras (raita a ta dwe toujou gen teksti). Pa twò melanje, oswa raita a ap vin twò koule. Refrijere pou omwen 20 minit pou pèmèt gou yo reyini ansanm ak pou raita a fèm ak rezoud.
Pou poul Tandoori:
- Nan yon ti chodyè sou chalè medyòm-ba, konbine paprika a, garam masala, kimen, koryandè, timerik, kannèl, ak pwav kayèn. Kwit, brase souvan, pou apeprè 2 minit, jiskaske epis santi bon santi bon.
- Ajoute epis santi bon yo nan yon processeur manje, ansanm ak jenjanm, lay, poud zonyon, yogout grèk, lacho, zès ak ji, lwil oliv, ak sèl; pwosesis jiskaske lis.
- Avèk yon fouchèt, pike twou nan moso yo poul. Sèvi ak yon kouto, koupe tranch dyagonal 1-pous apa. Mete poul la nan yon gwo sak ziplock epi vide marinad la sou poul la. Sele epi lanse rad la respire, kouvri byen ak vlope plastik, refrijere pou omwen 4 èdtan, ak jiska 24 èdtan, voye detanzantan.
- Chofe fou a a 450 °F. Ranje yon fèy boulanjri ak papye aliminyòm lou (pou netwayaj fasil) epi mete yon etajè pou fou a sou tèt la. Flite etajè a ak espre pou kwit manje ki pa adhésif oswa grès ak lwil kanola.
- Fè aranjman pou poul la sou etajè a, kite yon ti espas ant moso yo. Kiyè nenpòt marinad ki rete respire sou drumsticks yo. Boukannen pou 45 minit, vire yon fwa nan mitan wout la, jiskaske poul la mawon an lò ak kwit.
- Limen griyaj la epi griye poul la sou 6 pous nan chalè a pou 3-5 minit, jiskaske yon ti kras boule ak kroustiyan tout lòt peyi sou. Sèvi poul Tandoori a ak diri, sòs salad, pen naan, ak raita sou bò a pou yon fèt Endyen bon gou. Jwi poul Tandoori nou an.
nòt
- Nan magazen: Mete nenpòt rès poul Tandoori nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska 3 jou.
- Pou chofe: Mete poul Tandoori a nan yon plat ki an sekirite pou mikwo ond epi kouvri l ak yon sèvyèt papye mouye pou chofe. Mikwo ond segondè pou 1-2 minit oswa jiskaske poul la chofe. Lè rechofe sou recho a, chofe yon sote ki pa baton sou chalè medyòm. Ajoute yon ti gout lwil oliv oswa bouyon poul nan soteur a epi ajoute poul Tandoori. Kwit, detanzantan brase, pou 5-7 minit oswa jiskaske poul la chofe.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.