Kap chèche yon repa ki senp epi ki satisfezan nan semèn nan? Pa gade pi lwen pase resèt irézistibl Polenta kwit ak sòs tomat nou an.
Sa a plat san efò pa janm echwe frape plas la, konbine gou yo rich nan sòs tomat ak teksti an krèm nan polenta. Se yon match ki fèt nan syèl la! Pou kòmanse, nou fwe moute yon sòs tomat rapid ak gou ki parfe konplete polenta a.
Nou itilize farin mayi jòn Quaker pou reyalize teksti krèm ak rekonfòtan nou renmen an. Apre kwit polenta a, nou gaye li respire nan yon plat boulanjri epi kite l refwadi nan frijidè a pou apeprè 3 èdtan.
Tan refwadisman sa a ede li fèm byen, fè li pi fasil pou okipe ak pòsyon. Lè li lè pou sèvi, nou chofe fou a epi kwit polenta a frèt jiskaske anba a devlope yon kwout yon ti kras mawon, ajoute yon crunch délisyeu nan chak mòde.
Rezilta a se yon melanj mouthwatering nan bonte krèm ak kroustiyan ki pral kite ou vle plis. Polenta kwit nou an ak sòs tomat ka jwi kòm yon repa otonòm satisfè, men li tou pè trè byen ak yon sòs salad fre oswa legim griye pou yon dine byen awondi.
Li se solisyon an pafè pou sware okipe lè ou anvi yon bagay fasil men pwofondman satisfè.
Eseye resèt nou an—li te byen vit tounen youn nan asyèt nou yo, epi nou gen konfyans li pral vin yon pi renmen nan kay la tou. Pou plis resèt polenta, tcheke nou an Polenta pafè ak Paragweyen-style dous polenta.
Ki jan yo fè polenta kwit
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Pou polenta kwit la: Grese yon ti plat kare pous 8 pous; mete akote. Chofe yon gwo marmite sou chalè medyòm. Ajoute lwil oliv ak bè nan chodyè a. Pèmèt yo fonn ak chofe jiskaske bè a konplètman fonn epi li kòmanse jarèt. Yon fwa bè a ap bouyi, ajoute lay la kraze nan chodyè a.
Sote lay la nan lwil la chofe ak melanj bè pou apeprè 4 minit, brase toujou. Fè atansyon pou pa kite lay la boule oswa vin mawon, paske li ka vin anmè. Jete lay la.
Ajoute dlo, sèl, ak pwav nan melanj bè a. Ogmante chalè nan chalè mwayen-segondè epi pote li nan yon bouyi. Add farin mayi a nan yon kouran dousman, ki fiks, fwe toujou.
Diminye chalè a mwayen-ba epi kontinye kwit, fwete souvan epi grate bò yo ak anba po a jiskaske melanj lan epè ak farin mayi a sansib, apeprè 20 minit. Sou chalè a, fwe fwomaj parmesan ki fèk griye ak mwatye ak mwatye. Transfere nan plat la prepare epi kite fre. Yon fwa refwadi, kouvri byen sere ak vlope plastik epi refrijere jiskaske konplètman refwadi, apeprè 3 èdtan.
Pou sòs tomat: Chofe lwil la ak bè nan yon chodyè antiadhésif 14-pous oswa travay sou chalè medyòm. Lè melanj lwil la ak bè cho, ajoute zonyon an ak kwit, brase jiskaske yon ti kras mawon, apeprè 4 minit.
Add lay la ak kwit, brase, jiskaske li kòmanse koulè, apeprè 1 a 2 minit. Ajoute tomat yo kraze, rense bwat la ak 1 tas dlo, epi ajoute dlo a nan chodyè a-sezon ak sèl kosher, flak pwav wouj, ak sik.
Pote nan yon bouyi, redwi chalè a mwayen-ba, ak mitone jiskaske sòs la yon ti kras epè ak gou, apeprè 15 a 25 minit. Gou epi ajiste séchage a ak plis sèl kosher ak flak pwav wouj si sa nesesè.
Retire nan chalè; kouvri epi kenbe cho. Ajiste etajè dife pou chofe fou a nan yon pozisyon nan mitan epi chofe fou a a 375 degre F. Fèy boulanjri liy rimmed ak papye parchemin, Lè sa a, grès parchemin.
Koupe polenta kwit nan fou an 6 moso egal. Mete sou fèy boulanjri prepare epi kwit jiskaske chofe epi kòmanse mawon sou anba a, apeprè 30 minit. Sèvi chak pòsyon ki kouvri ak apeprè ½ tas sòs tomat.
Gade plis resèt:
Recipe
Polenta fasil kwit ak sòs tomat
Zouti
- (2) Gwo marmite ak kouvèti
- 8-pous kare plat boulanjri
Engredyan
Pou sòs tomat:
- ¾ tas lwil oliv siplemantè-jenn fi
- 2 gwo kiyè bè
- 1 gwo zonyon jòn ,
- 8 dan lay , slivered oswa mens
- 1 28-ons bwat tomat kraze
- 1 ti kiyè wouj pwav flak (opsyonèl; omite si ou prefere yon sòs ki pi modere)
- ¼-1 ti kiyè luil kosher sèl , ajiste nan gou
- 2 3 ti kiyè luil granules sik
- 1 tas dlo
- ½ tas chire fèy Basil oswa koupe pèsi fre Italyen
Pou polenta kwit la:
- 1-½ tas Quaker jòn mayi
- 6 tas dlo
- ¼-1 tas mwatye ak mwatye
- 4 gwo kiyè bè
- 2 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv
- 2 gwo lay , kraze ak kale
- ½ ti kiyè tè nwa pwav
- 3 ti kiyè luil kosher sèl , ajiste nan gou
- 1-½ tas fwomaj parmesan frèch griye oswa grana padana
enstriksyon
Pou polenta kwit la:
- Grese yon ti plat kare pous 8 pous; mete akote. Chofe yon gwo marmite sou chalè medyòm. Ajoute lwil oliv ak bè nan chodyè a. Pèmèt yo fonn ak chofe jiskaske bè a konplètman fonn epi li kòmanse jarèt. Yon fwa bè a ap bouyi, ajoute lay la kraze nan chodyè a. Sote lay la nan lwil la chofe ak melanj bè pou apeprè 4 minit, brase toujou. Fè atansyon pou pa kite lay la boule oswa vin mawon, paske li ka vin anmè. Jete lay la.
- Ajoute dlo, sèl, ak pwav nan melanj bè a. Ogmante chalè nan chalè mwayen-segondè epi pote li nan yon bouyi. Add farin mayi a nan yon kouran dousman, ki fiks, fwe toujou. Diminye chalè a mwayen-ba epi kontinye kwit, fwete souvan epi grate bò yo ak anba po a jiskaske melanj lan epè ak farin mayi a sansib, apeprè 20 minit. Sou chalè a, fwe fwomaj parmesan ki fèk griye ak mwatye ak mwatye. Transfere nan plat la prepare epi kite fre. Yon fwa refwadi, kouvri byen sere ak vlope plastik epi refrijere jiskaske konplètman refwadi, apeprè 3 èdtan.
Pou sòs tomat:
- Chofe lwil la ak bè nan yon chodyè antiadhésif 14-pous oswa travay sou chalè medyòm. Lè melanj lwil la ak bè cho, ajoute zonyon an ak kwit, brase jiskaske yon ti kras mawon, apeprè 4 minit. Add lay la ak kwit, brase, jiskaske li kòmanse koulè apeprè 1 a 2 minit. Ajoute tomat yo kraze, rense bwat la ak 1 tas dlo, epi ajoute dlo a nan chodyè a-sezon ak sèl kosher, flak pwav wouj, ak sik. Pote nan yon bouyi, redwi chalè a mwayen-ba, ak mitone jiskaske sòs la yon ti kras epè ak gou apeprè 15 a 25 minit. Gou epi ajiste séchage a ak plis sèl kosher ak flak pwav wouj si sa nesesè. Retire nan chalè; kouvri epi kenbe cho.
- Ajiste etajè dife pou chofe fou a nan yon pozisyon nan mitan epi chofe fou a a 375 degre F. Fèy boulanjri liy rimmed ak papye parchemin, Lè sa a, grès parchemin. Koupe polenta frèt an 6 moso egal. Mete sou fèy boulanjri prepare epi kwit jiskaske chofe epi kòmanse mawon sou anba a, apeprè 30 minit. Sèvi chak pòsyon ki kouvri ak apeprè ½ tas sòs tomat.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.