Kap chèche yon plat bò versatile ak fasil-a-prepare ki ka konplete nenpòt repa? Pa gade pi lwen pase resèt polenta krèm sa a. Fè ak farin mayi jòn Quaker, bouyon sezonman, epi fini ak fwomaj parmesan, fwomaj krèm, ak bè, plat sa a pral siman vin yon fanmi pi renmen. Swiv etap senp sa yo pou fè polenta parfe lis ak bon gou chak fwa.
Ki jan yo fè polenta
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe lwil oliv nan yon gwo marmite sou chalè medyòm-segondè. Add zonyon an, bouyon gou poul, ak pwav ak kwit, detanzantan brase ak yon kiyè an bwa epi grate ti moso yo mawon sou anba a nan po a jiskaske zonyon yo adousi ak karamelize pou 3-5 minit.
Ajoute lay la epi kwit pou yon minit. Add dlo a ak lèt epi pote nan yon bouyi sou chalè segondè. Diminye chalè a nan yon mitone epi ajoute tou dousman farin mayi a, toujou ap fwete pou asire ke pa gen okenn boul.
Chanje nan yon kiyè an bwa, epi mitone sou chalè ki ba anpil pou 5 a 10 minit, brase prèske toutan, jiskaske epè. (Distribisyon an pral depann de farin mayi ou chwazi a.) Asire w ke w grate anba chodyè a byen pandan w ap brase. Brase nan parmesan an, fwomaj krèm, ak bè sou chalè a. Gou pou kondiman epi sèvi cho. Jwi!
Plis resèt Italyen:
Recipe
Polenta fasil
Engredyan
- 4 tas dlo
- 4 tas tout lèt
- 3 dan mens
- 1 gwo zonyon jòn , tise byen koupe
- 2 tas Quaker jòn mayi
- 2 gwo kiyè knorr bouyon gou poul
- ⅛ ti kiyè tè nwa pwav , Goute
- 1½ tas fwomaj parmesan ki fèk griye Italyen
- 8 z (226g) fwomaj krèm
- 2 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv
- 3 gwo kiyè bè sere
enstriksyon
- Chofe lwil oliv nan yon gwo marmite sou chalè medyòm-segondè. Add zonyon an, bouyon gou poul, ak pwav epi kwit, detanzantan brase ak yon kiyè an bwa epi grate ti moso yo mawon sou anba a nan po a, jiskaske zonyon yo adousi ak karamelize, apeprè 3-5 minit. Ajoute lay la epi kwit pou yon minit.
- Add dlo a ak lèt epi pote nan yon bouyi sou chalè segondè. Diminye chalè a nan yon mitone epi ajoute farin mayi a trè dousman, toujou ap fwete pou asire ke pa gen okenn boul. Chanje nan yon kiyè an bwa, epi mitone sou chalè ki ba anpil pou 5 a 10 minit, brase prèske toutan, jiskaske epè. (Distribisyon an pral depann de farin mayi ou chwazi a.)
- Asire w ke w grate anba chodyè a byen pandan w ap brase. Sou chalè a, brase parmesan an, fwomaj krèm, ak bè. Gou pou kondiman epi sèvi cho. Jwi!
nòt
- Nan magazen: Kite li fre nan tanperati chanm epi transfere li nan yon veso ki byen fèmen. Ou ka estoke li nan frijidè a pou jiska 3-4 jou oswa nan frizè a pou jiska 3 mwa. Lè w estoke nan frizè a, vlope veso a ak plastik pou anpeche frizè a boule.
- Pou chofe: Ou ka sèvi ak mikwo ond lan oswa recho. Pou chofe nan mikwo ond lan, mete polenta a nan yon plat ki an sekirite pou mikwo ond epi kouvri l ak yon sèvyèt papye mouye. Mikwo ond sou segondè pou 1-2 minit, brase mwatye jiskaske chofe. Pou chofe sou recho a, ajoute yon ti gout lèt oswa dlo nan polenta a pou dekole li, apresa transfere li nan yon marmite epi chofe sou chalè medyòm-ba, toujou ap brase jiskaske li chofe. Ajoute plis lèt oswa dlo si sa nesesè pou ajiste konsistans la. Asire w pa chofe polenta a, paske li ka vin twò epè oswa sèk.
- Ou ka ranplase dlo a pou stock poul pou stock legim lè w ap kwit polenta a, kite bouyon gou poul la epi ajoute sèl nan gou.
- Pè ak bouyon vyann bèf fou nou an ak kawòt ak pòmdetè dous
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.