Pen bannann se yon manje klasik konfò ke anpil moun te jwi pou jenerasyon. Li se yon fason pafè pou sèvi ak bannann ki twò mi epi fè yo tounen yon trete bon gou ki ka jwi nenpòt lè.
Resèt sa a pran bagay sa yo yon nivo nan ajoute pecan griye, ki bay pen an yon crunch bèl ak gou nwa.
Avèk engredyan senp tankou farin pou tout rezon, ze, ak ji sitwon fre, pen bannann sa a se fasil fè ak pafè pou débutan. Kit kwit pou tèt ou oswa pataje ak moun ou renmen yo, resèt sa a pral siman tanpri.
Ki jan yo fè pen bannann ak pekan
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe fou a a 350 °F (176.67 °C). Bè ak farin frans yon chodyè pen metal 9 × 5-pous. Separe farin lan, soda boulanjri, poud boulanjri, ak kannèl nan yon bòl mwayen.
Nan bòl yon mixer elektrik, bat lwil oliv zaboka, sèl, ak sik jiskaske konbine, apeprè 1-2 minit. Ajoute ze yo youn nan yon tan, bat byen apre chak adisyon. Melanje byen ak bannann yo kraze, ji sitwon, ak ekstrè vaniy.
(Melanj lan ka sanble yon ti kras kakie nan pwen sa a). Add melanj farin lan ak bat sou vitès ki ba jiskaske jis enkòpore. Pliye pecan yo koupe.
Pa melanje twòp! Vide farin lan nan chodyè pen prepare a epi kwit jiskaske yon tèsteur mete nan sant la soti pwòp, 40 a 45 minit. Kite l fre nan chodyè a pou apeprè 10 minit, apresa vire l sou yon etajè fil pou refwadi nèt.
Jwi pen bannann nou an ak pecan!
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Pen bannann ak pekan
Engredyan
- 232 g (1-¾ tas) tout-purpose farin kiyè epi nivele
- 5 g (1 ti kiyè) soda boulanjri
- 4 g (1 ti kiyè) poud boulanjri
- ¼ ti kiyè kosher
- ½ tas lwil zaboka oswa 1 baton (½ tas) bè san sale, adousi
- ¾ tas sik mawon limyè oswa sik granules
- 2 gwo ze , tanperati chanm
- 1 tas kraze bannann trè mi , soti nan 2-3 bannann gwosè mwayen
- 2 gwo kiyè fre ji sitwon
- 2 ti kiyè luil pi bon kalite ekstrè vaniy
- ½ ti kiyè luil Saigon poud kannèl
- 90 g (¾ tas) pacan griye oswa nwaye griye, koupe
enstriksyon
- Chofe fou a a 350 °F (176.67 °C). Bè ak farin frans yon chodyè pen metal 9 × 5-pous. Nan yon bòl mwayen, tamize ansanm farin lan, soda boulanjri, poud boulanjri, ak kannèl.
- Nan bòl yon mixer elektrik, bat lwil oliv zaboka, sèl, ak sik jiskaske konbine, apeprè 1-2 minit. Ajoute ze yo youn nan yon tan, bat byen apre chak adisyon. Ajoute bannann yo kraze, ji sitwon, ak ekstrè vaniy epi melanje byen. (Melanj lan ka sanble yon ti kras kakie nan pwen sa a).
- Add melanj farin lan ak bat sou vitès ki ba jiskaske jis enkòpore. Pliye pecan yo koupe. Pa melanje twòp! Vide farin lan nan chodyè pen prepare a epi kwit jiskaske yon tèsteur mete nan sant la soti pwòp, 40 a 45 minit. Kite fre nan chodyè a pou apeprè 10 minit, apresa vire sou yon etajè fil pou refwadi nèt. Jwi!
nòt
- Nan magazen: pen an, vlope li byen sere nan papye plastik oswa aliminyòm epi estoke li nan tanperati chanm pou 3-4 jou. Ou kapab tou kenbe li nan frijidè a pou jiska yon semèn.
- Pou chofe: pen an, prechofe fou ou a 350 ° F (180 ° C) epi mete pen an vlope nan dife pou chofe fou a pou 10-15 minit. Ou kapab tou tranche pen an epi griye li nan yon griye oswa yon fou pou kèk minit jiskaske li cho ak kroustiyan. Si ou prefere, mikwo ond pen an pou 10-15 segonn pou chak tranch jiskaske li cho.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.