Tortilla Paraguaya se yon plat tradisyonèl Paragweyen ki fèt pa fri yon melanj de farin, lèt, ze, ak fwomaj. Li se yon plat bò senp men bon gou, pafè pou manje maten lè yo asosye ak Kwit Boule oswa pou manje midi oswa dine lè yo asosye ak yon soup remoute kouraj tankou Soyo. Li se yon diskontinu nan Paragwe, epi li se fasil fè nan kay la.
Avèk eksteryè kroustiyan li yo ak enteryè mou, bon plat, plat sa a asire w ke yo dwe yon foul moun-please. Ou kapab tou ajoute engredyan adisyonèl tankou zonyon vèt, siboulèt, pèsi, oswa diri rès pou bay li yon tòde inik ak pwofondè nan gou. Se konsa, poukisa pa bay li yon eseye epi ajoute yon gou nouvo ak inik nan kwit manje ou a?
Ki sa ki Tortilla Paraguaya?
Tortilla Paraguaya, ke yo rele tou "Tortillita" se yon plat tradisyonèl ak renmen anpil soti nan Paragwe, ki fèt ak yon melanj de farin, lèt, ze, ak fwomaj, ki Lè sa a, fri nan pèfeksyon; sa a kreye yon eksteryè kroustiyan ak yon mou. , enteryè bon plat.
Varyasyon nan plat la souvan gen ladan engredyan adisyonèl tankou zonyon vèt, siboulèt, pèsi, oswa diri rès, ki ajoute yon pwofondè nan gou epi fè li plis satisfè. Tipikman sèvi kòm yon plat bò, li se yon manje prensipal nan Paragwe epi li souvan asosye ak soup tankou Soyo, fè li yon repa parfe remoute kouraj ak bon gou.
Ki jan yo fè Tortilla Paragwe
Nan yon large bòl, fwe ze yo jiskaske mous, epi ajoute sèl, farin, dlo, ak lèt. Fwe tout engredyan yo ansanm jiskaske pa gen okenn boul, epi farin lan lis. Brase fwomaj la ak zonyon vèt koupe.
Vide lwil oliv nan yon gwo chodyè fri nan yon pwofondè de 2 pous epi chofe sou chalè medyòm-segondè jiskaske tanperati a rive nan 350 degre F. Teste lwil la pa jete yon ti kantite farin nan chodyè a. Si li sizzles, lwil la pare.
Sèvi ak yon ti louch, lage melanj lan nan lo 3-4 pous dyamèt nan lwil la cho, kite kèk pous ant chak. Le pli vit ke tortilla yo flote, vire yo ak yon fouchèt epi kwit jiskaske tou de bò yo sèk ak limyè lò mawon, apeprè 2-3 minit sou chak bò.
Travay nan ti pakèt pou evite twòp moun chodyè a epi asire yon eksteryè sèk. Sèvi ak yon kiyè fant, transfere tortillas yo kwit nan yon plak papye ak sèvyèt. Sèvi cho.
Plis resèt Paragweyen:
- Paragweyen chipa guazu
- Soup paragweyen
- Paragweyen natif natal chipa lanmidon
- Paragweyen chipa soo
- Marinara vyann
Recipe
Tortilla Paragweyen fasil
Engredyan
- 4 gwo ze , bat
- 1 tas Panela fwomaj oswa Queso de Freir , kraze
- 3 tas farin tout-bi , kiyè & nivelé
- 1 tas lèt antye oswa dlo , tanperati chanm
- 1 tas dlo oswa lèt , tanperati chanm
- ½ tas tise byen koupe zonyon vèt fre , si ou vle
- 2-½ ti kiyè luil Kosher sèl , ajiste nan gou
- 1 lit. Lwil tounsòl pou fri oswa lwil legim
enstriksyon
- Nan yon bòl gwo, fwe ze yo jiskaske limen, epi ajoute farin, dlo, lèt, ak sèl. Fwe tout engredyan yo ansanm jiskaske pa gen okenn boul, epi farin lan lis. Brase fwomaj la ak zonyon vèt koupe.
- Vide lwil oliv nan yon gwo chodyè fri nan yon pwofondè de 2 pous epi chofe sou chalè medyòm-segondè jiskaske tanperati a rive nan 350 degre F. Teste lwil la pa jete yon ti kantite farin nan chodyè a. Si li sizzles, lwil la pare.
- Sèvi ak yon ti louch, lage melanj lan nan lo 3-4 pous dyamèt nan lwil la cho, kite kèk pous ant chak. Le pli vit ke tortilla yo flote, vire yo ak yon fouchèt epi kwit jiskaske tou de bò yo sèk ak limyè lò mawon, apeprè 2-3 minit sou chak bò. Travay nan ti pakèt pou evite twòp moun chodyè a epi asire yon eksteryè sèk. Sèvi ak yon kiyè fant, transfere tortillas yo kwit nan yon plak papye ak sèvyèt. Sèvi cho."
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.
Kou: Side Plat