Papas al Horno sa yo se yon pi renmen nan kay la. Yon fwa ou eseye yo, ou pral konprann poukisa. Yo gen yon eksteryè kroustiyan, yon enteryè mou, ak yon kout pye pikant, ki fè yo yon akonpayman pafè pou vyann, bèt volay, ak pwason oswa menm kòm yon ti goute otonòm.
Sekrè a nan plis kroustiyan yo se adisyon nan lanmidon pòmdetè. Yo se sezonman ak Cajun séchage pou yon pete nan gou ak chalè, men ou ka swap nan nenpòt epis santi bon ou prefere.
Sa yo kwen pòmdetè kwit yo senp pou prepare ak jis kèk engredyan ak etap senp. Kit yo sèvi kòm yon plat oswa yon ti goute, yo asire w ke yo pral yon frape!
Metòd yon ti koutje sou
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
- Chofe fou a a 450 ° F epi mete etajè a nan mitan an.
- Lave epi koupe chak pòmdetè an 6 kwen.
- Lanse kwen yo ak lanmidon pòmdetè, séchage Cajun, paprika, sèl kosher, ak 4 gwo kiyè lwil oliv.
- Lwil oliv yon fèy boulanjri rimmed epi fè aranjman pou kwen yo nan yon sèl kouch.
- Kwit pou 45 minit, vire yon fwa, jiskaske lò ak kroustiyan.
- Sezon ak lòt sèl si sa nesesè epi sèvi.
💡 Konsèy ak Konsèy
- Pou preparasyon pi rapid ak netwayaj minim, voye tout engredyan dirèkteman sou fèy boulanjri a.
- Anvan kwit, byen lave epi sèk pòmdetè ou yo. Peeling opsyonèl; fè sa minim prezève vyann lan, men kenbe po a sou ajoute teksti ak eleman nitritif.
- Asire pwoteksyon konplè lè w kouvri pòmdetè yo ak lwil oliv san gad dèyè pou anpeche siye epi reyalize yon eksteryè kroustiyan, an lò.
- Mete pòmdetè yo sou fèy boulanjri a ak yon espas ant yo pou pèmèt pi bon sikilasyon lè a, epi li kase tout kote yo respire.
Gade plis resèt pòmdetè kwit nan fou:
Recipe
Pòmdetè kwit: fasil Cajun kwit pòmdetè
Zouti
- Metal Turner
Engredyan
- 3 gwo boulanjri pòmdetè, san kale
- 4 gwo kiyè lwil pistach oswa lwil oliv, divize Nenpòt lwil oliv net-aromatize ka itilize kòm yon altènatif.
- 1 ti kiyè sèl kosher, ajiste nan gou
- 2 gwo kiyè Cajun séchage McCormick Rekòmande
- 1 gwo kiyè Paprika
- 2 gwo kiyè lanmidon pòmdetè
enstriksyon
- Chofe fou a a 450 ° F epi mete yon etajè fou nan mitan an.
- Fwote pòmdetè yo byen, apresa koupe chak pòmdetè an mwatye longè. Apre sa, koupe chak mwatye an tyè nan longè, sa ki lakòz 6 kwen long nan chak pòmdetè.
- Mete kwen pòmdetè yo nan yon gwo bòl. Ajoute lanmidon pòmdetè, séchage Cajun, 4 gwo kiyè lwil oliv, paprika, ak sèl kosher nan bòl la. Voye pòmdetè yo jiskaske yo kouvri ak melanj lan.
- Grese yon chodyè fèy rimed ak 1 gwo kiyè lwil oliv (evite itilize FOIL paske pòmdetè yo ka kole). Fè aranjman pou kwen pòmdetè yo kouvwi sou chodyè a fèy nan yon sèl kouch, mete yo ak yon bò koupe desann.
- Kwit pòmdetè yo nan fou a prechofe jiskaske yo vire lò mawon epi yo vin kroustiyan, apeprè 45 minit, vire pòmdetè yo nan mitan tan an pou kwit manje lè l sèvi avèk yon spatul plat pou menm mawon.
- Yon fwa pòmdetè yo fini, retire yo nan fou a epi gou pou sezonman. Ajiste séchage a si sa nesesè lè w ajoute plis sèl kosher nan gou.
- Transfere kwen pòmdetè yo kwit nan yon plato sèvi.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.