Pòmdetè griye pafè kroustiyan sa yo se yon plat bon gou ak versatile pou plizyè repa. Avèk jis kèk engredyan ak etap fasil, yo se asire w ke yo dwe yon foul moun-pleaser ak eksteryè kroustiyan yo ak enteryè an gonfle.
Ak pi bon pati a? Ou ka fasilman Customize resèt la jan ou renmen, lè l sèvi avèk yon lòt kalite lwil oliv si ou vle.
Ki jan yo fè pòmdetè griye
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a. Chofe fou a nan 425 degre. Pote yon gwo po nan dlo ak 2 gwo kiyè sèl kosher pou bouyi. Ajoute pòmdetè yo, retounen nan yon bouyi, bese chalè a, ak mitone pou 5 minit. Pandan se tan, mete lwil oliv nan fèy boulanjri cho a epi chofe li nan fou a pou 15 a 20, kidonk li vrèman cho. Vide pòmdetè yo, mete yo tounen nan po ak kouvèti a sou, epi souke la po apeprè pou 5 segonn pou graj moute bor yo. Lè sa a, ak anpil atansyon transfere pòmdetè yo nan yon kouch nan yon etajè boulanjri mete sou yon fèy chodyè. Mete sou kote pou sèk pou omwen 15 minit. Mete pòmdetè yo tounen nan po a vid, sèk, epi voye farin lan sou yo. Souke pòmdetè yo pou kouvri yo respire ak mens. Lè lwil la cho ke li kapab, ak anpil atansyon mete pòmdetè yo kouvwi farin nan lwil la cho-yo pral siple jan yo antre nan-apre sa. vire epi woule yo pou yo kouvri tout lòt peyi sou. Boukannen pòmdetè yo nan fou a pou 15 minit, apresa retire yo nan fou a epi vire yo. Boukannen pou yon lòt 15 minit epi vire yo ankò. Finalman, mete yo tounen nan fou a pou yon lòt 10-20 minit, oswa pandan tout tan li pran pou jwenn yo an lò ak sèk. Transfere pòmdetè yo griye kroustiyan nan yon plato sèvi epi voye san gad dèyè ak 2 ti kiyè sèl kosher ak pèsi. Sèvi cho. Jwi pòmdetè griye pafè kroustiyan nou yo!Resèt ki gen rapò:
- Pòmdetè Hash
- Kwen pòmdetè
- Lay pòmdetè kwen
- Omlèt pòmdetè
- Kouch pòmdetè pikant
- Pòmdetè konn kwit nan fou
Recipe
Pòmdetè griye fasil
Pòmdetè griye pafè kroustiyan sa yo se yon plat bon gou ak versatile pou plizyè repa. Avèk jis kèk engredyan ak etap fasil, yo asire w ke yo dwe yon foul moun-pleaser ak eksteryè kroustiyan yo ak enteryè an gonfle.
Engredyan
- 3 liv gwo Yukon Gold oswa pòmdetè Russet , kale oswa san kale epi koupe an ti moso 1½ a 2-pous
- ½ tas lwil pistach , lwil zaboka, lwil tounsòl, lwil kanola, oswa lwil legim
- 1½ ti kiyè luil a 2 ti kiyè sèl Kosher
- 1½ ti kiyè luil tè nwa pwav
- 2 gwo kiyè farin tout-bi
- ¼ tas pèsi , mens
enstriksyon
- Chofe fou a nan 425 degre. Pote yon gwo chodyè dlo ak 2 gwo kiyè sèl kosher nan yon bouyi. Add pòmdetè yo, retounen nan yon bouyi, bese chalè a, ak mitone pou 5 minit. Pandan se tan, mete lwil oliv nan fèy boulanjri cho a epi chofe li nan fou a pou 15 a 20, kidonk li vrèman cho.
- Drene pòmdetè yo, mete yo tounen nan po a ak kouvèti a sou, epi souke po a apeprè pou 5 segonn ki graj moute bor yo. Lè sa a, ak anpil atansyon transfere pòmdetè yo nan yon kouch nan yon etajè boulanjri mete sou yon chodyè fèy. Mete sou kote pou sèk pou omwen 15 minit.
- Mete pòmdetè yo tounen nan po a vid, sèk, epi voye farin lan sou. Souke alantou pòmdetè yo respire ak mens rad. Lè lwil la cho ke li kapab, ak anpil atansyon mete pòmdetè yo kouvwi farin frans nan lwil oliv la cho - yo pral siple jan yo antre nan - Lè sa a, vire epi woule yo alantou pou yo kouvri tout lòt peyi. Boukannen pòmdetè yo nan fou a prechofe pou 15 minit, apresa retire yo nan fou a epi vire yo.
- Boukannen pou yon lòt 15 minit epi vire yo ankò. Finalman, mete yo tounen nan dife pou chofe fou a pou yon lòt 10-20 minit, oswa pandan tout tan li pran pou jwenn yo reyèlman an lò ak sèk. Transfere pòmdetè griye yo nan yon plato pou sèvi, epi voye san gad dèyè ak 2 ti kiyè sèl kosher ak pèsi. Sèvi cho. Jwi pòmdetè griye pafè kroustiyan nou yo!
nòt
Ki jan yo estoke & re-chofe
Ki jan yo friz
- Nan magazen: Kite yo refwadi nan tanperati chanm, apresa transfere yo nan yon veso ki byen fèmen oswa nan yon sache plastik ki referme. Yo ka estoke nan frijidè a pou 3-4 jou. Pou chofe pòmdetè yo, chofe fou a a 350 degre Fahrenheit (175 degre Sèlsiyis). Gaye pòmdetè yo nan yon sèl kouch sou yon fèy boulanjri ak chofe nan dife pou chofe fou a pou 10-15 minit oswa jiskaske chofe ak kroustiyan.
- Pou chofe: Ou ka sèvi ak mikwo ond lan. Transfere pòmdetè yo nan yon plat ki an sekirite pou mikwo ond epi chofe pou 30 segonn a 1 minit oswa jiskaske yo chofe. Ou dwe konsyan ke rechofe pòmdetè yo nan mikwo ond lan ka fè yo mwens kroustiyan pase yo te lè yo fèk griye.
Pòmdetè griye yo ka pasyèlman prepare davans pou fè kwit manje pi fasil nan jou yo sèvi yo. Apre w fin bouyi pòmdetè yo epi ou fin bouyi yo nan po a, ou ka kite yo fre nan tanperati chanm epi estoke yo nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska 24 èdtan. Lè w pare pou boukannen yo, kouvwi yo ak farin frans, chofe lwil la nan dife pou chofe fou a, epi boukannen jan sa endike nan resèt la.
Pou jele pòmdetè griye pafè kroustiyan yo, kite yo refwadi nan tanperati chanm, epi transfere yo nan yon veso ki byen fèmen oswa nan yon sache plastik ki an sekirite pou frizè. Mete etikèt sou veso a oswa sache a ak dat la epi friz li pou 2-3 mwa. Lè w pare pou chofe pòmdetè yo, prechofe fou a a 350 degre Farennayt (175 degre Sèlsiyis). Gaye pòmdetè yo nan frizè nan yon sèl kouch sou yon fèy boulanjri ak chofe nan dife pou chofe fou a pou 15-20 minit oswa jiskaske chofe ak kroustiyan. Rechofe pòmdetè yo nan frizè nan mikwo ond lan pa rekòmande, paske li ka fè yo mou ak mwens kroustiyan.
nòt
- Asire w ke lwil la cho anvan ou ajoute pòmdetè yo pou w ka jwenn pòmdetè griye kroustiyan.
nitrisyon ak fè
Pòmdetè griye fasil
Kantite pou chak pòsyon
Kalori
175
Valè chak jou *
Grès
9
g
14
%
Grès satire
2
g
13
%
Poliensature grès
3
g
Monounsaturated Grès
4
g
Sodyòm
297
mg
13
%
potasyòm
485
mg
14
%
Kaboyidrat
22
g
7
%
Fib
2
g
8
%
Sik
1
g
1
%
Pwoteyin
3
g
6
%
Vitamin A
108
IU
2
%
Vitamin C
8
mg
10
%
Kalsyòm
18
mg
2
%
Fè
1
mg
6
%
* Valè Pousantaj chak jou yo baze sou yon rejim kalori 2000.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.
Eske ou te renmen resèt la?Nou ta apresye li si ou ta ka evalye li. Epitou, asire w ke ou tcheke deyò nou an Youtube Chèn pou plis resèt gwo. Tanpri pataje li sou rezo sosyal yo epi tag nou pou nou ka wè kreyasyon bon gou ou yo. Mèsi!